Изберете от най-добрите, как да се съхранява чесън за зимата у дома: в хладилника или в банките?

Чесън - отлично допълнение към любимите ви ястия. Той дава пикантен вкус и дезинфекцира храната.

Използва се в готварството и народната медицина, се претендира във всяка кухня и е добре, че чесъна има добро запазване на качеството.

Той се съхранява дълго време и не се влошава, но само при всякакви условия. В тази статия ще говорим за това как да се съхранява чесън у дома в апартамент?

Подготовка на

Как да подготвим чесъна за дългосрочно съхранение? Подготовката започва от момента на прибиране на реколтата.

Чесънът е 2 вида, времето и характеристиките на колекцията зависят от тях:

  • пролет - вид, наричан още летен чесън. Почистете, когато листата му са много пожълтели и започна да се навежда и лежи на земята. Времето за почистване е в началото - средата на август;
  • зимата или зимата - събрани в края на юли. За да се определи готовността може да бъде на няколко основания: пожълтяване на листа, изтъняване на люспи, крекинг кожата на съцветие.

Когато изкормвате чесъна, е важно да не го повредите, тъй като повредените глави не са подходящи за дългосрочно съхранение. Премахнете го по-добре с лопата или вилката. След това, чесънът трябва да се изсуши напълно под откритото слънце или под козирка.

В зависимост от избрания метод за намаляване на стъблата (с изключение на съхранение плюе). Правилността на вида на чесън зависи от запазването му за дълго време.

Не можеш да си тръгнеш:

  • празни глави;
  • Засегнати от гниене или други заболявания;
  • надраскана, повредена, разкъсана кожа.

След като приключат всички подготвителни процедури, е време да преминете към избора на метода за съхранение.

Не се притеснявайте, ако някои от чесъна не е подходящ за дългосрочно съхранение, nekonditsiyu могат да се изсушават и се използват като подправка в тази форма, и могат да бъдат замразени - е друг добър начин за дългосрочно съхранение, които не бива да бъдат пренебрегвани.

Всяка домакиня знае, че успехът може да бъдат замразени храни като тиквички, тикви, чушки, моркови и лук, не по-малко загрижени и чесън.

За да научите как да се копае и да се подготвят за съхранение на чесън, можете да научите от това видео:

Как да се съхранява чесън у дома за зимата?

Избор на място и контейнер

Чесън - рекорд сред градинските растения за дългосрочни методи на съхранение.

Какво е това и как тя просто не притежава: в торби и кутии и т.н.В този случай тя е в състояние да лежи през зимата и още преди новата реколта. Чесънът ще продължи до пролетта, както в топлина, така и в студ. Времето за съхранение се различава леко по различни начини.

Как да съхраняваме чесън в апартамент? Къде да съхранявате чесън в апартамента през зимата? Запазване на чесъна е възможно на няколко места:

  • в мазето (подполе);
  • в хладилника;
  • във всяка суха стая;
  • на изолирана лоджия или балкон.

Между другото, в хладилника, особено ако нямате един хладилник и например хладилник и фризер, можете безопасно да съхранявате тиква, броколи или карфиол.

Как да съхранявате чесън в градски апартамент? Идеалното място за съхранение на чесън в апартамент през зимата се счита за падока, така че ако къщата е частна, най-вероятно има такова място.

В хладилника, чесънът се съхранява добре, но се извършва там. Това не винаги е удобно, но ако няма други възможности, хладилникът е спасение.

Как да се подготвите за съхранение в хладилника, горчивото червено чили и българския пипер, прочетени в отделни материали на нашия сайт.

В кутии, косми, чорапи, чесън се съхранява при стайна температура на сухо място, Loggia така е хубаво чесън резерви в кутии три-литров или кутии, ако това е остъклена и изолирани.

Общи опции за контейнери, контейнери за съхраняване на чесън у дома:

  1. кутииЧесънът не се почиства, главите се поставят в подходящи кутии. В зависимост от предпочитанията на господарката обсипаха брашно или сол.

    Кутии по-добро използване на шперплат, те трябва да бъдат слотове, или отвори за преминаване на въздуха. В кутиите се препоръчва да се съхранява лук и лук.

  2. кошнициЕдин от най-простите начини да държите чесъна през зимата вкъщи. Поставете чесъна глави в кошници и складове къщи. Тъкаването на кошницата създава постоянна възможност за циркулация на въздуха.

