Терапевтични свойства и противопоказания на амарант

амарант (по прост начин "shirits") - растението в нашата култура е ново, въпреки че е известно с лечебните си свойства още от времето на крал грах. Амарант привлякъл вниманието на биолозите и диетолозите като "идеален" продукт.

Чудото растение се използва като един от "помощните" за жертвоприношения. Индийците считат него "неувяхващата" и така ги плашеха испанските конквистадори, те решили да унищожат растението, надявайки се да се отърват от индийския обичай жертва.

Повечето от нас знаят за лечебните свойства на амаранта. И ето как да ги използваме, ще кажем в статията.

  • Химически състав на амарант
  • Полезни свойства на амарант. Как растението засяга човешкото тяло
    • Полезни свойства на семената от амарант
    • Колко полезна амарантна листа за хората
  • Приложение на амарант
    • При готвене
    • В козметологията
    • В животновъдството
    • В медицината
  • Използването на амарант в народната медицина: най-добрите рецепти
    • Лечение на настинки
    • Лечение на пикочно-половата система
    • Лечение на онкологични заболявания
    • Лечение на бъбречни и чернодробни заболявания
    • Използването на амарантно масло
  • Събиране и съхранение на амарант
  • Противопоказания за употреба

Химически състав на амарант

амарант - богато на протеини растение и сравнително висококалорично растение - 371 kcal / 200 g. Ето защо амарантното масло е едно от най-популярните и наситено с различни полезни вещества:

  • Витамин РР - 0,66 mg.
  • Витамин B9 - 85 мкг.
  • Витамин В6 - 0.19 mg.
  • Витамин В5 - 0,06 mg
  • Витамин В1 - 0,03 mg
  • Витамин В2 - 0.16 mg
  • Витамин А - 146 мкг
  • Витамин С - 43,3 mg
  • Витамин К - 1140 мкг
  • Селен - 0,9 мкг
  • Желязо - 2.32 mg
  • Мед-0.16 mg
  • Цинк 0,9 mg
  • Манган - 0.89 mg
  • Магнезий 55 mg
  • Желязо - 2.32 mg
  • Фосфор 50 мг
  • Калий 611 mg
  • Натрий - 20 mg
  • Фосфор 50 мг

Знаеш ли? Амарантът е по-добър от пшеницата и другите зърнени храни с много характеристики, тъй като това растение съдържа най-голямо количество мастни киселини.

Амарантът е популярен, защото включва само естествени и естествени вещества. Използва се във всички сфери на човешкия живот - от храна до скъпа козметика.

Полезни свойства на амарант. Как растението засяга човешкото тяло

Shchirica перфектно се бори с почти всяка болест поради високото съдържание на витамини и минерали.

Полезни свойства на семената от амарант

Семената на Ширина - истинска килера от протеини и растителни мазнини. От семената правят брашно, което може да се използва за приготвяне на хлебни изделия.

Особено семена от такива сортове като "kizlyarets"А"ултра".Те са не само най-големият, но и съдържат голямо количество сквален - вещество, което насища организма с въздух и е мощен имунозащитен препарат.

Семената на амаранта се оценяват, защото не съдържат глутен, което е много важно за хората, които водят здравословен начин на живот. Амарант се използва за лечение на различни заболявания, както и за козметология и животновъдство.

Колко полезна амарантна листа за хората

Амарант листата съдържа голямо количество лизин и каротин, а нивото на белтъчините в него е напълно извън обхвата. Листата на амаранта е подобна на спанака в състава й, но я превъзхожда.

Много често в Япония хранителната стойност на листата амарант се сравнява със сепия. Учените споменават, че амарантът може да се използва като средство за подобряване на имунитета, тъй като листата съдържат голямо количество витамин С и каротин. Те премахват токсините и токсините от тялото.

Използвайте по-добре по-младите листа, преди растенията да цъфтят, защото старата зеленина е по-твърда и съдържа по-малко полезни вещества. Амарант листата могат да се консумират както сурови, така и варени, те се добавят към консервирането, което помага да се запазят зеленчуците в банката хрупкави.

Важно! Дневната норма на амарант не трябва да надвишава 150 грама, защото листата съдържа голямо количество оксалова киселина.

Приложение на амарант

При готвене

При готвенето амарантът се използва от времето на ацтеките - тези разумни хора започнаха да готвят овесена каша от семената на амаранта, а от листата - от всякакви салати. Сега има голям брой варианти на тези "примитивни" рецепти.

При готвенето се използват семена като брашно за приготвяне на различни тесто и барета. Много популярен сосове от амарантни листа или просто задушени листа, натрошени в мус или картофено пюре.

Листата се използват за приготвяне на чай, компоти и често се добавят към соковете. Амарантът се използва дори и за котлети! рецепта много проста - Вместо месо ние вземаме зеленчуци. Пържени амарантни семена, картофи и пюре от пюре, моркови и две яйца. Котлети се оформят както обикновено и пържени от двете страни.

Много похвали амарант онези, които го използват за готвене "полезна енергия"- настърганите много зрели домати трябва да бъдат смесени с квас хляб, добавете малко амарант листа и лъжица черен пипер - зарядът за жизненост за целия ден е осигурен.

