Използването на моркови, вреди и свойства на продуктите

моркови - Много често срещан зеленчук, който се използва широко в готвенето по света. Морковите се добавят към салати, супи, пилаф, зеленчуков задушник. От него направете сок, който е вторият по популярност след доматите.

В допълнение към кулинарната употреба, морковите се използват за укрепване на тялото, тъй като има полезни свойства, които допринасят за това. Този корен оранжев цвят е незаменим източник на витамини и минерални елементи.

  • Морков и неговия състав
  • Какви са полезните свойства на морковите
    • Ползите от суров морков
    • Защо е толкова важно да пиете сок от моркови?
    • Какво е използването на варени моркови
  • Ползите от морковите за мъжете и жените
  • Полезно ли е за моркови листа и как да се прилага?
  • Могат ли морковите да навредят на тялото, да разберат нюансите

Морков и неговия състав

Ядливата част на моркова има следния състав на 100 g за различни групи елементи.

витамини:

  • Бета-каротин - 12.03 mg;
  • A (RE) - ретинол и каротин - 2000 mcg;
  • В1 - тиамин - 0.062 mg;
  • В2 - рибофлавин - 0.071 mg;
  • В5-пентотенова киселина 0.3 mg;
  • В6 - пиридоксин - 0.1 mg;
  • B9 - фолиева киселина - 8,95 μg;
  • С = 5.021 mg;
  • Е (ТЕ) - токоферол - 0.4 mg;
  • Н-биотин-0.062 ug;
  • К-филохинон - 13,1 мкг;
  • PP - 1.1 mg.
Микроелементи:
  • Желязо - 0.71 g;
  • Цинк - 0,4 mg;
  • Бор - 200.1 ug;
  • Алуминий - 324 μg;
  • Йод - 5.21 ug;
  • Флуорид - 54 мкг;
  • Мед - 81 мкг;
  • Ванадий - 99,3 μg;
  • Селен - 0,1 мкг;
  • Манган - 0.21 ug;
  • Хром - 3,07 μg;
  • Никел - 6,05 μg;
  • Молибден 20,6 μg;
  • Кобалт - 2 мкг;
  • Литий - 6,045 mcg.
макронутриенти:

  • Калий - 199 mg;
  • Хлор: 63,2 mg;
  • Фосфор - 56 mg;
  • Магнезий 38.1 mg;
  • Калций - 27.5 mg;
  • Натрий - 20 mg;
  • Сяра - 6 мг.
Хранителна информация:

  • Калоричното съдържание е 35 kcal;
  • Вода - 87 g;
  • Въглехидрати - 6.8 g;
  • Моно- и дизахариди - 6.76 g;
  • Диетични влакна - 2.3 g;
  • Протеини - 1.31 g;
  • Пепел - 1.03 g;
  • Мазнини - 0.1 g;
  • Органични киселини - 0.31 g;
  • Нишесте - 0.2 g.
А морков тежи средно 75-85 грама, което означава, че 2 моркови на ден съставляват желания състав на елементите в човешкото тяло.

Какви са полезните свойства на морковите

Морковите са на разположение целогодишно, защото има по-дълъг срок на годност, така че полезните му свойства се използват целогодишно.

Хипертоничните моркови са полезни, тъй като помагат за понижаване на налягането. Също така, използването на моркови ще бъде от полза при атеросклероза, варикозни вени, инсулт и други сърдечносъдови заболявания, като бета-каротин, намерено в това растение има много полезни свойства и благоприятен ефект върху цялото тяло.

Важно! Това бета-каротин се метаболизира от организма добре, трябва да се вземат морковите с растително масло.В мастната среда абсорбцията на хранителните вещества на зеленчука е най-добра.
Има мнение, че морковите са добри за очите и очите. Този ефект се постига благодарение на наличието в състава на витамин А, чиято липса провокира нощна слепота и други заболявания на един от основните органи на човека.

Когато се използват моркови, метаболизмът на въглехидратите се нормализира. Той помага и за нормализиране на храносмилането като цяло. Влакната в него са незаменими в храненето за хората, страдащи от затлъстяване. В допълнение, морковите помогне да се справят с запек, хемороиди, премахва токсини, токсини, соли на тежки метали.

Морковите засягат клетките на органите, по-специално бъбречните и чернодробните клетки се обновяват и пречистват. Той има холеретични и диуретични свойства, така че използването на кореноплодни зеленчуци е вид превенция на холелитиаза.