    В кошчетата те ще се чувстват добре в условията на апартамента и пресни ябълки.

  3. Картон чорапогащи или чорапогащи"Бабушкин" метод за съхранение на чесън у дома през зимата. Той е бил използван от дълго време, но все още е релевантен.
    Малките празнини между оплешивяването на капръна се оставят във въздуха, което дава възможност на чесъна да оцелее през цялата зима.

    Чорапи висят по-високо върху карамфилите. Така че мястото в апартамента се спасява и чесънът се съхранява дълго време.В чорапите често се съхраняват и лук.

  4. банки.Как правилно да се съхранява чесън в домашни условия за зимата в банките? В трилитрови буркани се добавят както нерафиниран, така и рафиниран чесън. Поддържат го там в чиста форма, в сол и масло.

    Банките са в хладилника или на балкона. В зависимост от съдържанието те се държат отворени или покрити с пластмасови капаци. В банките те съхраняват за съхранение през зимата и сухи бълхи.

  5. шишНякои предпочитат да оставят чесъна без тара. Изходът се съхранява в плитки. С помощта на въже или въже, стъблата от чесън се преплитат.

    Такава опашка може да бъде не само начин за запазване на чесъна, но и голямо допълнение към интериора. Между другото, със сигурност всеки е виждал поне веднъж в живота и плитки от лук, те тъкат за правилното изсушаване на зеленчука.

При всеки метод на съхранение, в идеалния случай чесънът трябва да бъде изсушен, Складовата площ трябва да е суха, в противен случай влагата може да доведе до разваляне на целия чесън.

Майсторска класа за тъкане на черепи или венци в този видеоклип:

Фактът, че чесънът е отличен подправка, е известен на всички. И знаехте ли, че той се използва и за други цели.

Прочетете подробно как да използвате чесъна, за да се отървете от паяка на цветя.

Оптимални условия

Чесънът е уникално растение, непринудено за условията на съхранение. Тя може да бъде идеално запазена през зимата, както топла, така и студена.

Има обаче ограничения:

  • когато се съхранява в топлина, оптималната температура е от + 15 до +20 ° C;
  • съхранението при студ е възможно при температура от +2 до +4 ° С.
Местата за съхранение не трябва да са прекалено сухи, тъй като чесънът може да изсъхне. Твърде висока влажност също е неприемлива, тъй като чесънът ще започне да гние.

Влажността обаче може да бъде в диапазона от 50 до 80%, което е доста голяма разлика.

средства

В банките

Един от любимите начини за много домакини е да се съхранява чесън в стъклени буркани.

Подготовката за зимуване на чесън в кутии се извършва на няколко етапа:

  1. За да разглобите главите в денички.
  2. Изсушете ги при стайна температура в продължение на около 5 дни.
  3. Сгънете скилидките чесън в бурканите.
  4. Не покривайте капака, поставете го на сухо място.

В хладилника

Мога ли да съхранявам чесъна в хладилника? Хладилникът е спасение по отношение на безопасността на продуктите. Традиционно домакините съхраняват в хладилника тиква, броколи, черен пипер, карфиол и други зеленчуци.

За да запазите чесъна в хладилника, от който се нуждаете:

  1. Добре е да изсушите главите.
  2. Сгънете ги в хартиени торби.
  3. Ако желаете, изсипете сол или лук.
  4. Съхранявайте в хладилник далеч от други зеленчуци.

кожи лук могат да бъдат и отлично запазени моркови.

Начин за съхранение на чесън в хладилника в този клип:

В солта

Харесваше много домакини. За да съхранявате чесъна в сол, от която се нуждаете:

  1. Подгответе чесън за съхранение: сортиране, суха.
  2. Вземете кутии от шперплат.
  3. Поръсете сол на дъното на кутии.
  4. Поставете редица чесън.
  5. Да заспиш със сол.
  6. На върха се очертава друг ред.

Тези редове могат да се разпространяват до 4-5 в една кутия. Чесънът сол е добре поддържана и в банки.

Важно е да се излее добри интервали между главите и да се гарантира, че те не се допират помежду си.

Увита на месомелачка

Ако главата започва да се влошават, за да спаси реколтата прилага този метод на съхранение. За да направите това,:

  1. Изберете добра зъби, хвърлени нетрайни филийки.
  2. Почистете чесъна.
  3. Раздробяване с миньор.
  4. Сол.
  5. Сгънете в бурканите.
  6. Затворете кутиите с пластмасови капаци.
  7. Поставете в хладилника.

