Витаминен деликатес: рецепти от салати с зеле от Пекин и авокадо

Салата от пекинско зеле с авокадо ще бъде страхотно допълнение към вечерята и вечерята, както и добра закуска през деня. Пекинското зеле е най-добрата съставка за направата на бързи и вкусни салати.

Тя е в състояние да съхранява хранителни вещества в своя състав за дълго време и благоприятно влияние на храносмилателната система. Авокадо има специфична, но не прекалено изразен вкус и перфектно допълва другите продукти в закуската. Ние ще ви кажа как да се готви много вкусно ястие, предлагат прост и в същото време оригинални рецепти, както и покажи снимки обслужващи преди сервиране.

Полза и вреда на това ястие

Привържениците на здравословния начин на хранене, преди да се готви тази или онази употреба ястие чудно храна. Пекин (или, както се нарича, китайското зеле) е една от водещите зеленчуци съгласно състава витамин С (около 27 мг на 100 г продукт), тъй като тя съдържа витамини, калций, калий, магнезий, фосфор и каротин ,

Почти всички диетично меню за отслабване имат салата рецепта от pekinki. Наличието на калиев ги прави много полезни за хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане.Използването на авокадо се наблюдава в регулирането на кръвообращението и състоянието на кръвоносната система.

Плодът е богат на витамини от вида B (а именно B6 и B9), C, E K и глутатион. Феталните влакна нормализират храносмилателната активност, а маслеността на плътта ви позволява да се справите с запек. Съществуват и някои противопоказания за използването на салати от зеле от Пекин и авокадо-алергична реакция към тях.

Освен това, Авокадото трябва да се използва предпазливо - кожата и плода могат да причинят отравяне, и са опасни не само за хората, но и за животните.

Към бележката. Плътта на екзотични плодове е питателна и богата на калории: прекомерно ядене може да се отрази на теглото.

Рецепти с инструкции стъпка по стъпка

Преди приготвянето на салати трябва да се приготвят зелето от Пекин и авокадото. Китайско зеле да се почистват от горните листа (особено ако те съдържат сух или развали пространство), след това се поставят за 40 минути в студена вода. Това е необходимо, за да могат нитратите да излязат от зеленчука. Авокадо измиване, нарязани на половина, като го плъзнете по костта. Bone леко се оттегли и нарязани кората с остър нож.

С краставици

За приготвяне на салата ще ви трябва:

  • зеле - 250 г;
  • авокадо - 340 г;
  • пресни краставици - 2 бр.;
  • натрошени орехови ядки - 0,5 чаша;
  • чесън - 1 зъб;
  • зелени - на вкус;
  • лимонов сок - 1 ч.л.
  • зехтин - 2 супени лъжици;
  • соев сос - 2 супени лъжици.

Пригответе закуска по следния начин:

  1. Теле се подготвя и нарязва.
  2. Краставиците и авокадото се измиват, обелени и нарязани на кубчета.
  3. В подходящ капацитет за разместване на зеленчуци, манипулирайте с ядки.
  4. Подгответе превръзката: комбинирайте зехтина, соевия сос, лимоновия сок и ситно нарязания чесън.
  5. Налейте превръзката със салата. Разбъркайте.
  6. Преди да сервирате, украсете ястието с билки.

С патица и нар

съставки:

  • Пекинско зеле - 1 глава;
  • авокадо - 1 брой;
  • филе от патица - 1 брой;
  • нар - 0,5 бр.;
  • рукола;
  • мед - 30 ml;
  • соев сос - 80 мл;
  • червен лук - 0,5 бр.;
  • чесън - 1 зъб;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • корен от джинджифил - 10 g;
  • портокалова кора;
  • тиквени семки - 25 г;
  • борови ядки - 25 г;
  • Сос Tkemali - 25 ml;
  • зехтин - 35 мл;
  • оцет - различни видове няколко капки;
  • лимонов сок;
  • подправки;
  • Зелените.

Метод за приготвяне:

  1. Измийте патицата, премахнете ивици и филм. Направете разрези по месото.
  2. Подгответе марината: чист джинджифил и фино ренде, коричка от портокал. Смесете един вид оцет, джинджифил, мед, подправки, соев сос и жар.
  3. Дък постави в марината за 2 часа, така че да падне в разрез.
  4. Обелете лука, нарязани на ситно. Мариновайте в оцет за около 15 минути.
  5. Измийте добре зелените, нарязани на ситно.
  6. Пипер се почиства от семена и вътрешни бели стени. Нарежете на кубчета.
  7. Обелете чесъна, преминете през пресата.
  8. Пипер, чесън, билки, соев сос, лимонов сок, сос tkemali, зехтин, 2 вида оцет, кисели лук - да вземат всички съставки, разбърква се и се оставя за 1 час.
  9. Стигнете патицата до червеникава кора.
  10. Рукола листа и китайско зеле, за да късат на ръка. Добавете сосът с българския пипер, разбъркайте.
  11. Авокадо чисти, нарязани на кубчета. Добавете към предишната смес.
  12. В долната част на резервоара, който ще бъде връчен ястие, сложи зеленчуците. Покрива се с патица, предварително нарязани на тънки филийки. Освен това изсипете соса.
  13. Нарежете ядки и семена. Поръсете ги със салата отгоре.
  14. Нар кора, поръсва съда и служи.