Антиоксидантните свойства на зеленчука са изучавани дълго време и се доказва, че те са способни да обвържат комбинираните радикали, които причиняват различни заболявания.

В допълнение, морковите се използват в козметиката. На базата си правят маски, които предотвратяват образуването на бръчки и правят кожата красива и еластична.Това растение се използва и за лечение на язви, гнойни рани и изгаряния по кожата, тъй като има ранителен ефект.

Ползите от суров морков

Не е тайна, че суровите моркови са особено полезни за тялото, в резултат на което се консумират, просто чрез почистване. Той е в състояние да понижи нивото на холестерола в кръвта, а също и използването му е добра превенция на съдовите и сърдечните заболявания.

Ако редовно ядете моркови, можете да намалите риска от инсулт с 70%. Елементите, съдържащи се в него, стимулират кръвообращението на мозъка, а калият, който присъства в зеленчуците, е полезен за съдовете.

Много учени са склонни към факта, че използването на моркови, благодарение на съдържащия се в него бета-каротин, спомага за намаляване на риска от рак. Въпреки че кореновата култура е полезна за хора, които вече страдат от това заболяване (способни да спрат растежа на раковите клетки).

Витамин А и бета-каротин благоприятно засягат състоянието на кожата, лигавиците, зъбите, венците.

Защо е толкова важно да пиете сок от моркови?

Сокът от моркови е много популярен поради своята полезност и вкус. Той съдържа много витамини,способни да засилят защитните функции на тялото, а през пролетния сезон, когато това е особено необходимо, сокът от сок от портокалов сок ще помогне да се справи с авитаминозата.

Суровият сок от моркови има благоприятен ефект върху нервната система, което я прави по-стабилна. Ползите се наблюдават и при храносмилателни разстройства, при заболявания на урината и при чернодробни заболявания.

Оценяването на ползите от такава течност може да бъде кърмещи майки, защото сокът от моркови подобрява качеството на кърмата. Освен това има външно приложение. Използва се за лосиони за рани, изгаряния, язви и се препоръчва за дерматит и псориазис, както отвън, така и отвътре.

Приложението на сока от този корен е показано на хора с нестабилна психика, тъй като неговите елементи помагат да се справят с прекомерното изживяване и негативните впечатления.

Важно! Твърде големи дози от сок от моркови могат да причинят сънливост, летаргия, главоболие и дори повишаване на телесната температура.

Друга собственост, приписвана на сок от моркови, е способността да се произвежда меланин в човешкото тяло, а именно тя е отговорна за появата на красив тен. Ето защо много жени предпочитат да пият сок от моркови пред солариума или да посетят плажа.

Какво е използването на варени моркови

Много полезни и варени моркови.Лекарите, специалистите по хранене препоръчват на хората с диабет да ядат варени моркови, тъй като съдържат 34% повече антиоксиданти, отколкото суровите.

Калорийното съдържание на варени моркови е само 100 грама на 25 грама. Варени кореноплодни зеленчуци съдържат соли на фосфор, калций, желязо, йод, фитонциди и етерични масла.

Пюре от варени моркови има в състава си феноли, които предпазват тялото от много заболявания. При ежедневна диета е необходимо хората, страдащи от захарен диабет, които страдат от инсулт, страдат от хипертония, бери-бери и болестта на Алцхаймер.

Въпреки това, варени моркови може да донесе не само добро, но и вреда, обаче, като продукт в сурова форма. Например, е противопоказано да се използва за всички такива проблеми: обостряния на заболявания на стомашно-чревния тракт, с появата на външни промени под формата на промяна в цвета на кожата.

Въпреки това, веднага щом всичко изчезне, морковите се препоръчват за ядене, защото то е източник на толкова много полезни вещества.

Ползите от морковите за мъжете и жените

Много хора се притесняват от въпроса: "Морковите са еднакво полезни за мъжете и жените?".Някои експерти са склонни да вярват, че сексът няма значение, други напротив - смятат, че този критерий е доста важен. Но къде е истината? Нека да разберем.

Моркови за мъже

Морковите имат благотворен ефект върху силата на мъжете. Нейната употреба е превантивна мярка за появата на различни заболявания на пикочната система, а редовното използване за подготовка на различни ястия повишава нивото на мъжката сила.

В допълнение, този корен помага да се попълни калий в тялото.

Сок от моркови се препоръчва след тежко физическо натоварване. То помага да се придаде тонус на мускулите, облекчава умората, премахва болковия синдром.

