Как да изсъхне глог като у дома си във фурната: колко време и на каква температура?

С височината на лятото започва активен цъфтеж глог - храст, почти всички части на които се използват не само в храната, но и за медицински цели. Сухите цветя, листа и плодове се приготвят с чай, който се използва при приготвянето на компоти и бульони. Често се използва за козметични цели, например като лосион за кожа.

Глогът е известен с благотворния си ефект върху общото благосъстояние, състоянието на кръвоносната система, кръвотока и стените на съдовете, намалява натиска, успокоява нервите и т.н. За да запазите глог за зимата като резерват от витамини, трябва да направите компетентен детайл.

За да направите това, трябва да знаете кога е по-добре да вземете колекцията, кои части от растението са полезни и кои са вредни, дали се изисква известна обработка за плодовете, колко и при какви условия да изсъхнат цветята. Тези нюанси и подробности ще ви позволят да спасите ценните билки за дълго време и да си осигурите прекрасен медицински материал за една година. По-долу ще разгледаме подробно как да изсушавате глогта у дома във фурната, как да го направите правилно и какво е необходимо да знаете.

Мога ли да изсуша глобуса във фурната?

В допълнение към традиционните методи за изсушаване на горски плодове, те могат да бъдат изсушени с помощта на домакински уреди, които можете да намерите у дома, например, с участието на фурна. Препоръчително е да имате електрическа фурна в кухнята, която е изпитана от времето и опита, с умерена мощност.

Така че по време на сушенето ще бъдете сигурни, че всички плодове от глог ще бъдат равномерно лишени от влага, а вие ще изразходвате минимално количество електроенергия. За изсушаване са подходящи цветя, зеленина и плодовете от самия глог.

Няма принципна разлика дали това са храсти или диви. Дивият глог дава малки и по-малко сладки плодове, но в изсушена форма те няма да донесат по-малко полза от култивираните сортове градина.

Инструкция стъпка по стъпка

Сега нека разгледаме по-отблизо процеса на сушене на глог в пещта.

Как да се подготвим?

На първо място внимателно проверете инсталацията, за да я събирате, Уверете се, че никоя част от храста, включително стъблата, не е повредена от вредители, плесени или болести. При най-малките намеци за наличието на ларви, сива или "ръждясала" плака, зачервяване на листата и други лезии, е по-добре да откажете събирането на този конкретен храстовид храст.

Започнете да гледате храстите през майС течение на времето, за да събира цветя зрели, но все още стегнати пъпки растат. Необходимо е събирането да се събира при топло, сухо време. Дъждовният сезон, сутрин или вечер тя не се вписва - твърде висока влажност, поради което цветята ще изсъхнат много по-дълго. Lush цветове (съцветия и отделни групи от пъпки) проби нарязани с нож или ножици, кратно и отделен от листата в кошница плетена или всеки сух съд.

Допълнителна събира цветя разложени или кърпа пергаментова хартия за изсушаване на тъмно и сухо място (често се използва таванско помещение). В един слой цветята се сушат в продължение на не повече от деня. Не забравяйте да ги покрие със слой от чиста марля плат. Той предпазва глог насекоми като мухи или молци храна, и да ги предпази от уреждане на прах.

Що се отнася до събирането на собствени плодове, най-добрият период на зреене - от средата на август до края на есента. За сушене мотика узрели, плътен плодове, не опетнена от който и да е дефект. В качествените плодове дори, дълбоко жълто, оранжево или червено сянка, наподобяваща артериална кръв.

естествено, подходящи зрели плодове от всякакъв размерНо малко е по-добре да изсъхне отделно от голямо - с първия съвет можете много по-бързо. Зърната се нуждаят от добра измиване в гевгир под течаща вода, търка с кърпа или салфетки, и оставете за известно време да изсъхне, какъвто е случаят с цветя. Предварителното изсушаване ще отнеме дни от няколко дни.

Използвайте нож за почистване преди изсушаване в пещта всички плодове от опашките и други придатъци на плода. Bone отстранява не се изисква - за чай, сок и други рецепти те няма да са излишни.

В какво да изсъхне?

Електрическа печка (електрическа фурна) - най-добрият вариант, но ако имате газ, тя ще незначително намаляване на температурата на фурната да се загрее напълно, а след това да качите до Плодове на глог. Можете да слагате плодове върху печене лист или дървени шперплат.

Колко време отнема да изсъхне?

Вероятно много от вас се питат, "Как да изсъхне глог във фурната, колко време", отговорът е много прост - да се ръководи от количеството и размера на глоговите части, след това, какви части от него сухи - плодове или венчелистчета. Сушенето големи плодове може да отнеме няколко часа, и в цветя и листа - само половината.

В какъв режим?

По-добре е да изберете умерен или ниско температурен режим. глог много чувствителни към високи температури и може просто да изпържи, да стане безполезна. Ако има режим на вентилация, ще бъде добра идея да го включите. В противен случай, не забравяйте да оставите вратата на фурната леко открехната - така че излишната влага може свободно да излезе, а не да се натрупва върху плодове.

При каква температура?

От най-ниските възможни температури около 50-70 ° С, изхождайки от възможностите на домакинските уреди. Допустимо е леко да увеличите температурата, ако фурната не е твърде мощна. За сушене на други части от инсталацията е достатъчна температура от 40 ° C.

По време на сушенето на плодовете ще трябва редовно да се смесват и да гледат, че те не изгарят и се придържат заедно. Следователно, в тавата за печене трябва да поставите плодове на определено разстояние една от друга, в един слой.

Как да се определи готовността?

Определянето на готовността е възможно както във външния вид, така и в твърдостта на целулозата. Външно глогът ще се сгърчи, ще намалее почти 2-3 пъти, значително ще потъмнее.

Проверете плодовете с докосване, вземете малка шепа в дланта си и леко ги изцедете. Ако смятате, че глогът се залепва заедно, изтича със сок или не е достатъчно набръчкан, т.е. има смисъл да го оставите във фурната за един час или повече.

Перфектно изсушеният продукт ще бъде сух и гъвкав, Крайният продукт се пресява и отново се проверява за наличие на клонки, педали и други малки отпадъци.

Съхранявайте плодовете в хартиени торби и опаковки, защитени от вредители, влажен топъл въздух, чужди миризми и вътрешен прах. В подходяща среда сухият глог може да лежи около две до пет години, без да се влошава.

Що се отнася до сухите съцветия и листа, такъв глог може да се съхранява в картонени кутии, облицовани с пергамент или друга хартия или ленени торбички. Стаята, в която слагате консумативите си, трябва да е тъмна, хладна, с добра циркулация на чист въздух.

Обобщение

Сушене във фурната не изисква сериозна подготовка, много по-бързо от естественото сушене в тавана или балкона и ви позволява да спасите повечето от хранителните вещества на глог.

Преди да изсъхне, плодовете се изчистват от педикали и други опашки, измиват се добре, за да предпазят вас и вашето семейство от вредни микроби и бактерии. Не оставяйте за дълго време прясно прибран глог - почистете го и веднага го изсушете.

Спазвайте температурните ограничения, не оставяйте плодовете да изгорят и не ги изваждайте от фурната преди време. Това увеличава риска от развитие на заболявания или мухъл. Също така отговорно приличат на въпроса къде и как да се съхраняват получените резерви. Сега, знаейки как да изсъхне глогът у дома във фурната, можете надеждно да запазите чудото на зърната за дълго ползване.

Гледайте видеоклипа: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Object Class: Safe