Как да подготвим салата с Пекинско зеле и портокали и какви други съставки съчетава този зеленчук?

Един от най-популярните представители на семейството на зелето е китайското зеле. Рецепти от зеле от Пекин са необходими за здравословно хранене поради високото съдържание на витамини и растителни протеини в него. Особено вкусни и полезни са салати от зеле Peking.

Предимствата на този зеленчук са безспорни и вкусът не е по-нисък от бялото зеле. Фантастичният готвач върши работата си. Така че рецептата се ражда. В статията са представени рецепти от салата от Пекинско зеле, например, с портокали, кашу, сирене и други съставки.

С портокали

Хранителна информация (на 100 грама):

  • Протеини: 1,5 g.
  • Мазнини: 0,3 гр.
  • Въглехидрати: 7.2 g.
  • Калории: 38,4 kcal.

съставки:

  • Свинско зеле 400 гр.
  • Оранжево 1 бр.
  • Ябълка (Grushovka, бяло пълнене) 1-2 бр.
  • Морков 110 гр.
  • Солен и смлян черен пипер.
  • Соев сос 2 супени лъжици. лъжици / нискомаслено кисело мляко.

Време за готвене 20 минути.

Поетапно готвене:

  1. Измийте плодове и зеленчуци.
  2. Обелете оранжевото от кората и отстранете костите, отрежете плътта на кубчета.
  3. Нарежете зеле със слама.
  4. Морковите се чистят и решетка на средно ренде.
  5. С ябълката отлепете и я нарязайте на малки кубчета.Поставете ябълката в салатна купа и добавете лимонов сок.
  6. Смесете всички съставки, леко сол и черен пипер.
  7. Сезон със соев сос или нискомаслено кисело мляко.
Такава салата е добра като странична чиния за месо и риба, тя е подходяща като самостоятелно ястие, полезно и нискокалорично.

За да разнообразите ежедневната диета със здравословни ястия, обърнете внимание на следните рецепти, базирани на зеле от Пекин.

Гледайте видео за това как да направите салата от зеле от Пекин и оранжево:

С пиле

Салата от зеленчуци и ябълки с пилешки гърди, облечена с кисело мляко - вкусна и последователна. Подходящ за вечеря или само за лека закуска.

съставки:

  • Пекинско зеле 300 гр.
  • Пилешко месо 200 гр.
  • Пипер Българско червено 1 бр.
  • Apple 1 бр.
  • Маслинено масло 20 мл.
  • Чесън 1 карамфил.
  • Сол 1/2 ч.л.
  • Пипер черен ground чаена лъжичка земята.
  • Естествено кисело мляко 100 мл.
  • Горчица 1 ч. Л
  • Лимонов сок 5 мл.
  • Мед 15 гр.
  • Сух копър 1 чаена лъжичка.

Време за готвене 20 мин.

Поетапно готвене:

  1. Листата от марулята внимателно се измиват, изсушават и нарязват на тънки ивици.
  2. Пипер кори и тънко нарязани на ленти.
  3. Извадете ябълката от семената и ги отлепете и ги нарязайте на ленти.
  4. Поставете всичко в купа и добавете лимоновия сок.
  5. В малко количество масло, запържете натрошената скилидка чесън, свалете чесъна.
  6. На ароматизирано чесново масло се запържват парчета пилешко филе, сол и черен пипер.
  7. Комбинирайте всички съставки и ги разбъркайте. За зареждане с гориво можете да използвате кисело мляко или заквасена сметана.
  8. Готово и леко охладено пиле, добавете към салатата, разбъркайте добре.

Гледайте видео за това как да направите салата с Пекинско зеле и пиле филе:

С една ябълка

съставки:

  • Пекинско зеле 300 гр.
  • Ябълка зелен 1 бр.
  • Консервирана царевица 1 саксия.
  • Яйце 2 бр.
  • Лук 1 бр.
  • Майонеза / заквасена сметана.
  • Сол на вкус.

Време за готвене 20 мин.

Поетапно готвене:

  1. Измийте зелето и ябълката.
  2. Сварете яйцата силно.
  3. Изцедете излишната течност от консервираната царевица.
  4. Лукът се затопля с вряща вода, нарязва се фино.
  5. Нарежете ябълката и яйцата на кубчета.
  6. Смесете всички съставки, сол, сезон с майонеза или заквасена сметана, поставете я в салата.
  7. Украсете отгоре с настърган яйчен жълтък и царевица.

С ядки от кашу

съставки:

  • Зеле Пекин 3-4 листа.
  • Оранжево 1бр.
  • Кашу ядки 100гр.
  • Сирене 30гр.
  • Зехтин 2 супени лъжици.
  • Винен оцет 1 чаена лъжичка.
  • Скъпа 1 ч. Л

Време за готвене 10 мин.