Моркови за жени

За жените също са полезни морковите. Известно е, че женското тяло расте по-бързо от мъжа, а признаците на този процес се проявяват по-бързо. В този случай морковите могат да се използват като козметика.

Маски от зеленчуков сок крият пигментация, дават кадифена кожа, премахват бръчките на лицето. Използването на моркови помага за подмладяване на клетъчно ниво.

В борбата срещу целулита, която причинява толкова много проблеми на женския пол, морковите също ще имат благотворен ефект. Много диети включват този нискокалоричен продукт. Но въпреки ниското съдържание на калории, морковите са хранителен продукт.

Допуска се периодично да се организира разтоварването на дни от моркови. Благодарение на тях червата се почистват без различни неприятни манипулации.

Специално внимание заслужава ползите от морковите за женското тяло по време на бременност. Фолиевата киселина, съдържаща се в корена, задължително трябва да влезе в организма, когато планира бременност, дори преди самата концепция.

Дефицитът му може да предизвика неправилно развитие на плода и дори спонтанен аборт. Витамините и микроелементите, съдържащи се в морковите, са важни за тялото на майката.

Сокът от моркови има лек успокояващ ефект върху тялото, помага да се отпуснете, да заспите и да се отпуснете.

Полезно ли е за моркови листа и как да се прилага?

Много градинари не използват горната част на растението по никакъв начин, а просто го отрежете и го изхвърлете. Те правят това напразно, тъй като върхът на морковите също има лечебни свойства и се използва при готвене.

В Индия се добавят моркови върховете на супи и други ястия. Тя може да се добавя към салати, картофи и моркови гювечи, то се от плънката за палачинки и сладкиши, украсяват ястия. Сушени моркови върховете сварено като чай.

Знаеш ли? пресни моркови върхове има горчив вкус, така че е препоръчително да се потопи във вряща вода в продължение на 15 минути преди използването му.
За да се разбере това, което е полезно върховете моркови, достатъчно, за да се знае, че тя съдържа витамин С, и тя има много повече, отколкото в една и съща сума на лимон. Също върховете съдържа калий, калций и хлорофил. Последно укрепва костите и мускулите, очиства кръвта, надбъбречните жлези и лимфните възли от токсични отрови.

върховете морков и съдържа много редки витамин К, който не е част от корена на растението. Това намалява налягането води до нормалния метаболизъм и редовен прием на витамин К е предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания и остеопороза.

Чай от върховете Тя се използва като диуретик при лечението на бъбречни заболявания, както и за контрол на отоци. Отвара от върховетеВ народната медицина се използва по време на раждане, за да се стимулира матката.

Също така учените установиха, че в върховете на морковите съдържа селен, който не е в кореновата култура. Селенът е отлична превенция на рака, засилва имунитета. Когато се използва заедно с върховете на морковите, тя ще се абсорбира по-добре от таблетките.

Морковото дърво има както полезни свойства, така и противопоказания:

  • алергична реакция при контакт с кожата на човек, обрив и дразнене могат да настъпят;
  • обостряне на язва на дванадесетопръстника;
  • обостряне на стомашни язви;
  • възпаление на големите и тънките черва.
Знаеш ли? В земната част на растението се съдържа фурокумарин, който може да предизвика алергична реакция след контакт с човешката кожа. В същото време, когато се поглъща, furokumariny абсолютно безвреден.

Могат ли морковите да навредят на тялото, да разберат нюансите

Използването на моркови за човешкото тяло е изключително голямо и вече сме разбрали. Въпреки това, има нюанси, според които морковите могат да навредят на здравето. Така че, при прекомерно използване на този корен, кожата на човек може да стане жълта и ако това се случи, е необходимо спешно да се намали количеството консумирани моркови.

Такава външна реакция показва, че тялото не може да се справи с преработката на излишък от витамин А и каротин. Най-често това се случва с децата, тъй като техният черен дроб все още не се справя напълно с обработката на тези елементи.

Сред противопоказания за употребата на моркови като държавата с гастрит с повишена киселинност, остър язва на стомаха, дванадесетопръстника и тънките черва.

Разбира се, морковът има много предимства и неговите полезни свойства са доказани в практиката, но във всяко нещо струва като чувство за мярка. В стремежа ви да получите най-много витамини и други полезни вещества, можете да влошите здравето си и общото състояние на тялото.

Също така е важно да се помни, че полезните "моркови" вещества ще бъдат добре абсорбирани само ако са снабдени с растителни мазнини.

Гледайте видеоклипа: Pamela Ronald: The case for engineering our food

Loading...



Оставете Коментар