Какви прасета са месото: запознаваме се с най-продуктивните породи

Обикновено свинете се отглеждат, за да произвеждат дебели мазнини. Но все пак, свинското месо няма по-малко хранителни и вкусови качества.

Свинското е широко използвано за готвене на много ястия от различни страни по света, но само мюсюлманите не го ядат. По популярност, той се конкурира с пиле, но последният е много по-нисък от свинското месо в соковете.

Освен това, в съвременния свят, където мнозина се борят с наднормено тегло, е по-изгодно да се размножават прасета за месо.

Затова ще ви запознаем с тези породи свине, които дават най-голямо количество от този продукт. Не забравяйте да ви запозная с особеностите на появата на всяка порода, нейното изпълнение и правилата за необходимата грижа.

Какви са разликите между породите прасета от месо?

При производството на свине има три основни посоки в производството на тези животни, в съответствие с които се извършва цялото разделение на скалите.

Първият от тях включва породи свински майки.

Тези скали лесно могат да бъдат разграничени дори от външния екстериор, защото те имат много дълбоко и широко тяло. Предната част на тялото изглежда по-тежка от гърба, въпреки че шунката също е доста месеста.Със самото име на този тип става ясно, че резервите от мастни тъкани в него са доста високи.

Въпросът е, че вече в половин година при животно растежа на мускулните влакна е малко спряно. Прасе труп могат да съдържат около 40-45% мазнини от теглото на целия труп, а месото в него е по-малка от 53%.

Към отделен тип се включват универсални породи свине или myasosalnye.

Такива прасета вече от млада възраст са в състояние да дават месо от много високо качество. myasosalnye прасета много бързо набира телесно тегло, а дори и възрастни с никакви проблеми се натрупват много мастна тъкан. По този начин, количеството на месни трупове може да бъде от 53 до 65%, и мазнини - 29-37%.

Е, накрая, тези прасета, за които искаме да кажем на породите - месо или бекон.

Външно тези паротита обикновено имат дълъг торс, а не особено дълбок гръден кош. За разлика от мастните дъскорезници, предната част има значително по-малко назад, което е представено много масивни бедра.

Измерванията на обиколката на цялото тяло на такива индивиди обикновено показват по-високи стойности от измерванията на гърдите. Друга разлика от мастните свинете е, че типът бекон способен на много интензивно развитие на мускулната тъкан, докато мазнини се отлага по-бавно.

малък прасенца такива породи бързо растат и от възрастта на шест или седем месеца, индикатори за тяхното телесно тегло може да достигне до 100 кг (ако следвате всички правила на хранене). В зависимост от породата, един труп може да бъде в 58-67% от месото, докато мазнини е само 21-32% в него.

Помислете за най-ярките представители на месото от свине.

Bacon порода прасета Duroc: запознайте се с всички характеристики

Външен вид на свине Duroc

Тази порода е много голяма по размер. Дължината на тялото на възрастни два годишни мъжки може да достигне 1,8 метра, свинете са малко по-малки по размер.

Общите характеристики на месни породи свине за, които споменахме, че е по-характерна продълговата форма, но в този случай не е така.

каркас прасе Duroc много масивна и широк, с леко извит до горната форма на гърба. В същото време главата е много малка, като заострени уши се притискат или висят напред.

Тези прасета са доста активни, особено в ранна възраст. Това до голяма степен допринесе за много силни и издръжливи си крака, който се издига високо над земята трупа: каквото не е бил изразходван масата на животното, корема на земята не е влачат.

Външно тази порода може да се отличава и от цвета на кожата.Тя може да има различни нюанси на червено: има прасета и светло златисто и тъмно кафяво, всъщност кафяво. Космите са със средна дължина, на цвят е същото като кожата на животно.

Разбира се, с възрастта прасетата стават по-малко активни, тъй като започват да натрупват тегло много бързо. Така че, един възрастен може да тежи дори 250 килограма. В същото време, дебелината на подкожната мастна тъкан може да бъде до 3 сантиметра.

Струва си да се отбележи, че дори при свине тип "бекон" това е много ниска цифра. Въпреки това, поради това количеството месо на трупа Durokov може да бъде 80%.

Колко висока е производителността на прасетата Duroc и начините за подобряване на това

Трябва да се има предвид производителността на свинете, колко месо и мастни продукти могат да се получат от един труп, с минимални икономически разходи. Споменахме по-горе, че тази порода е способна да предаде до 80% от месото от един труп, но това е възможно само при целесъобразно угояване с месо.

По-специално, за да се получат такива резултати, е много важно животните да дадат много протеинова храна. Но не се разочаровайте от свинете Duroc, защото с правилното хранене вие ​​сами ще се изненадате колко много Свинете бързо ще добавят по размер и тегло.

