Правила и условия за събиране на зеле от зеле за съхранение през зимата

Понякога се случва, че реколтата ще бъде чудесна, но съхранявайте го на склад не работи. И всичките пролетни и летни усилия са неудобство.

Макар че кралският корен, както и всеки друг вид зеле, може да се използва доста дълго време след като е бил изваден от градината. Необходимо е само да знаете някои тайни.

Тя ще замръзне - няма да замръзне?

Какъв е времето на прибиране на зеле от зеле? Kohlrabi е един от най-студеното градински култури. Тя не се страхува от краткосрочни слани, нито пролетта, нито есента: вече през март Можете да засадите разсад от първия слой, а в края на юни можете да засадите растенията за третата реколта.

Що се отнася до есента, този вид зеле, като правило, започва да се събира за дългосрочно съхранение през септември-октомври, когато растителността на растенията вече се разпада, но при условие, че нощните температури не падат под минус 4 градуса.

Такива краткосрочни слани няма да повлияят на вкуса и ползите от хранителния продукт, въпреки че злоупотреба с минус температури все още не си заслужава. За окончателно почистване е най-добре да започнете колстрата от леглото, когато средната нощна температура непрекъснато пада до нула.

За това как и кога е необходимо да извадите от градината такива видове зеле като Брюксел, бели и цветни, можете да научите от нашите статии.

Основни правила

Зелева колбара: кога да почиствате и как да съхранявате? Kohlrabi - скоро ранно зреене култура. За сезон можете да получите до три култури.

Първият и вторият готвач се отстранява за съхранение не в насипно състояние, а селективно, когато узрее.

И това зеле се съхранява от 2-3 дни при обичайната температура до един месец в хладилника.

И те са подходящи за това всички степени: зелен и с виолетово оцветяване.

Не може просто да пропуснете момента, в който сте диаметър на дръжката ще достигне 7-8 сантиметра. След това колбата се държи здраво, както отвън, така и отвътре.

обрасъл зеле ще загуби своята сочност, стават твърди, влакнести и неподходящи за ядене в сурова форма!

Някои производители на зеленчуци се ръководят от теглото на получения стъбл. Средната колбара от лятна реколта трябва да тежи около 100 грама.

За разлика от ранното и средното узряване, хибридите със закъсняло зреене често достигат 500 - 600 грама, И те могат да растат при благоприятни условия до 10 сантиметра в диаметър.

За да запасите витамините и здравето през цялата зима и дори да издържите до следващата реколта, е необходимо да спазвате следните правила:

  • само завод виолетово оцветена сортове, тъй като те са по-подходящи за съхранение,
  • Кореновата култура не се отрязва, а се издърпва от земята с корена,
  • кореноплодни не мийте, но само се разклаща, можете да избършете с мек парцал,
  • листата се нарязват с нож или рязане, оставяйки дръжките в 1-1.5 см.,
  • почистени студено съхранение (мазе, лоджия) в кутии или просто натрупани пирамиди, леко поръсени с пясък,
  • роднина влажност в помещението за съхранение е оптимално поддържано на 95%, температура - от нула до една степен,
  • за отметка на хранилището не е напукано, цели и здрави копия на коллеби.

късно сортове с висока дълголетие - "Виолета", "Гигант", "Деликатско синьо", "Косак Ф1".

За прибиране на реколтата е препоръчително да изберете сух, слънчев ден. Влажността не е от значение, но премахването на всякакви зеленчуци в дъждовете означава много намаляване на срока на годност.

Ако нощта беше лека слана, тогава съветваме чакайте до обяд, когато растението ще се върне към нормалното чрез своите вътрешни функции.

Температурата за съхраняване на колбата трябва да е над нулата. В идеалния случай, - 5 - 10 градуса.

За да се улесни изтеглянето на колби от земята, това е полезно в деня преди събирането водата на земята, Прочетете статиите ни за съхранение на всички видове зеле у дома и в мазето или избата.

Градински инструменти

Специална инвентаризация, за да се извадят от леглото и да се складира кохлевото зеле, няма да се изисква. Малък градинар съвсем подходящо за подрязване на страничните листа, тъй като дървесната и груба, само външната част на стъблото и корена, и дръжките на листата са доста меки.

Тук е подходящо и конвенционален нож, Най-простата форма с малък, но задължително остър нож.

Kohlrabi - чудесно в него витамини и медицински качества зеленчук. С подходящи техники за отглеждане, а след това с внимателно и компетентно отношение към полагането на реколтата за зимата, тя ще бъде дълга разнообразяване на масата многобройни здравословни ястия: нарязани, пълнени, в състава на салати и супи. За това дали можете да изсушите зеле от зеле за зимата, можете да научите от нашата статия.

Гледайте видеоклипа: Part 1 - Persuasion Audiobook by Jane Austen (Chs 01-10)