Ерусалимски артишок и неговите полезни свойства за тялото

За много хора работата по земя е любима дейност. Тук можете да отглеждате здрави и естествени продукти, които ще бъдат незаменими през всички сезони.

Много растения, които произвеждат плодове, са не само вкусни, но и полезни. Те съдържат достатъчно витамини и други вещества, необходими за здравето и нормалното развитие на организма.

Повечето от култивираните растения са плодови зеленчуци.

Плодове зеленчуци

Най-често на парцели са засадени краставици, тикви, тиква, домати и зеле. Тези зеленчуци често се срещат в пресни, осолени или мариновани. Такива продукти са част от много рецепти - салати, рагута.

Зеленчуците - основата на диетата, могат да бъдат сервирани сурови, варени, пържени, задушени и консервирани.

Какво ще кажете за ерусалимския артишок?

Не много хора знаят за растение, наречено ерусалимски артишок или земна круша, но този зеленчук не е в списъка с полезни и хранителни храни.

В старите времена той се използва не само за насищане, но и като лекарство.

Полезни свойства на ерусалимския артишок

В кората и клубените на растението съдържа голямо количество киселина, необходима за насищане клетка, полизахариди, диетични фибри, незаменими аминокиселини, минерали и други елементи.

Sweet висока популярност се дължи на съдържащия се инулин - вещество, което активно участва в обменните процеси на клетъчно ниво.

Ерусалимският артишок е диетичен продукт, полезен за диабетици. Растението се използва за предотвратяване на всички заболявания на сърцето и съдовата система, затлъстяването и анемията.

И изисква гулия сок бульон, когато гладен стомах болка, налягане и нисък хемоглобин. С възможността за премахване на тялото на соли и тежки метали, гулия фуражни хората, живеещи в градовете, градски райони и райони с лоши условия на околната среда.

Ерусалимски артишок: приложение в козметологията

Растението се използва широко не само за възстановяване на вътрешността на тялото, но също така и за подмладяване на кожата. Народната козметология прави маски от ерусалимски артишок под формата на каша.

Маски на този плодови зеленчуци насищат клетки, изглаждане на бръчките и придават еластичност на кожата.

Ерусалимски артишок: приложение при готвене

От завода можете да приготвите салати, картофено пюре, хайвер, сиропи и супи. От изсушен Ерусалим артишок е отлична напитка, която вкусва като кафе и го замества.

За най-различни грудки може да се пече във фурната. Преди готвене ерусалим артишокът се вари в осолена вода, за да се премахне стягащият му стягащ вкус.

Кашху от ерусалимски артишок се дава на храна за домашни животни.

Отглеждане на ерусалимски артишок

Преди засаждането клубените се нарязват на няколко части. Засадете културата в началото на май.

Дълбочината на вливане на клубените е 10 сантиметра. В началото на летния период растителните хълмове се хранят с минерали.

Първата реколта може да бъде събрана още в средата на октомври. Клубените от ерусалимски артишок растат големи и кръгли. Те не трябва да бъдат изкопани напълно за зимата, тъй като те толерират замръзване в земята.

Дръжките на растението са нарязани колкото е възможно повече. Те се дават под формата на нарязана стръв за домашни говеда.

Растението може да се развива на всяка почва, така че може да се наблюдава на сушата в диво състояние. Не е необходимо постоянно да се грижите за него.

Съхранение на ерусалимски артишок

Клубените не са подходящи за дългосрочно съхранение в мазето.Това се дължи на тънка кожа на повърхността на зеленчука. С течение на времето тя е повредена и започва да гние.

Максималният срок на съхранение на клубените е един месец, след което по-ниските плодове започват да се влошават.

Какви са типовете артишок на Ерусалим?

  • ранозреещ
  • интерес
  • Вадим
  • унгарски

Всички сортове имат висок добив и големи грудки. Растителността е много вкусна в началото на пролетта. След зимуването клубените са сладки и сочни, напомнящи за вкуса на рубатага.

Ерусалимският артишок има естетическа стойност, цветята му са като слънчогледови шапки, които цъфтят за един месец.