Това означава, че няколко месеца на интензивно хранене - и ще имате най-малко 100 килограма фино младо месо. С възрастта процесът на натрупване на телесно тегло практически не спира, ако свинете не се вземат под внимание.

Експериментално е доказано, че условията на производство на свине са много показани. Ние говорим за достатъчно пространство за provetrivaemosti на животински отпадъци и почистване на писалките, те uteplyaemosti през студения сезон и липсата на външен шум и стимули.

По този начин, създавайки абсолютно перфектни условия за прасетата Дюрок, както по отношение на съдържанието и по отношение на храненето, американските животновъди са били в състояние да растат с 400-килограмова риба, процентното съотношение между месо и мастна тъкан, която се получава като 6: 1.

Накратко за основните предимства и недостатъци на породата

Най-важното предимства Тази порода свине от месо трябва да се припише:

  • Способността да растат много бързо и да наемат жива маса.
  • Добра приспособимост към различни условия на поддръжка, дори при постоянно ходене в писалки.
  • Способността да се приемат големи количества месо с добър вкус.
  • Практически пълна липса на хиподермични мазнини.
  • Успокой като животни: те не хапят, нито собствениците, нито помежду си и не показват агресия към тяхното потомство.

Няма да ви подведем, че прасетата Duroc са само идеален вариант на прасета тип бекон. Но тези прасета имат свои собствени недостатъци:

  • Посейте в даден момент е в състояние да произвежда малък брой прасета, този максимален брой може да бъде равна на 10. Това обаче има своите предимства, тъй като малък брой потомство проявяват по-висока степен на оцеляване.
  • Животните от тази порода са много податливи на заболявания на горните дихателни пътища.
  • маса бързо набиране, и по-специално разработването на мускулната тъкан, ще зависи от количеството и качеството на протеин храна за прасета.

Правилно се грижи за прасетата от породата Duroc

  • За съдържанието на тези животни не капризен, че е доста подходящ съдържание в открити кошари за 5-6 топлите месеци.
  • Храненето трябва да се извършва в балансирана диета с високо съдържание на протеини. Периодичността на храненето през зимата трябва да бъде 3 пъти на ден, през лятото - 2.
  • Породата е склонна към заболяване, така че не бива да се позволява да се натрупват в бараката и химикалите много мръсотия и прах, липса на чист въздух и течения.

Всички характеристики на свинското пиле Pietren

Каква е разликата между тази порода свине в нейните външни характеристики?

Възможно е да се разграничи тази порода дори и в зависимост от формата на багажника, тъй като тя е поне къса, но достатъчно широка. Също така, въпреки тънките и леки кости, мускулатурата се развива много добре, а имигрантите са доста масивни.

Главата е малка, лека, с прави профил. Ушите на Пиетрен са изправени, в зависимост от размера на главата също са малки. Гърдите на животните са широки, но не дълбоки.

Гърбът им е широк, много мускулест. Страните са закръглени, което също е показателно за големи запаси от месо, а не за мастни тъкани.

Цветът на кожата на описаната порода свине може да се намери както бял, така и оцветен. Въпреки това, се смята, че по-подходящите генетични носители на качествата на породата все още са свине майки. По тази причина, при масовото отглеждане на Пиетренов за клане се препоръчва да се свика свинете с бяла кожа.

Основната характеристика и предимство на тази порода е, че прасетата Pietren са просто генетично не е предразположена да натрупва мастна тъкан.

В този случай скалата се характеризира със следните важни параметри:

  • Теглото на възрастни мъже може да достигне от 240 до 260 кг, а свинете от 220 до 240.
  • Дължината на багажника е кратка, а средната дневна печалба е само 700-750 грама.

Производителност на породата или какви количества месо може да се получи, когато се отглежда?

Трудно е да се каже дали е рентабилно или не е рентабилно да се отглеждат свине от тази порода в домакинството. Всичко зависи от това дали сте в състояние да осигурите на животните необходимото хранене и необходимите условия на живот.

Като цяло, заслужава да се отбележи, че свинете майки Pietren имат малко покълване - до 8 прасета. В този случай една свиня може да захранва само 6 прасенца.

И въпреки че младото поколение има много висока жизненост, те растат бавно. Ако ги прилагате към угояването с месо, то тогава на възраст от 210-240 дни прасетата ще могат да спечелят 100 килограма. Но все пак, цената на 1 килограм растеж не е толкова висока - 4.5-5 фуражни единици.

В резултат на интензивни и внимателно хранене поддръжка количество на добива на месо в един труп средно достига 62%, докато koichestvo мастна тъкан точно равен на индекса от 28%. Само едно шунка на възрастен може да тежи около 8-9 килограма.

