Как да се подготвите за салата "Булка" от китайско зеле с пържено пиле?

Пекинското зеле сама по себе си е много полезен продукт, включващ не само високо съдържание на витамини, но и уникална възможност да запази, за разлика от салатата и бялото зеле, полезните си свойства през зимата. Следователно, една салата, направена с пекинско зеле, ще бъде полезна.

В ви предлага стъпка по стъпка статия ще ви покажем как да се готви страхотно вкусна и обилна салата "Булка" китайско зеле и пържени или варени пилешки, покажете снимка на сервиране опции.

Какво е това ястие?

Салата "булката" - класическа надута салата, Обикновено се сервира в полукълбото и се поръсва с настърган протеин, което го прави прилича на подгъва на рокля на булката, откъдето идва и името. Красива гледка към ястието от външната страна и ярки, цветни слоеве вътре в нея е добра украса на масата прави, така че салатата "Булка" често се сервира в тържества. Салата е много бързо приготвена, има лек вкус, но е сърдечна.

Съставките

Тази салата е традиционно:

  • пиле;
  • яйца;
  • картофи;
  • Пекинско зеле;
  • сирене.

Това е - един класически, но често в салата да добавя нищо повече, някои от стопанките, например, сложи зелена ябълка.Пилето обикновено се приготвя, но можете да го вземете като пържено или пушено, твърдото сирене може да бъде заменено с топено сирене. Можете да вземете всяка листа салата или зеле вместо Пекин, например, салата "Айсберг".

Съставът и калорийното съдържание

На една порция (100 грама салата) съдържа:

  • 218.7 kcal;
  • 4,3 g протеини;
  • 18,5 g мазнина;
  • 9,4 g въглехидрати;
  • 1,2 g диетични фибри;
  • 64,8 g вода.

Важна и полезна съставка е Пекинското зеле, съдържащо огромно количество необходими витамини, съдържа два пъти повече витамин С и два пъти повече протеин, отколкото в бялото зеле. От друга страна, зелето Пекин в салата не е толкова много, само 4 листа, така че не е необходимо да се каже, че тази салата е изключително полезна.

Помощ! Въпреки измамно лесния вкус, салатата "Bride" е доста висококалорична, но нейното съдържание на калории може да бъде намалено чрез добавяне на по-малко майонеза или използване на варено пиле вместо пържено.

Начини на подготовка

класически

съставки:

  • Пекинско зеле: 4 листа.
  • Филе от пиле: 0,3 кг.
  • Картофи: 2 броя.
  • Яйца: 4 броя.
  • Твърдо сирене.
  • Майонеза.

Получаване:

  1. Поставете картофите да кипнат "в униформа" и яйцата се вари силно. Ако е възможно, е по-добре да направите това по едно и също време на различни горелки, за да спестите време.Можете дори да го направя по-рано, да речем, половин ден преди готвене салата "булка".
  2. Измийте и гответе пилешкото филе.
  3. Обелете картофите, решетка го на ренде, малко сол и поставете върху чиния - това ще бъде първият слой. В никакъв случай не може да го смаже, както и други слоеве на салатата трябва да бъде "въздух", за да се оправдае напълно името си.
  4. Разделят се жълтъци и белтъци, яйчен жълтък смачкване (например, щепсел) и мястото на втория слой, но премахване протеини.
  5. Нанесете мрежа от майонеза на втория слой.
  6. Поставете готвеното пиле, нарязано на малки кубчета, третия слой.
  7. Измийте зелето от Пекин, изсипете капка вода и отстранете листата. Листата трябва да бъдат изрязани от твърда бяла част. Нарежете на квадратчета, поставете следващия слой, покрийте с майонеза.
  8. Сиренето грубо се разтрива и полага последния и последния слой.
  9. Премахване на протеини и ги настържете на ренде груби, поръсете салата, покрийте с мрежа от майонеза и го оставете да се запари за салата в хладилник в продължение на два часа. Салата е готова!

С разтопено сирене

съставки:

  • Пекинско зеле: 4 листа.
  • Филе от пиле: 0,3 кг.
  • Картофи: 2 броя.
  • Яйца: 4 броя.
  • Кремообразно сирене: 2 броя.
  • Майонеза.

Получаване:

Почти не се различава от подготовката на класическата салата "Bride" с Пекинското зеле, но вместо твърдо сирене, обработено сирене, които преди това са замразени в хладилника в продължение на 20-25 минути, след което те се грубо търкат.

С пържени гърди

съставки:

  • Пекинско зеле: 4 листа.
  • Филе от пиле: 0,3 кг.
  • Картофи: 2 броя.
  • Яйца: 4 броя.
  • Кремообразно сирене: 2 броя.
  • Майонеза.

Получаване:

Почти не се различават от подготовката на класическата салата "Bride" с Пекинско зеле, но пилето е пържено. Преди пържене пилето може да се съхранява в марината: парчета пилешко филе, покрити с кисело мляко и нарязан чесън или чесън на прах, сол и оставени в тази форма за нощта или половин час преди салатата да бъде приготвена.

Как да служим на масата?

По-добре е да формирате полукълбо от слоевете на салатата, но можете да го направите още по-плоско. Можете също да поставите последната майонеза мрежа не върху яйца, а върху сирене, а след това поръсете салата с протеини, така че салатата ще има по-"чист" външен вид. Обикновено салатата е с диаметър около 20 см.

Важно! Никога не смесвайте слоеве маруля!

Салата се реже точно на всеки слой мастило се вижда ясно Така Салата "Булка" е красива, дори при използването на метода.

снимка

На снимката можете да видите как можете да подредите салатата "Булка" преди сервиране.



заключение

Така че, ние ще ви предложим една стъпка по стъпка рецепта за класически салата, "Булка" и няколко варианта: с топено сирене и пържено пиле, и показа снимки на различни варианти, обслужващи това ястие. С подходящо за готвене и сервиране на тази салата може да се превърне не само прекрасен подарък за гостите, но също така е добра украса на масата. Желаем ви късмет в кулинарните си начинания!

Публикувайте Коментар