Този вариант е подходящ не само в случай на увреждане на културата, както и един от многото методи за съхранение. Ако реколтата е много богат, така че е най-добре да се съхранява част от чесъна.Също така тази чесънна маса може да се използва, за да се спестят някои продукти от разваляне, например в страната.

Недостатък на метода е кратък срок на годност, но предимството е, че чесънът винаги е на разположение.

В пречистената форма

Пречистеният чесън трябва да се съхранява само в хладилника. Просто това, в естественото си състояние, не трае дълго. За да се увеличи срока на годност на такъв чесън го може да бъде поставен в буркан и излят с масло.

Друга алтернатива е да се съхранява пречистеният чесън в стерилизиран буркан. За да направите това, чисти, сухи скилидки чесън се поставят в предварително стерилизиран буркан, покрит с пластмасов капак и поставен в хладилника.

В масло

Предимството на този метод е, че в допълнение към запазването на чесъна, продукцията произвежда масло с прекрасен аромат.

Методът е прост:

  1. Обелете скилидките чесън.
  2. В буркан налейте малко на вкус: маслини, слънчоглед и др.
  3. Сложете чесъна здраво в буркан с масло.
  4. Затворете капака и го поставете в хладилника.

Този метод може да се използва и за съхранение на зелен лук.

В тъканни торби

Вземете чантичките, които можете да извадите от остатъците от ненужна тъкан. Пакети в солен разтвор със силна концентрация, След това го изсушете. В "солените" торбички сгънете главите на чесъна. Солта попила тъканта, като по този начин създава пречка пред патогените. Чесънът ще продължи дълго време.

Между другото, в тъкан торбички можете да съхранявате сушени зеленчуци, например, броколи зеле или зеле.

В парафин

Методът е необичаен, но ефективен. Чесънът е потопен в разтопен парафин, Той ги обгръща и замръзва. Чесънът в парафиновото покритие се съхранява за около шест месеца. Същият метод на обработка се използва и за съхраняване на луковици от гладиоли.

В брашното

Чесънът се поставя в трилитрови кутии с глави в позицията, в която са се развивали на леглото. Изсипете всяка редица чесън с брашно, Такива банки се държат отворени на хладно място: хладилник или на балкон.

В дървени стърготини

Вместо сол и брашно, чесънът се излива с пресни дървени стърготини, за предпочитане, ако е дървен материал от иглолистна дървесина. Чесънът се сгъва в кутии от шперплат или кутии и се съхранява на сухо, хладно място.Между другото, в дървени стърготини много домакини успешно съхраняват моркови.

Как да държим чесъна у дома до пролетта? 12 начина за съхраняване на чесъна в този видеоклип:

Условия за съхранение

  • Почистеният чесън се съхранява за не повече от 2 месеца.
  • В брашно, сол, дървени стърготини, парафин, спално бельо при спазване на температура и влажност - около 5 месеца.
  • В масло - максимум 3 месеца.
  • В хладилника в хартиени торби - около 3 месеца.
  • в банката, нетретираните денички се съхраняват за около 3 месеца.

Удобства

Зимният чесън се влошава, затова се опитват да го използват по-бързо. Пролетен чесън - идеален за дългосрочно съхранение. Той толерира както топъл, така и студен начин.

Ако изборът на метода за съхранение на чесън в дома си падна върху плетене в плитки, можете да използвате само пролетен чесън. Подходящ е за всички методи, включително висящи в чорапи при стайна температура.

Възможно ли е да се съхранява лук и чесън заедно през зимата? Съхранявайте лука и чесъна могат да бъдат заедно.

Оптималните контейнери за това са шперплатови кутии с дупки за въздух.

Най-добре е да поставите лук и чесън в такива кутии и да ги поставите на затоплен балкон.

В допълнение, в бельо, импрегнирани със сол, можете да съхранявате лук и чесън заедно. Картонени кутии също са подходящи за такива цели, Поставете ги на хладно място.

По този начин, чесънът се държи добре вкъщи. Сред цялото разнообразие от начини всяка хазяйка ще намери най-доброто за себе си. Чесънът е готов да лежи цяла зима в такива различни условия, че за голяма култура можете да прибягвате до няколко метода наведнъж. Ако всички изисквания са изпълнени, чесън винаги ще бъде в къщата.