Зеленчуци с характер - пащърнак

Пастернак принадлежи към семейството чадър и е култура, свързана с магданоз, копър и други растения с съцветие от съцветия.

Височината, която растението в крайна сметка ще достигне, зависи от качеството на грижите, от процеса на засаждане и от вида на почвата.

Кореновите зеленчуци се използват за храна, която има или кръгла форма, или конусна форма.

Пастернак е растение с прав ствол, върху който има удължени големи листа. Тя цъфти с уникални съцветия от жълтеникав оттенък.

Стойността на културата

При готвенето, пащърнакът се използва като подправка. Той има деликатен вкус и удивителен аромат, благодарение на който спечели много почитатели сред готвачи и домакини.

Коренът се прибавя към супите и предните ястия, както и сезонът на втория курс. Зеленчуците с месни заготовки са особено добри. Пастернак се използва и за консервиране на зеленчуци.

В допълнение към ценните вкусови качества, пащърът се характеризира с наличието на лечебни свойства. Приятната миризма провокира апетит.

Реколтата от корени отслабва болезнените усещания в резултат на бъбречна или стомашна колика. Помага да се справи с кашлица и капки, успокоява, лекува спазми на кръвоносните съдове.Използването на растението е очевидно и за мъжката популация: пащърът увеличава потентността.

Лечебните качества се притежават от семена, от които се правят лекарства, които помагат в областта на дерматологията. Например, едно лекарство с съдържание на пащърнак третира витилиго и псориазис.

Популярни сортове

Голям брой сортове пащърнак са известни, които се различават една от друга във форма и време на стареене.

Степен на деликатност, Посочва се в средносрочен план. Името ярко характеризира вкуса и аромата на сорта. Корените са много вкусни и имат приятна миризма. Зеленчукът има кръгла форма и тежи до триста грама.

Сорт бял щъркел, Те се считат за среди-зрели видове, но засяват плодове почти едновременно със средно ранните. Зеленчуци, във форма, напомняща на моркови, боядисани в бял нюанс. Теглото му достига сто грама. Сортът се използва за храна поради приятните му вкусови качества. Всички плодове се узряват в един момент и са напълно запазени.

Сортови гаври, Смята се, че е на средна възраст. Съвършено толерира студа, може да понесе дори мразовито време. Gavrish обикновено се развива при температура плюс пет. Нарастналите кълнове ще носят такава температура, а възрастните екземпляри могат да понесат студове и температури минус осем.

Отглеждане на пащърнак

Много градинари знаят за съществуването на пащърнак, някои използват кореноплодни за храна, но малко градинари са наясно с нюансите на отглеждането.

Пастернак или веднага сее на открито, или на първо място подготвят разсад. Не всички семена обаче растат. Обикновено причината се крие в семената на пащърнак. Семената съдържат етерично масло, така че те имат кратък срок на годност.

Оптималното време за сеитба е следващият сезон след прибиране на реколтата. Ако съхранявате семена за по-дълго време, те ще започнат да губят кълняемост и могат да станат напълно безполезни. Поради тази причина, посадъчният материал се купува само на доказани места или се отглежда от само себе си.

Времето за засяване зависи от района, метеорологичните условия и избора на градинарството. Подходящ за засаждане на всички пролетни месеци и дори февруари (благодарение на студената устойчивост на растението).

Преди сеитбата семена се накисват за 24 часа. След това те се поставят във влажна кърпа. Когато се появят първите кълнове, инокулатът се поставя близо до отделението на фризера. Приготвената почва се засажда със семена на интервали от дванадесет сантиметра.

Грижа за пащърника

Коренът е непретенциозен.Почвата винаги трябва да се навлажни. Необходимо е да се премахнат плевелите във времето, така че да не се намесват във филизите. Редовете на редовете се нуждаят от разхлабване.

Много по-лесно е да се грижи за отглежданите растения. Обрасли плевели растително се смачква и листата покриват земята, запазване на влажност. Ако пащърнак расте в бедна почва, тя може да бъде няколко пъти оплождат лопен или разреждат с птичи изпражнения.

Вредители и болести

Пастернак се отнася до силни зеленчуци, които не се страхуват от болести и вредители. Той обаче има и врагове:

Морков летят, Малка муха от червен цвят причинява голяма вреда на растението. Тя поставя яйцата си в корена на пащърника. Родени ларви се хранят с растенията за един месец и сериозно ги наранят.

За да летят не е атакуван пащърнак, спазват няколко правила: Растително засаждане в близост до носа, избора на по-малко мокри петна и вдлъбнатините. Борят с муха чрез напръскване на растението с разреден амоняк или инфузии на градински чай, чесън.

Пръстен щит, Инсето е оцветено в богат червен цвят с черни ивици. Мирише неприятно. Писарят изсмуква сока от растението. Метод на борба: ръчно събиране.

Корена въшка, Афидът е оцветен в жълтеникав или зеленикав оттенък. Тя изсмуква сок от корените на пащърнак система, която провокира развитието на гъбични и вирусни заболявания.

За да избегнете появата на този вредител, спазвайте правилата за сеитбообращение, не оставяйте остатъците от културата върху участъка. Биохимиците помагат в борбата и в крайни случаи се използват инсектициди.

Полева бъг - малък сив бръмбар със зелен нюанс. Това уврежда частта от растението, изсмуква соковете. Слюнката на бръмбара е отровна поради токсични вещества. Вредителят се изхвърля с инсектициди.

Прахообразна мана, Признаци: появата на листата на бяла плака. Гъбичното заболяване протича активно и бързо, в резултат на което листата умират, културата не се появява. Гъбата убива средствата на медта.
Почистване и съхранение

Ниските температури не вредят на пащърнак, така че можете да прибирате в края на летния сезон, точно преди появата на мразовито време. Растението ще бъде в състояние да понесе дори краткосрочни температурни падания.

Копането на корена се препоръчва с вилица, а не с лопата, за да се избегнат сериозни щети. Когато тренировъчен лагер по-рано, когато листата са просто започват да пресъхват, не забравяйте да носите ръкавици, за да се избегнат изгаряния изгаряне пащърнак върховете.

С съхраняването на зеленчука възникват проблеми.Той се чувства удобно във влажна стая, но тази среда е благоприятна за развитието на патогенна флора, която провокира появата на болести.

Стаята със сух въздух не е подходяща за съхранение: сухата атмосфера провокира загуба на сочност и вкус и също причинява изсъхване на зеленчука.

Няма проблеми със съхранението в жителите на южните райони. В този район пачужникът не може да бъде изкопан изобщо, а оставен на зимата в земята. Веднага след като коренната култура е необходима за масата, тя трябва да бъде изкопана.

Представяме на вашето внимание видео на тема: как расте пашнеп от семена

Гледайте видеоклипа: Tristram Stuart: The global food waste scandal

Публикувайте Коментар