Тайните на популярността на зеле Зимно. Какво е добро за този сорт и как да го различавате от другите?

Животновъдите в продължение на много десетилетия създават нови сортове и хибриди от бяло зеле. Ето защо при избора на семена трябва да се вземат предвид много фактори: периодът на зреене, степента на съхранение, вкусовите качества, характеристиките на приложението. Бяло зеле е незаменима зеленчукова култура на нашата маса. По-късният зряло Zimovka е идеален за дългосрочно съхранение. Вкусните качества на това зеле стават още по-добре с течение на времето. Отглеждайки Зимовка, опитни фермери си осигуряват тази реколта за цялата зима и първата половина на пролетта.

дефиниция

Ботаническо описание

Гнездото е полупикатно, средно или голямо (диаметърът му е от 74 до 119 см). Листата са закръглени, вълнообразни по краищата, сиво-зелени на цвят, с подчертано восъчно покритие. Таблички със средни размери, с дължина 40-48 см и ширина 32-46 см.

Кочан при Зимовка е кръгъл. Теглото на технически зрялото зеле варира от 2 до 3,6 кг, отделните екземпляри могат да имат още по-голяма маса. Вилиците са извити много плътно, между листата няма почти никакви пространства. Външният кочан е дълъг, а вътрешната клетка е със средна дължина.

вид

Зеле Зимата има много плътни кръгли глави със среден размер.Оцветяването е зеленикаво-образуващо със сивкав оттенък навън и жълтеникаво-бяло в среза. Вътрешната структура е тънка. На листа, восъчно покритие е ясно видимо, има не-твърди вени.

Кратка история на отглеждането

Зимен 1474 е отгледан в All-Union Research Institute за селекция и семена от зеленчукови култури с помощта на индивидуален и масов подбор от извадка от чуждестранен произход.

През 1963 г. сортът е регионализиран, т.е. районите на отглеждане са установени - Централна, Волго-Вятка, Средна Волга и Далечния Изток. Зимовка също е препоръчана за Казахстан.

Отличителни характеристики

Зимата има следните уникални характеристики:

  • висока степен на съхранение - до 7-8 месеца;
  • висока плътност на главите;
  • подобряване на вкуса по време на съхранение.

Плюсове и минуси

Положителните свойства на тази култура включват:

  1. студено съпротивление (издържа на замръзване до -6 ° C);
  2. нетърпимост към състава на почвата, суша;
  3. производителността е от 6 до 7 кг с 1 м2;
  4. лидер сред бялото зеле върху съдържанието на аскорбинова киселина;
  5. Висока степен на съхранение, при която се произвежда незначително количество отпадъци;
  6. устойчивост на напукване;
  7. отлична транспортируемост;
  8. добър имунитет, главата на почти никаква чувствителна към точкова некроза и сиво гниене.
Чрез негативните свойства може да се дължи само малко горчиви листа при прибиране на реколтата и по време на първите три месеца на съхранение, но след това подобри вкусовите качества и разкрива в своята цялост.

Подобни разновидности

За сортовете зеле, които имат подобни характеристики, можете да се обърнете към:

  • Gingerbread Man.
  • Kryumon.
  • Amager.
  • Слава.
  • Москва късно.

Как да се разграничим от други видове?

Като се използват следните препоръки, може да се различи зеле Zimovka от други глави:

  1. Необходимо е да се обърне внимание на гъстотата на зелето: със среден размер, теглото на главата трябва да бъде 3-4 кг.
  2. Маркирайте характерния цвят на листата: със синьозелен оттенък и ясно изразено восъчно покритие.
  3. Оценете листовете според формуляра: в Зимата те са леко набръчкани с вълнообразен край.

Цел на употреба

Зелето съдържа голям брой витамини и минерали, като този сорт е особено богат на аскорбинова киселина и захари. Затова е препоръчително да се използва през втората половина на зимата, пресни супи, салати, сладкиши, яхнии, сармички. Също така е подходящ за накисване и осоляване.

заключение

Зелената Зима се е доказала като устойчива на замръзване, устойчива на болести и безопасно при съхранение. Избирайки го за отглеждане в градината, можете да получите висок добив от качествени надеждни зеле глави.

Гледайте видеоклипа: Part 03 - Moby Dick Audiobook by Herman Melville (Chs 026-040)

Публикувайте Коментар