Витамини през цялата година: как да съхранявате круши за зимата в мазето?

Есента е време за прибиране на реколтата. Всички летни жители се интересуват от това как да запазят резултатите от своите пролетни и летни трудове колкото е възможно по-дълго. Особено трудно да се спаси такива вкусни и сочни, но много капризни плодове като круши.

Въпреки че крушите се държат много по-зле от ябълките, но въпреки това ги пазят за зимна употреба това е напълно възможно. Нека да разберем как.

Изисквания за сайта

Как да спасим крушите за зимата в мазето? Какво трябва да бъде избата или избата?

Оптимална температура

Когато се съхраняват круши, е необходимо да се поддържа определен температурен режим. Оптималната температура на съхранение на крушите варира от 0 до +3 градуса по Целзий, Трябва да се помни това резки промени температурите са фатални за плодовете и зеленчуците, така че не забравяйте редовно да проверявате показанията на поставения в стаята термометър.

регулирате Температурата на въздуха може лесно да се вентилира или с помощта на вентилатор.

Оптимална влажност

Не по-малко отговорен трябва да бъде даден на въпроса за влажността, защото излишната влага ще доведе до бързо разпадане, и на място, което е твърде сухо, крушите ще загубят своята сочност и бръчки.Влажността на въздуха не трябва да надвишава 90% и да е по-малка от 85%. За да се отървете от излишната влага ще ви помогне да се инсталира в ъглите на мазето чаши калиев хлорид или с сярна киселина.

Как да подготвим изба?

Започнете да се подготвяте за предварително съхранение на крушовото хранилище.

2-3 седмици преди прибиране на реколтата, е необходимо да се проведе дезинфекция на мазето за да се предпази културата от гниене и гъбички.

Можете да използвате сярна киселина дим бомба, но трябва стриктно да спазвате инструкциите за употреба или да рисувате пода, стените и тавана на стаята изгаряна вар.

Не забравяйте личната си безопасност, носете гумени ръкавици и маска за защита на лицето.

След дезинфекцията мазето е плътно затворено, за да влезе там не отнемат няколко дни. След това отворете мазето за вентилация.

Подготовка на плодове

Как да подготвим крушите за дългосрочно съхранение в мазето? Правилното събиране на реколтата - залог на дълго съхранение, В никакъв случай не се разклаща дърветата, събира крушите трябва само ръчно, е важно да се пазят цяла дръжка.

Преди да създадете отметка проверете внимателно всяка круша - дали са механично повредени, независимо дали са започнали да гният. Повредените круши трябва да се съхраняват в отделна кутия и първо трябва да се консумират.

Как да съхраняваме круши за зимата в мазето? Относно правилата за събиране и съхраняване на круши и ябълки в този видеоклип:

Нежелан квартал

С какво могат да бъдат зеленчуци и плодове и с които е нежелателно да се съхраняват круши?

Плодовете и зеленчуците се съхраняват най-добре отделно, тъй като съвместното съхранение със зеленчуци оказва силно влияние върху миризмата и вкуса на плодовете.

В допълнение, някои плодове и зеленчуци, като ябълки, банани, сливи, домати и круши, съдържат голямо количество етилен, което ускорява процеса на узряване и може да доведе до преждевременно влошаване, съхранявани от редица продукти.

За да се сведе до минимум отрицателното въздействие на плодовете и зеленчуците един върху друг, е необходимо да се обръща специално внимание на въпроса за съвместимостта на продуктите. Не можете да съхранявате круши близо картофи, тъй като това ускорява кълняемостта си, а самите круши поемат вкус на скорбяла.

също не може Съхранявайте крушите с моркови, зеле и целина. Но с круши, ябълки и праскови, крушите могат да се съхраняват.

Припомняме ви, че освен картофи също не си струва да се съхранява и ябълки, защото те са бързи губят срока на годност, стават меки и губят вкуса си.

Ето защо, съхранявайте круши с ябълки и картофи трябва да се съхраняват възможно най-отдалечени.

Но някои любовници забелязали, че ако поставите една ябълка в торба с картофи, картофите не покълват толкова бързо. Използвайки този метод, можете дръжте картофите по-дълго.

Избор на тара

Какво трябва да съхранявам? Най-доброто решение при избора на контейнери за съхранение на круши е дървени кутии с отвори за циркулация на въздуха. Необходимо е внимателно да проверите кутиите за наличието на изпъкнали нокти, които могат да повредят плодовете.

В допълнение, по-добре е да поставите кутии не отблизо, и оставяйки малко свободно пространство между тях. При липса на кутии можете да поставите круши на ниски дървени рафтове.

Колко правилно да се прави? Стените и дъното на кутията са облицовани с няколко слоя плътна хартия и всеки плод е обвит тънка и мека хартия, Крушите се стекат диагонално, като се уверите, че стъблата не се допират един до друг и към съседните плодове.

приемлив не повече от 2-3 слоя крушите във всяка кутия, като всеки слой е отделен един от друг от няколко слоя хартия.

Най-зелените круши трябва да бъдат поставени в долния ред, а по-зрелите трябва да бъдат поставени в горния ред. За съхранение на круши, можете да използвате стърготини или пясък, Пясъкът е предварително калциниран и охладен.

В кутия, облицована с хартия, се изсипва слой от дървени стърготини или пясък с дължина 1-2 см, изложени са круши стъпва нагоре и покрити с пясък. След това поставете следващия слой, който също е покрит с пясък. Имайте предвид, че плодовете, които полагате, трябва да бъдат сух.

Условия на спестяванията

Срокът на годност на крушата зависи от това сортове, Най-лошото е запазените сортове летни круши. Като правило те запазват свежестта си не повече от няколко седмици.

Въпреки това, сортовете от любимите Капа и Уилямс могат да лежат преди началото на декември. есен сортовете се съхраняват в продължение на шест месеца, зима - около 8 месеца.

Времето за съхранение също зависи от размера - по-добре се съхранява средно или малко плодове. Не забравяйте от време на време да преглеждате кутии с круши и да отстранявате изгнилите плодове. Това ще помогне за удължаване на времето за съхранение.

Ако просто планирате да отглеждате градина от круши, тогава статията ви "Засаждане на круша през есенния период" ще ви помогне.

На срока на годност на круши края на сортове Патен, Glubokskaya, Talgar красота и Беларус по-късно в този клип:

Правилното събиране и изборът на опаковката, като се поддържа оптимални условия в помещението и правилното монтиране на плодове - залог на дълго съхранение вкусни и сочни круши. Следвайки простите правила, описани в статията, можете дръжте реколтата възможно най-дълго и се насладете на прекрасния вкус на крушите дори през зимата. Но, ако се интересувате от съхранение на крушите, които не само в пресен вид, толкова по-детайлно можете да прочетете за него във вестниците "резки круши за зимата у дома", "Замразяване круши за зимата у дома" и "круши пресъхват през зимата."

Гледайте видеоклипа: The Great Gildersleeve: Jolly Boys Election / Marjorie's Shower / Gildy's Blade