По-полезно и вредно зеле от Пекин

Китайско зеле е известно на всички като допълнение към салати, предястия, основни ястия и дори. Тя дойде при нас от Далечния изток, утвърди в менюто и диетата.

Стопанката харесва този вид зеле, тъй като тя може да се използва като салата и като нормална зеле.

  • Състав на Пекинското зеле и съдържанието му на калории
  • Полезни свойства на зелето Пекин
  • Мога ли да взема зеле бременна?
  • Може ли да навреди на китайското зеле?
  • Как да ядете Пекин зеле, използването на салата в различни части на света

Знаеш ли? Пекинско или китайско зеле принадлежи към подвид зеле от зеле. Нарича се и китайска салата. За първи път в пекинското зеле се споменава през 5-ти век. като маслодайно и зеленчуково растение.

Състав на Пекинското зеле и съдържанието му на калории

Листата на Пекинското зеле са деликатни и сочни на вкус и образуват розетка или глава. Всяко листо на ръбовете е врязано или вълнообразно и има бяла вена в средата. Цветът на листата е от жълто до ярко зелено. Те включват лактуцин, който има успокояващи свойства, подобрява храносмилането и съня.

Пекинското зеле се различава от другите зеленчуци в състава му. Той включва:

  • протеин - 1,5-4%;
  • аскорбинова киселина;
  • витамини С, В1, В2, В6, РР, А;
  • лимонена киселина;
  • каротин.
Витамин С, който най-вече в зелено от Пекин помага за повишаване на имунитета и устойчивостта на тялото към вирусни заболявания.

Също така включва микроелементи желязо, калций, цинк, сяра, магнезий, натрий и др Калорична зеле 16 ккал, протеин - 1,2 грама мазнини - 0.2 д, въглехидрати - 2,0 грама количество .. хранителни вещества и витамини, този вид зеле надминава всички останали.

Полезни свойства на зелето Пекин

Има ли Пекинското зеле полезни свойства и противопоказания. Трябва да се отбележи, че зелето има лечебни свойства.

Поради усложнената химичния състав и микроелементи от полза за Китай, китайско зеле се използва за прочистване на кръв, диабет и други заболявания.

Също така се препоръчва за лъчева болест, тъй като помага да се отърве от тялото на тежки метали и вредни, както и хората с понижен имунитет, поради неговото съдържание на аминокиселини.

Последните изследвания показват, че зелето може да се използва за борба с рака.

Пекинското зеле се препоръчва за хора, страдащи от сърдечно-съдова недостатъчност.Положително повлиява стомашно-чревната система, предотвратява запек и премахва токсините от тялото.

Отбелязано е ползата от пекинското зеле за загуба на тегло. Може да се използва с нискокалорична диета, тъй като е източник на протеини и хранителни вещества. Зеленото пекинско калорично съдържание е ниско, поради това диетолозите препоръчват да се използват за хора, страдащи от затлъстяване.

Много хора казват, че използването на Пекинското зеле е помогнало с:

  • главоболия и неврози;
  • захарен диабет и хипертония;
  • атеросклероза и сърдечни заболявания;
  • нисък имунитет;
  • висок холестерол;
  • чернодробни заболявания;
  • бери-бери.

Важно! Най-добре е да ядете зеле от Пекин със свежи плодове и зеленчуци, яйца, месо, пиле. Също така, зелето се комбинира с ядки и капиши. В тази комбинация нейните полезни свойства ще бъдат удвоени.

Употребата на пекинското зеле за жени се отбелязва: използването му помага за удължаване на младостта, кожата става по-еластична, косата е мека и здрава. Жените често използват зеле за маски и лосиони.

Ще донесе Пекин зеле вреда само на тези, които имат възпаление на храносмилателната система.Не се препоръчва зеле под каквато и да е форма на хора, които имат язва или колит.

Мога ли да взема зеле бременна?

При бременност в организма на жената има промени. То може да бъде, че преди бременността, жената обикновено роди даден продукт, и по време на бременност, нагласа и реакция към това стана доста по-различно.

Поради това се препоръчва внимателно да се консумират храни, включително зеле, като се наблюдава реакцията на тялото. Ако всичко е нормално, продуктът може да бъде включен безопасно в диетата.

Най-добре е да ядете прясно зеле в Пекин, тъй като някои от полезните свойства се губят по време на обработката. Благодарение на своя състав, зелето Пекин за бременни жени ще донесе много ползи. Експертите препоръчват 200-300 грама приблизително два пъти седмично.

Важно! Преди консумацията, зелето трябва да бъде добре измито и варено, за да се избегне отравяне. Тялото на бременната жена е много чувствителна и не е необходим ненужен стрес.

Може ли да навреди на китайското зеле?

Китайското зеле носи както полза, така и вреда. Има нежелани реакции от употребата му.

Някои хора след въвеждането на зеле в диетата се оплакват от:

  • подуване на корема и метеоризъм;
  • тежест и болка в стомаха;
  • разстроен стомах.

Може да има и такива алергични реакции, При първите симптоми на нарушението продуктът трябва да се изхвърли и да се консултира с лекар.

Това може да е признак на индивидуална непоносимост или възпалителни процеси в органите на стомашно-чревния тракт. Също така не се препоръчва Пекинското зеле с гастрит. Киселината, която се съдържа в нея, може да утежни болестта.

В много страни Пекинското зеле е популярно, защото повечето факти показват, че зелето носи повече ползи. Необходимо е да го използвате компетентно и ако има съмнение, консултирайте се с лекар.

Как да ядете Пекин зеле, използването на салата в различни части на света

Много хора се интересуват от въпроса как се хранят с Пекинското зеле. По принцип се използва като зеленчуци за салата, глави се добавят към супи, странични ястия, мариновани и сушени. В Китай и азиатските страни зелето често е кисело и се счита за местен деликатес.

В Европа пекинското зеле се използва в салатите от морски дарове.Кочани се използва за приготвяне на зеленчукови и месни супи. В САЩ и Канада зелето от Пекин се използва и за приготвяне на разнообразие от леки закуски, салати и първите курсове.

Знаеш ли? В Корея, зелето Пекин става национално ястие, което се нарича кимчи. Това е кисело зеле със специален начин на зеле с добавка на подправки.

От зеле от Пекин можете да готвите супа, борш, охрошка, пиленце и други ястия. Всички те ще бъдат различни в новостите, пикантността и ще разкрият своя вкус по нов начин.

Гледайте видеоклипа: Our Miss Brooks: Indian Burial Ground / Teachers Convention / Thanksgiving Turkey

Loading...

Оставете Коментар