Колко правилно да съхранявате цялото и отрязаното тиквено в домашни условия: на балкон или в хладилни шкафове?

Тиква - уникално в своята хранителни и лечебни свойства продукт. Той расте добре в различни климатични зони, включително в централната част на Русия.

При благоприятни метеорологични условия тиквичките нарастват и възниква въпросът къде и как да се съхраняват.

Как да се запази тиква за зимата у дома? В тази статия ще разгледаме основните правила и условия за съхранение тиква в апартамента.

Правилно събиране

Фактът, че една тиква може да се съхранява в изба или изба е известна на всички. Но как да съхранявате тиква вкъщи? Ами ако нямате допълнителни помощни средства?

Ключът към успешното съхранение на тиква през зимата е навременна и технологично правилна реколта, В зависимост от това какво е лятото, времето за прибиране на реколтата може да варира значително.

Основната насока за това, че тиквата трябва да бъде почистена, е сухата дръжка: щом напълно променя цвета от зелено до сивкаво, можете да започнете процеса.

И заслужава да се спазват няколко важни правила:

  1. Необходимо е стволът да бъде напълно непокътнат, за да се предотврати отделянето му от плода.

    За да направите това, внимателно внимателно вдигнете тиквата, за да разхлабите напрежението на листата и нарязайте плода с дължината на педикела не по-малко от четири сантиметра.

  2. Много е важно телата, съхранявани за съхранение, да са сухи.

    В този случай те са имунизирани срещу щетите, причинени от гниене и мухъл, които бързо се разпространяват и могат да унищожат цялата култура за кратко време, буквално в рамките на три до четири седмици.

    Ако се грижите за чистотата и сухотата на вашата скъпоценна реколта предварително, тиквите могат да бъдат добре запазени до началото на календарната пролет.

  3. Ако по време на дъждовния сезон дъждовното време стои и тиквичките вече са узрели, допълнително съществено условие за успешното съхранение на отглежданата продукция ще бъде задължително изсушаване плодове в затворено вентилирано помещение за най-малко десет дни.
  4. Също така е желателно, ако се допускат добиви, всяка тиква Избършете суха с чист парцал и да проверява за признаци на повреда, огнища на гниене и мухъл.
  5. Всички подозрителни продукти се нуждаят отделени от здрави и идентифициране за ранно използване или преработка.

Оптимални условия за съхранение на тиква

Как да съхранявате тиква в апартамент? За успешно съхранение на реколтата от тиква Трябва да се спазват стриктно три задължителни условия:

  • поддържане на стабилен температурен режим;
  • избягване на пряка слънчева светлина;
  • избягвайте контакт на плодовете помежду си.
Критичната долна граница може да се счита за температура плюс две градуса или по-ниска, горната допустима температурна граница не трябва да бъде по-висока от двадесет до двадесет и две градуса.

Диапазонът от температури, благоприятни за съхранение на тиква, е доста широк. Превишаването на двете стойности води до бързо увреждане на плодовете.

Изключително негативно за запазването на плодовете влияе не само на температурните колебания, но и на промените във влажността на въздуха.

В своята цялост

Какви са оптималните условия за съхранение на тиква през зимата у дома? В условията на градски апартамент се прави избор на двата най-успешни начина за съхранение на плодовете в тяхната цялост.

Първият вариант включва съхранение на тиква у дома през зимата в остъклен балкон или лоджия при следните условия:

  • температурата в помещението не пада под плюс две градуса;
  • Тиквата трябва да бъдат покрити с непрозрачен дишащ материал, който изключва проникването на слънчева светлина;
  • ако тиквата съхраняват без допълнителни контейнери (касетки, щайги, кутии и други подобни), че е необходимо да се гарантира тяхната изолация от циментовия под, линолеум, пластмаса;
  • препоръчително е да се поставят шперплат, дъски, дебели тъкани под тиквата, в последния случай вестници;
  • в началото на тежка тиква мръсотия трябва да бъдат изолирани, покриване на горната част с допълнителен топъл материал (одеало, нагревател и т.н.).

Не всеки е подготвил лоджия или балкон, но не по-малко надежден начин да се запази дълго тиква, тя се нанася директно в апартамент в местата с най-ниска температура на въздуха, която е на пода, като предоставя изолирано една от друга плодове и липсата на слънчева светлина.

И двата варианта за съхранение на тикви за зимата у дома имат своите предимства и недостатъци, както и рисковете, свързани с увреждането на културата. Когато се съхранява на лоджия или балкон, е важно да се следи за предотвратяване появата и разпространението на гниене и мухъл поради високата влажност.

В стайни условия, а напротив, трябва да се предотврати изсушаване на плодове, често за производство на излъчване, със силно сух въздух е препоръчително да се използват овлажнители.

Нарязани плодове

Pumpkins често са толкова големи, че е невъзможно да се използват всички наведнъж. В този случай, важно е да се спазват някои правила, които ще водят тиквата в хладилник, без загуба на качеството на продукта и неговата употреба.

Как да запазите тиква нарязани? Правилата са прости:

  1. Измийте тиквата и я нарежете по начина, по който се нуждаете за готвене.
  2. Премахване на семената от okolosemennoy маса на всички (!) Тиква.
  3. Това е част от продукта, която не планирате да използвате веднага обелени не е необходимо, защото тиквата е по-добре да запази своята сочност.
  4. Wrap суров ядивна част от тиква във филма или фолиото, или сгънати в запечатан контейнер в хладилник и отстраняване на рафт.

В тази форма Изрязаната тиква може да се съхранява до десет дни.

Понякога това отнема само да намали тиква за няколко ястия, но от своя страна те ще бъдат подготвени (например, сок, салата, супа, картофено пюре, за пожар или печене). Как да се съхранява тиква нарязани у дома?

В този случай цялата тиквата трябва да се измие, обелени, без семена, нарязани на парчета, херметично опаковани и поставени в хладилника на най-горния рафт.Колко дълго можете да съхранявате вече почистваната тиква?

Така ще запази оригиналните си качества в продължение на два или три дни и може да се използва успешно за всякакви ястия, с изключение на сока.

Алтернативни методи

Как правилно да се съхранява тиква вкъщи е по-малко ясно, но какво, ако вашите конкретни методи не ви харесват? Време е да помните за замразяването.

За да замразите тиква за зимата, е необходимо:

  1. Измийте тиквата.
  2. Отлепете кората.
  3. Извличайте семената с целулозата на семената.
  4. Нарежете го удобно за вас или го изрежете.
  5. Запечатайте я плътно в пластмасова торба, хранителен филм или контейнер.
  6. Поставете го във фризера.

Тази тиква запазва всички полезни свойства и може да се използва точно като пресни, с изключение на приготвянето на сок.

В допълнение към замразяването, тиквата може да бъде изсушена и изсушена.

Семената, извлечени от тиква, не трябва да се изхвърлят, тъй като съдържат много витамини, Поставете ги в пластмасов контейнер и поставете батерията за естествено изсушаване. След няколко дни, тиквени семки са готови за употреба. Ако искате, можете да ги изпържете, но не забравяйте, че някои полезни качества са загубени.

Тиквата е един от най-полезните продукти на нашето градинарство. Той е непретенциозен както в отглеждането, така и в хранилището вкъщи. Спазването на прости правила ще ви позволи да се насладите на вкуса си до пролетта. И, разбира се, прочетете как да използвате тиква, за да направите декор за Хелоуин.