Каубъри - капка добро здраве

Дивият нисък храст, чието първо споменаване е датиращ от 16-ти век, е станал много известен с медицинските си качества в продължение на няколко века.

Започвайки от императрица Елизабет Петровна, отглеждането на това растение вече е достигнало впечатляващи резултати и сега насажденията от червена боровинка се разпространяват не само на територията на Русия.

Тя е намерила признание в Северна Америка (карамел - "крава"), а в някои европейски страни например в Швеция, Финландия и Холандия.

Описание и разпространение

Червена боровинка (Vaccinium Vitis idaea L. - "Vine от планината Ида") е малък целогодишен храст, който расте в борова и широколистна гора на средната група, както и в Източна и Западна Сибир.

Обхватът на растежа му е достатъчно широк. Той се среща и сред бели и зелени мъхове, върху торф, в тундрата и дори в далечния север.

Храстите на черешите често се свързват от коренища и всъщност представляват едно растение.

Неговите тъмночервени зрели плодове се натрупват върху върховете на стъблата, а вечнозелените заоблени листа са кожени, гъсти и блестящи.

Lingonberry е устойчив на ниски температури, а при благоприятни условия неговите непроизведени храсти растат до 15 см, образувайки цели гъсталаци.

Lingonberry узрява до края на лятото, а през август плодовете му са узрели и сочни.

Листата, които също се използват широко за медицински цели, се събират през пролетта преди цъфтящите храсти или през есента след прибиране на плодовете.

Полезни свойства на боровинките и тяхното приложение

Каубъри, плодовете и листата й са намерили достойна употреба не само в хомеопатията и билковата медицина, но и заемат почетно място в красотата и кулинарната индустрия.

В медицината

Плодове боровинки - е, преди всичко, източник на бета - каротин, който е прекурсор на витамин А. Тъй като само този витамин не се синтезира в тялото, стойността на бета-каротин не могат да бъдат завишени.

Витамин А е от жизненоважно значение за имунната система, активно насърчава устойчивостта на организма към инфекции, има положителен ефект върху човешкия растеж. Липсата на витамин А в организма неизбежно води до лошо зрение.

В допълнение, беше установено, че боровинките са много богати на витамин С. В съдържанието му, тя се нарежда на първо място сред дивите си колеги - червена боровинка и боровинки.

Витамин С е първата линия на антиоксидантната защита на нашето тяло.

Той помага да се неутрализира вредното въздействие на повече от 50 различни химикали, идващи от околната среда.

Аскорбиновата киселина се активира всички жизнени процеси, защитава тялото срещу инфекция, засилва имунната система, като стимулира образуването на основните компоненти на имунната система на човека, които са отговорни за устойчивост organizmarazlichnym вируси и бактерии.

Витамин С нормализира реакции редокс, клетъчното дишане и възстановителните процеси, повишава капилярната пропускливост и увеличава продължителността на живота.

Интересното е, че листата на боровинките нямат по-малък потенциал за изцеление на тялото, отколкото самите плодове. Това е съкровище от минерали и ценни химически съединения.

Те съдържат минерални соли, катехини, танини и различни органични киселини, като ябълчна, мравчена, лимонена, оксалова.

Има много микроелементи, важни за човешкия организъм: калий, магнезий, калций, мед, хром, фосфор и манган.

В допълнение, листата на карамел имат arbutin - естествен антисептик, както и антиоксиданти и флавоноиди.

Не е изненадващо, че такъв богат медицински арсенал дава пълна гама от полезни възможности.

Положителното въздействие върху човешкото тяло има различни средства, например:

  • антипиретични;
  • противовъзпалително;
  • антибактериално;
  • тоник;
  • заздравяване на рани;
  • immunoukreplyayuschego;
  • жлъчегонни;
  • противоглистно;
  • Sweatshop.

Каубоите са успешно използвани за лечение в продължение на много десетилетия:

  • сърдечно-съдова система - хипертония, ангина пекторис, ревматизъм, тромбофлебит, исхемична болест на сърцето, разширени вени;
  • храносмилателни органи - гастрит с ниска киселинност, тумор на стомаха, възпаление на панкреаса, жлъчни камъни, диария, запек, чернодробно заболяване;
  • нервна система - умствено преуморно, неврастения, главоболие, анемия.

В допълнение, тинктури, чайове и отвари от боровинки помагат при настинки, бери-бери, цистити, рак на кожата, висок холестерол, кръвотечение на различни свойства, женски заболявания, очни заболявания.

В готвенето

Зрели плодове боровинки - с кисело мляко и лек горчив вкус, но много тонизиращ и вкусен. Най-добрият вариант да запазите всички невероятни полезни свойства на тези плодове е да ги консумирате пресни.

Можете също така да изпечете ястията и след това да станат отлична съставка за натурални сокове и плодови напитки.

В различни комбинации с други плодове и плодове, плодовете от черна боровинка могат да допълват домашната ви колекция от конфитюри, конфитюри и компоти.

Картофените плодове са много удобни за съхранение, защото поради съдържанието на бензоена киселина, те са в състояние да поддържат своята свежест и вкусови качества за дълго време.

Ето защо има няколко възможности за съхранение на плодове, например:

  1. Изсипете вода (накиснати зеле) и оставете до пролетта в хладилника.
  2. Изсушете във фурната при ниска температура и след това я съхранявайте в торбички на хладно място.
  3. Замръзнете в един слой във фризера.
Листата боровинки също могат да бъдат перфектно запазени в суха дървена кутия, като преди това са докоснати и изсушени в тъмно хладно място.

В козметологията

Благодарение на уникалната комбинация от витамини и микроелементи, плодовете от черната боровинка се използват успешно в козметологията.

Например, витамин А, е мастноразтворим антиоксидант, предпазва кожата от преждевременно бръчки, и витамин С, участващи в синтеза на колаген и стимулира регенерацията на клетките на кожата и да го предпази от излагане на вредни вещества.

Ето защо, червените боровинки са надарени с способността да упражняват силен подмладяващ ефект и са задължителен компонент на анти-стареене маски и кремове.

Противопоказания за използването на боровинки

Можем да кажем, че боровинките, които имат толкова широк спектър на въздействие върху тялото, нямат почти никакви противопоказания.

Може би, въз основа на някои от неговите свойства, тя трябва да се използва с повишено внимание при хора с повишена киселинност на стомаха, gipotonikam, както и в следоперативния период, за да се избегне прекомерното кървене.

Невероятните и полезни свойства на тази красива северна ягодоплодни ярки правят боровинките една от любимите деликатеси за много поколения и народи в различни страни.

Гледайте видеоклипа: