Прости и вкусни рецепти от салати с Пекинско зеле, фото опции за сервиране на ястие

Пекинското или китайското зеле е не само хранително, но и лечебно. Благодарение на своя състав и нискокалорични свойства, той се препоръчва в диетиката.

Пекинга е толкова сочна и нежна, че никое друго зеле не може да се сравнява с него. Поради това, с нея изобретил толкова много вкусни и в същото време прости в подготовката на закуски и салати.

Разкажете как можете бързо, просто и вкусно да приготвите салати от този зеленчук, ще покажем снимка на тяхното представяне.

Състав, полза и вреда

Печенка има в състава си набор от минерали:

  • селен;
  • калий;
  • мед;
  • цинк;
  • калций;
  • желязо;
  • margene ;,
  • натрий;
  • мед;
  • фосфор.

Също така в него се съдържат витамини от група В, витамини С, К, А и РР.

Help. Аминокиселините, алкалоиди и органична киселина Китайско зеле не само отлична диетичен хранителен продукт, но и ценен терапевтичен агент.

Използването на зеле от Пекин е неоспоримо. Той помага да се справят с различни заболявания:

  • укрепва имунната система;
  • помага при лечението на язви;
  • третира диабета,
  • укрепва кръвоносните съдове и стените на сърцето;
  • нормализира работата на храносмилателния тракт;
  • Той е полезен при хроничен гастрит;
  • пречиства кръвта;
  • облекчава алергичните реакции;
  • нормализира натиска;
  • подобрява съня;
  • неутрализира стреса;
  • облекчава главоболието;
  • премахва шлаките;
  • битки с запек;
  • ускорява метаболизма.

Пекинското зеле на 100 грама продукт с калорично съдържание само 16 ккал има 1,2 грама протеин, 0,2 грама мазнини и 2,0 грама въглехидрати. следователно много диетични менюта не правят без този уникален продукт.

Но Пекинското зеле не винаги носи само ползи, неправилното използване на този зеленчук може да навреди на тялото. Например, пекинку не може да се комбинира с млечни продукти, може да предизвика разстроен стомах. Той е противопоказан при колит и ентероколит.

Хората с гастрит и висока киселинност използват този продукт само в ограничени количества, защото лимонената киселина в състава й предизвиква обостряния.

Опции за готвене

След това ще разберете какво може да се съчетае с зеленото зеле и какви прости салати могат да се приготвят от него.

С шунка

С камбала

  • 200 грама пикник;
  • голяма червена пипер;
  • 300 грама шунка;
  • 3 супени лъжици. лъжици зехтин;
  • буркан от царевица;
  • 100 грама трохи от хляб.

Готвене:

  1. Моя пипер, изрежете ядрото, нарязани на малки парченца.
  2. Ние разглобяваме зелето на листата, премахваме бели дебели площи, разрязваме с малки сламки.
  3. Нарязахме шунката в тънки брусошки.
  4. Добавяме пакет от бисквити.
  5. Смесваме всичко в купа с дълбока салата и я изсипваме със зехтин.

От видеото ще научите как да направите салата от пекинско зеле с български пипер "Калейдоскоп":

С шунка и горчица дресинг

  • 400 грама пикник;
  • 200 грама шунка;
  • 200 грама зелен грах;
  • магданоз и копър на половин греда.

Попълване:

  • нискомаслена сметана 5 супени лъжици;
  • черен смлян пипер;
  • Френска горчица със зърна - 1 супена лъжица.

Готвене:

  1. Зелето се изчиства от сърцевината и се раздробява на тънки ивици.
  2. Шунката се нарязва на кубчета или кубчета.
  3. Почистете зелените.
  4. Смесете всичко в съдовете и добавете грах.
  5. Ние побеждаваме в чаша заквасена сметана и горчица, малко подсуливаем и пипер.
  6. Запълваме салатата с приготвения сос.

Със сирене

С добавянето на наденица

  • една четвърт от главата на пикник;
  • пакет от крутони от ръж;
  • 100 грама твърдо, горещо сирене;
  • 100 грама варено наденица;
  • купчина магданоз и 6-7 ст. лъжици майонеза.