Поетапно готвене:

  1. Отрежете свежи листа зеле на равни части.
  2. Оранжевото се разглобява на малки парчета, докато се премахват преградите.
  3. Печете ядки от кашу и котлет.
  4. Направете зареждане с гориво. Смесете зехтин, мед, портокалов сок и сол. Налейте оцет от вино.
  5. Свържете всички компоненти.
  6. Поставете го на чиния и поръсете с настъргано сирене.

Сиренето дава вкус на салата. Ядките правят ястието оригинално. Подобна салата може да се намери не само в менюто на ресторанта, но и на масата в домашна обстановка. Опитайте, изненадайте, фантазирайте.

С моркови

съставки:

  • Пекинско зеле 400 гр.
  • Моркови средно 2 бр.
  • Лук 1 бр.
  • Зелените (на вкус) 2гр.
  • Растително масло 2 супени лъжици.
  • Сол (на вкус) 2 гр.

Време за готвене 15 мин.

Поетапно готвене:

  1. Пекинското зеле се нарязва на случаен принцип, поставя се в купа.
  2. Моркови кори и решетка, добавете към зелето.
  3. Лукът, нарязан на ленти, добавете към зеленчуците.
  4. Сол на вкус и ръчно натиснете салата, разбъркайте.
  5. Изсипете маслото и гарнирайте на вкус.

Гледайте видеоклип за това как да направите салата от Пекин зеле и моркови:

Със сирене

съставки:

  • Пекинско зеле 300гр.
  • Сирене Adyghe 200гр.
  • Български пипер 1 бр.
  • Маслини половин пот.
  • Бял хляб 3 филийки.
  • Подправки: черен пипер, кориандър.
  • Майонеза или соев сос.

Време за готвене 25 мин.

Поетапно готвене:

  1. Измийте зеленчуците и подгответе останалата част от храната.
  2. Разрязвайте зелето от Пекин.
  3. Нарежете българската нарязана на ленти, а маслините в кръгчета.
  4. Хлябът се нарязва на малки кубчета и се запържва.
  5. Изрежете сирене Adyghe.
  6. Смесете зеле, пипер, сирене, маслини и крутони.
  7. Сол, пипер и поръсете със зелени салати.
Ще бъде по-вкусно, ако тази салата се подправя с майонеза с добавяне на соев сос и лимонов сок.

С кисело мляко

компонента:

  • Пекинско зеле 350 гр.
  • Нискомаслено естествено кисело мляко 150гр.
  • Ананас пресни или консервирани 100 гр.
  • Чесънът е 1-2 карамфил.
  • Сол на вкус.

Време за готвене 7 мин.

Поетапно готвене:

  1. Измийте зелето, нарязайте.
  2. Пресен ананас чист, ако използвате консерви, след това изтичане на излишната течност. Нарежете кубчета.
  3. Нарязан чесън ситно нарязан.
  4. Добавете естествено нискомаслено кисело мляко.
  5. Сол, внимателно се движи.

Можете да сервирате тази салата в салатна купа или порции в тарталети.

С наденица

съставки:

  • Яйца 2 бр.
  • Пушен салам 250 гр.
  • Сирене 120 гр.
  • Зеле 250 гр.
  • Консервиран грах 1 може.
  • Чесън 2 карамфил.
  • Копър 1 куп.
  • Сол, пипер - на вкус.
  • Майонеза или заквасена сметана.

Време за готвене 20 мин.

Поетапно готвене:

  1. Зелето се нарязва фино.
  2. Пушени колбаси.
  3. Яйцата се кипват, обелват, нарязват на малки парченца.
  4. Извадете течността от консервирания грах.
  5. Сирене търкайте на малък ренде и се добавят към останалите съставки.
  6. За запълване на плоча свързване майонеза (или сметана), преминава през преса чесън, нарязан копър и разбъркайте добре.
  7. Напълнете съда, разбърква се добре, сол и пипер на вкус.

Вижте видео за това как да се направи салата от китайско зеле и колбаси:

С краставици

компонента:

  • Пекин четвърт вилица вилица.
  • Свежа краставица 300гр.
  • Магданоз, копър, кориандър на вкус.
  • Сол щипка.
  • Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини.

Време за готвене 10 мин.

Поетапно готвене:

  1. Краставици нарязани на половина филийки.
  2. Нарежете плитките зеленчуци.
  3. Смажете силно зелето през вилицата.
  4. Сгънете горната част в една голяма чаша. Ако е необходимо, подправете със сол, добавете сметаната и разбъркайте добре.

Всичко е готово да служи.Това е страхотно ястие за вечеря.

В Япония и Китай пекинското зеле е включено в терапевтичната диета за заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Гледайте видео за това как да направите салата от Пекин зеле и краставици:

Активно добавете към ежедневната си диета Пекинското зеле под формата на салати, заредете жизненост и енергия за целия ден!

Публикувайте Коментар