С пиле и нар

съставки:

  • зеле - 1 глава;
  • авокадо - 1 плод;
  • яйца - 3 броя;
  • гранат - 1 брой;
  • пилешко филе - 1 брой;
  • зехтин - 20 ml;
  • лимонов сок;
  • майонеза - 30 ml;
  • зелени;
  • подправки.

Приготвянето на храна, преминете към приготвянето на ястията:

  1. Нарежете зеле в ивици.
  2. Зелените ситно нарязани.
  3. Авокадо чисти, нарязани на кубчета.
  4. Отстранете пилешките филета от филми и вени, разтривайте със зехтин. Завийте фолиото и се печете. Оставете да се охлади, без да излизате от фолиото.
  5. Нарежете пилешките ленти или ги разбийте на влакна.
  6. Яйцата се кипват, обелват, нарязват на филийки.
  7. Кората от нар и филма.
  8. Пригответе ястие за сервиране. Разстелете зелето върху него, солете го. Леко разбъркайте.
  9. Отгоре лежаха зърната от нар и авокадо.
  10. Добавете лимонов сок, майонеза, пиле. Леко разбъркайте, без да докосвате зелето.
  11. Украсете с клинове с яйца.

Вижте видео рецептата за салата с пиле, авокадо и зеле от Пекин:

С бекон, пиле и грейпфрут

Храна за закуски:

  • пилешко филе - 150 гр;
  • бекон - 4 броя;
  • грейпфрут - ¼ бр.;
  • Пекинско зеле - 250 г;
  • авокадо - 1 брой;
  • маслини - 8 броя;
  • зехтин за зареждане с гориво.

Пригответе се, както следва:

  1. Пилешко филе се вари, разделя се на влакна, се запържва заедно с фино нарязан бекон.
  2. Пекин да косят. Нарежете маслините на 4 части, нарязайте авокадото на средни резени. Грейпфрут ситно нарязан.
  3. Смесете всички продукти, сезон със зехтин. Добавете подправки на вкус.

С царевица

продукти:

  • Китайско зеле - 200 г;
  • домат - 2 бр.;
  • авокадо - 1 брой;
  • зехтин - 2 супени лъжици;
  • сок от грейпфрут (може да се замени с лимонов сок) - 2 супени лъжици;
  • консервирана царевица - 6 супени лъжици;
  • сол - на вкус.

Метод за приготвяне:

  1. Зеле нарязани на ленти, домати и авокадо - кубчета.
  2. Смесете зеленчуците и царевицата.
  3. Поръсете със сок от грейпфрут, напълнете с масло. Добавете сол на вкус.

С бринза и маслини

съставки:

  • Пекинка - 200 г;
  • маслини - 100 г;
  • бряза - 150 g;
  • авокадо - 1 брой;
  • лимонов сок - 2 супени лъжици;
  • балсамов оцет - 2 супени лъжици;
  • зехтин - 3 супени лъжици;
  • черен смлян пипер - щипка.

Метод за приготвяне:

  1. Скраб от зеле със сламки и сирене. Нарежете маслините в четвъртинки. Смесете всичко в купа.
  2. Авокадо нарязани на малки парчета, поръсва се с лимонов сок. Изсипете в купа предишните съставки.
  3. Смесете балсамов оцет с масло. Оставете салатата, подправена с пипер.
Важно! Добавете сол към салатата - бряза и маслини са доста солени.

Бърза рецепта

съставки:

  • зеле - 100 г;
  • краставица - 1 брой;
  • авокадо - 1 брой;
  • лимонов сок - 1 ч.л.
  • зехтин - 1 ч.л.
  • сол - на вкус.

Метод за приготвяне:

  1. Изрежете авокадото и зелето.
  2. Краставиците нарязани на полукръгли.
  3. Смесете зеленчуците, солта, поръсете с лимонов сок.
  4. Зарежда се с масло. Изпратете до масата.

Вижте видео рецептата за полезна салата с авокадо и пекинско зеле:

Диета с пресни ябълки

съставки:

  • Пекинско зеле - 200 г;
  • лук - 1 брой;
  • авокадо - 1 брой;
  • ябълка (с кисело мляко) - 1 брой;
  • зехтин - 2 супени лъжици;
  • лимонов сок - 2 супени лъжици;

Метод за приготвяне:

  1. Зеле нарязани на ленти, авокадо филийки. Авокадото трябва незабавно да поръси с лимонов сок, така че плодовете да не потъмняват.
  2. Лук нарязани на половин пръстени, ябълка нарязани на ленти.
  3. Смесете всички съставки, сезон с масло и лимонов сок. Добавете сол на вкус.

Как да служим?

Препоръка. Салата от Пекинското зеле служи като странично ястие или основно ястие.

Те се вписват добре в менюто на празничната трапеза, особено ако повечето салати са подправени с майонеза, а домакинята трябва да угоди на всички, дори на тези, които са на диета. Сервирайте закуската на голяма чиния, покрита с листа от маруля.

снимка

На снимката можете да видите как можете да сервирате приготвени салати от китайско зеле и авокадо, преди да сервирате.




заключение

Има много рецепти за салати от зелето Пекин и авокадо. Тези продукти са перфектно съчетани с различни съставки: зеленчуци, месо, сирене. Повечето от тях не изискват значителни финансови и времеви разходи.Поради това те се превръщат в чест гост в ежедневното и празнично меню. Смяната на някои компоненти от рецепти или салата за дресинг, можете да получите нова комбинация от вкусове. Полетът на въображението по време на готвенето не си заслужава спирането, но се поддаде на него и на масата ще се появи нов шедьовър.

Публикувайте Коментар