Готвене:

  1. Планираме зелето с големи сламки заедно с белия център.
  2. Разтрийте голямо сирене.
  3. Изрежете колбаса на тънки плочи.
  4. Нарежете магданоз.
  5. Добавете користите и разбъркайте всичко в дълбока купа.
  6. Запълваме с майонеза.

С пръчки от раци

  • 300 гр. pekinki;
  • 150 грама твърдо сирене;
  • банка от царевица;
  • 3 варени пилешки яйца;
  • 200 гр. ракови пръчки;
  • 5 супени лъжици. лъжици майонеза;
  • сол и пипер на вкус.

Готвене:

  1. Смазваме зелето с голяма слама.
  2. Варени яйца и ракови пръчки се нарязват на кубчета.
  3. Добавяме царевица и крутони.
  4. Разтрийте голямо сирене.
  5. Оставете салатата с майонеза и разбъркайте.

От видеото ще научите как да направите салата от Пекин зеле и раци стикове:

С царевица и крутони

С лук

  • 350 грама пикник;
  • сладък царевичен буркан;
  • 1 глава лук, пакет бисквити от ръж;
  • 150 грама нискомаслена майонеза;
  • пакет от всякакви зеленина;
  • сол на вкус.

Готвене:

  1. Разбиваме зелените ленти.
  2. Лук, нарязан на половин пръстени.
  3. Ние нарязваме зелето си фино.
  4. Добавяме царевица.
  5. Всички смесени.
  6. Осоляване и превръзка с майонеза.

С ананас

  • 500 грама ананас;
  • 2 български чушки;
  • половината от зеле от Пекин;
  • банка от царевица;
  • пакет от бисквити;
  • майонеза - 100 грама.

Готвене:

  1. Смесете зеле и чушки със сламки.
  2. Разделяме ананасовите пръстени на парчета.
  3. Добавяме царевица и бисквити.
  4. Разбъркваме всичко в салата.
  5. Добавете малко сол и добавете майонеза.

От видеото ще научите как да направите салата от Пекин зеле с ананас:

С краставици

С една ябълка

  • половин глава от зеле от Пекин;
  • малък буркан от царевица;
  • 3 големи зелени ябълки;
  • 1 салата краставица;
  • 200 гр. твърдо сирене.

Попълване:

  • горчица със зърна;
  • зехтин - 1 супена лъжица.
  • майонеза - 5 супени лъжици;
  • Ябълков оцет - 1 супена лъжица.

Готвене:

  1. Зеле, ябълки и краставици нарязани на ленти.
  2. Добавете настъргано сирене и царевица.
  3. Пригответе соса: смесйте горчица, оцет и майонеза.
  4. Подправете салата, разбъркайте и охладете.

Със зелен лук

Тази сочна, лека салата е богата на витамини и е много лесна за приготвяне. Ниско калорични, подходящи за диети и гладни дни.

  • половин глава от зеле от Пекин;
  • буркан от царевица;
  • 3 варени яйца;
  • 2 салата краставица;
  • куп зелен лук;
  • на половин куп копър и магданоз;
  • 2-3 супени лъжици зехтин.

Готвене:

  1. Зеле с краставици shinkuyu малки сламки.
  2. Яйцата се нарязват на кубчета.
  3. Накълцайте ситно нарязания лук, магданоз и копър.
  4. Добавяме царевица.
  5. Сол и черен пипер на вкус.
  6. Разбъркваме всичко в салата.
  7. Напълваме я с масло.

С домати

С листна салата

  • една четвърт от китайското зеле;
  • 2 големи салата домати;
  • пакет от маруля;
  • магданоз (или копър);
  • 5 супени лъжици. лъжици зехтин.

Готвене:

  1. Листа от маруля и зеле се нарязват на големи парчета.
  2. Нарежете домати на филийки.
  3. В дълбоко ястие свързваме продуктите, внимателно ги смесваме, осоляваме и се сервираме с масло.

