Готвене в страната: супа Dovga

Студената супа е много интересна част от кулинарните традиции.

В Русия много знаят okroshka и цвекло, в България супите са известни с кефир.

Рецептата на Dovgi е само кефирска супа, но не само този факт е интересен в нея, но и възможността за готвене през който и да е период от годината.

В края на краищата, съставките винаги са на разположение. През лятото тази супа дава хладно и зимно насищане.

Съставките

  • един и половина литра кефир;
  • половин килограм заквасена сметана;
  • половин чаша ориз;
  • яйце;
  • четири лъжици пшенично брашно;
  • чаша вода;
  • 70 грама масло;
  • зеленчуци и мента на вкус;
  • малко сол.

рецепта

  1. Първо разбъркайте яйцето, брашното и чаша кисело мляко, размахвайте. През този период оризът се приготвя, докато се приготви наполовина.
  2. Добавете останалата част от кефира и заквасената сметана в тигана, налейте яйцата с брашно и разбъркайте.
  3. Добавете чаша вода и гответе във висока температура, внимателно разбърквайте, така че яйцата да не се къдрят.
  4. Когато кефирът се заври, добавете ориз, продължете да го разбърквате и гответе, докато го направите.
  5. Огън малко забави, нарязани зелени и добави.
  6. Леко сварете и извадете от огъня, разбърквайте, за да не се скъси нищо.
  7. Получената супа се охлажда и се изстудява.

Публикувайте Коментар