Какви грижи се изискват за прасета Pietrock?

Повечето от трудностите при поддържането на тази порода възникват в областта на грижите. Фактът, че тези животни са много слабо толерирана аклиматизация - те нито обичат студа, нито топлината. На нормален емисия тези прасета няма да доведат до желания резултат, така че храната, която трябва да даде не само хранителни, но и базирана във връзка с различни микроелементи и други хранителни вещества. Акцентите оказват и много негативно въздействие върху растежа на животните.

Интересно е също така да прочетете за развъждането на гвинейките

Hampshire месо порода прасета: на параметрите и производителността

Какво е различното и какво е специално за породата?

Повечето разграничава тази порода, характерни за цвета на кожата на животните: това е почти черни, но винаги има широк бял банда, която почти обгражда тялото в областта на лопатките и предните крака.

Специфичната особеност на породата е характерна лека глава с права муцуна малък размер.

Ушите също са малки, изправени. Багажът на описаната порода свине е удължен, с доста широк и силен гръб. Краката на животните не са много дълги, колкото и силни, копитата са прави.

Най-ефикасната порода свине на Хемпшир се показва чрез пресичането й с други породи и създаването на нови хибридни свине от тип месо.

При чисто чифтосване обаче, високата производителност не се явява сред основните параметри на индивидите от тази порода, следва да се отбележи следното:

  • Животните обикновено имат среден размер, въпреки че в сравнение с гореописаните скали те са на надморска височина. Гнездото може да достигне максимално тегло 310 килограма, а свине майки - на 250.
  • Въпреки че по-младото поколение Хемпшир породата покаже себе си като достатъчно силен, за да се постигнат 8 месеца е маркиран сравнително бавен растеж, въпреки че по-късно те много бързо започват да се получат живо тегло.

Колко полезно е да се отглеждат прасета "Хемисър": основните аргументи и контрааргументи

Аргументите за използването на тази порода в домакинството ще бъдат такива Породата е много адаптивна, Тя може да се съхранява при почти всякакви условия, във всеки случай може да даде максимални резултати (ако, разбира се, не забравяйте за необходимото хранене).

Освен това тези животни могат дори да бъдат пасирани на пасища. Като месна порода, Hampshires дават почти напълно месото трупове, с много тънки междинни слоеве от мастни тъкани. Ако използвате за тяхното качество на хранене и балансирано хранене, дневното увеличение може да бъде от 900 до 950 грама.

Сложността на съдържанието на описаната порода се дължи на факта, че тези животни са изключително срамежливи. Стресните ситуации като цяло могат да причинят загуба на тегло, забавяне на растежа.

Също така, свинете на свинете от Хемпшир се характеризират със средна плодовитост. Обикновено в едно котило има не повече от 8 малки прасенца, само в редки случаи този показател може да достигне до 10-12 индивида.

Но въпреки това, свинете се представят като много грижовни майки, които могат да излязат и да се хранят добре с много поколения.

Осигуряваме грижите за животните

Големият плюс на тази порода е, че те са много закоравени.Дори когато се държат в отворени писалки, не се страхувайте, че животното може да се разболее.

Винтовете също не са ужасни за тях. Но все пак не трябва да забравяме хигиената и други мерки за чистота, тъй като мръсотията във всеки случай ще бъде пряк източник на болести.

Други породи месо прасета, които си струва да се обърне внимание

Свине Landras: общи характеристики

Не по-малко популярна и продуктивна е също така и породата Landas тип бекон.

В зряла възраст един нерешен може лесно да достигне 310 килограма.

Прасетата са в състояние да дадат многобройно раждане - около 12 прасета.

Нарастването на теглото на ден може да бъде около 700 грама, докато цената на килограм наддаване на тегло е само 3,9-4 единици фураж.

Външно тези прасета имат светъл цвят.

Тази порода принадлежи към един от най-често срещаните сред месото.

Основните предимства на породата прасета Tamworth

Също така заслужава внимание на прасетата от породата Tamworth.

Подобно на всички свински бекон, те се характеризират със силна структура на ствола и добре развита мускулатура. Дължината на цялото тяло на възрастен може да варира от 1 до 1,4 метра.

Това е още една от пъстър цвят на скалите в своите месни свине в какъв цвят може да варира от наситен червен до тъмно червено, а също така е възможно да се срещнат хора с бяла кожа, която на гърба е покрита с черни петна.

За 7-8 месеца прасенцата лесно достигат тегло от 100 килограма.

Гледайте видеоклипа: Part 01 - The Man in the Iron Mask Audiobook by Alexandre Dumas (Chs 01-04)