С Зелените

Тази диета вегетарианска салата е подходяща за нискокалорична диета и се използва като чиста чиния.

  • 300 грама пикник;
  • 2 средни домати;
  • малък куп зелен лук;
  • растително масло;
  • сок от половин лимон;
  • Зелените, от които да избирате;
  • сол и черен пипер.

Готвене:

  1. Ние отрязваме зеленчуците не много фино.
  2. Добавете лук и зеленчуци.
  3. Разбъркваме всичко в салата.
  4. Солим, пипер, добавете масло и сок половин лимон.

С ядки

С орехи и моркови

  • поле от зеле;
  • 2 големи сладки пиперки;
  • 3 сурови моркови;
  • орехи - 100 гр;
  • магазин сметана - 300 грама;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол, суха мащерка и черен пипер.

Попълване: Смесва се заквасена сметана, лимонов сок, сол, черен пипер и мащерка.

Готвене:

  1. Зеле и чушки, нарязани на ленти.
  2. Морковите се смилат върху голям ренде.
  3. Изсушаваме орехите в тиган и ги смиламе.
  4. Всички се смесват и сезон със сос.
  5. Поръсете гайки отгоре.

С портокали и кашу

  • 200 грама китайско зеле;
  • 1 голям портокал, 100 грама кашу;
  • всяко твърдо сирене, 2 супени лъжици. лъжици зехтин;
  • една чаена лъжичка ябълков или винен оцет;
  • 2 супени лъжици течен мед.

Попълване: Смесете оцета, зехтина, солта и меда.

Готвене:

  1. Листата от зеле от Пекин са разкъсани.
  2. Отстраняваме портокала на малки парченца.
  3. Кашу се пържи и смила.
  4. Разстелете листа от зеле и парчета портокал върху чиния.
  5. Изсипваме дресинга.
  6. Три на върха на голямо ренде сирене.
  7. Поръсете с ядки от кашу.

Най-бързите салати

Това се случва, че гостите неочаквано идват в къщата и просто няма време да измислят сложно ястие. В този случай можете да приготвите леки салати в бързаме.

В бързаме с краставици и яйца

  • половината от главата на пекинки;
  • 2 варени яйца;
  • 2 парчета салата краставица;
  • куп зеленина;
  • нискомаслена майонеза 4 супени лъжици. лъжици;
  • пипер и сол.

Готвене:

  1. Яйцата нарязани на кубчета.
  2. Краставиците, нарязани на тънки филийки.
  3. Зелето се раздробява фино.
  4. Копър (магданоз) нарязани фино.
  5. Смесете в салата купа всички съставки, сол, черен пипер, сезон с майонеза, леко се разбърква.

Незабавно вегетарианец

  • 300 грама пикник;
  • салата краставица;
  • 5 супени лъжици. лъжици зехтин;
  • 2 супени лъжици течен мед;
  • сок от половин лимон;
  • сусам, черен пипер, сушени подправки (риган, босилек), сол.

Попълване: Смесете подправките, солта, пипера, масло и лимонов сок.

Готвене:

  1. Разрязваме зелето и краставицата със сламки.
  2. Сусам се запържва в тиган без масло, докато светне жълто.
  3. Смесваме зеленчуците в съдовете, добавете превръзката, поръсваме със сусам.

Как да служим?

Салатите от Пекин служат като прекрасно отделно ястие и лека закуска. Но като странично ястие, можете да готвите ронлив варен ориз.

Към бележката. Сервирайте салати със зеле, колкото искате: на ниски плочи, в специални вази или чаши.

снимка

Погледнете как можете да служите, преди да сервирате китайски салати от китайско зеле, което ще струва много малко и вкусът е просто вкусен:





заключение

Днес сте научили, че пекинското зеле е полезно и вредно за него. Има много рецепти с нея и ние споделихме с вас само няколко от тях.Можете да експериментирате със съставките и да създадете свои собствени кулинарни шедьоври. Имате хубав апетит и останете здрави!