В козметологията

Полезни свойства амарантно масло отдавна е забелязана не само от готвачи, лекари и традиционни лечители, но и от козметолози. В амарант масло съдържа голямо количество на сквален, че не само предотвратява появата на ракови клетки, но също така поддържа оптимално ниво на влага, забавяне на процеса на стареене и обогатява кожата с кислород.

Знаеш ли?В масло от семена на амарант, витамин Е се съдържа в активната форма и на практика във всички други растителни масла - в пасивното.

Амарантното масло до известна степен дезинфекцира кожата и има антибактериален ефект. При употреба маслото на скорпиона е много проста: може да изтрие кожата ( по-специално, с херпес, различни леки наранявания и изгаряния от 1 градус).

Също амарант масло може да направи "ключова фигура" за домашна крем, той се смесва с глицерин и други ароматни масла, или направите маска, като овесена каша и масло: овесена каша е с пилинг ефект, масло и хидратира кожата.

Също така може да се добави към вече приготвената козметика. Например, първо прилагайте маслото, а след това първо - грим.

Така че амарантното масло е подходящо за почти всяка жена с всякакъв вид кожа, но трябва да се използва разумно.

В животновъдството

Амарантът се използва успешно като фуражна реколта в добитъка.Този вид храна е идеален баланс в съотношението на белтъчните и въглехидратните компоненти. Производителността на амаранта е много по-висока от тази на традиционните фуражни култури - царевица. На 1 хектар излизат около половин тон.

Зелена маса използвани за приготвяне на сено и силаж. Амарант популярен не само поради голямото количество на протеин, но също и поради огромното количество каротин, рибофлавин, фолиева киселина, бетаин, лизин и витамини, които повишават апетита и следователно, да ускори растежа на животни.

В медицината

амарант благодарение на богатия си състав намалява нивото на холестерола и захарта в кръвта и премахва токсините от тялото. Употребата на амарант ускорява метаболизма и увеличава имунитета. Полезно за сърдечно-съдовата система и различни заболявания на пикочно-половата система.

Използването на амарант в народната медицина: най-добрите рецепти

За това как да подготвите магически отвари от това растение и за какво могат да бъдат използвани, нека поговорим по-нататък.

Лечение на настинки

Амарантът масло при студено може да се използва като готвена храна, която ще помогне намокряне на гърлото, както и изплакване отпадане няколко капки в топлата вода.

Добър за студ ще помогне на листата на амарант, добавен към чая - това ще укрепи тялото като цяло и ще го насити с витамин С.

Много полезно прясно изцеден амарантен сок, който е направен от млади листа и изплаква гърлото в съотношение 1: 5.

Лечение на пикочно-половата система

При лечение на пикочно-половата система амарантът е един от ключовите компоненти. Използва се в по-голямата част отвън за лекуване на малки рани. Амарантът може да се използва за ерозия на шийката на матката, възпаление на яйчниците и придатъци, фиброиди, колит и много други заболявания.

Важно! Използването на амарант нормализира хормоналния фон при жените, ако приемате една чаена лъжичка дневно в продължение на 5-7 дни.

Амарантът е ефективен при борбата с мъжките болести: витамин Е, съдържащ се в това растение, помага в борбата срещу безплодието, подобрява или възстановява еректилната функция. Много добър амарант ще бъде в борбата срещу възпалителните заболявания на простатата, както и при възпалението на простатата при мъжете.

Лечение на онкологични заболявания

Амарантът съдържа голям брой антиоксиданти, които се борят с канцерогени, които са основната причина за образуването на ракови клетки в тялото.Амарантът не само се бори с ракови клетки, но също така помага на тялото да се възстанови след химиотерапия, като укрепва общото състояние на тялото.

За да се борите с раковите клетки, можете да използвате инфузия на амарантни листа (200 g листа на 1,5 литра вода) или да използвате амарант за храна като салати, зърнени храни, сосове или странични ястия.

Лечение на бъбречни и чернодробни заболявания

Амарант премахва всички токсини и токсини от организма, а някои дори твърдят, че редовното приемане на храна, съставка на която ще бъде това растение, ще доведе до отърсване от камъни в бъбреците.

Важно в лечението на чернодробни заболявания е фактът, че амарантът е строителен материал за нашите клетки, защото е богат на сквален, който насища клетките на организма с кислород и им помага да се възстановят по-бързо.

Редовното използване във всякаква форма на амарант за храна ще се превърне в добър "съюзник" в борбата с бъбречните и чернодробни заболявания.

Използването на амарантно масло

Амарантното масло може да бъде полезно при различни дерматологични заболявания (те могат да изтрият екзема, акне и различни зачервявания):

  • с болести на сърдечно-съдовата система (нормализира кръвното налягане, намалява риска от тромбоза и разширява кръвоносните съдове);
  • с анемия (Амарантните протеини ускоряват синтеза на протеини в тялото);
  • за офталмологични заболявания (каротин и витамин Е поощряват подобряването на зрението);
  • заболявания на нервната система (Амарант оптимизира качеството на предаване на нервни импулси към мозъчната кора).

Че на практика няма места, където не амарант печалба полезен, камо ли да се има предвид приятен мирис на масло и най-добрият вкус вкусен, не е възможно да не го обичам.

Събиране и съхранение на амарант

Листата и стъблата на това растение се събират преди цъфтежа, така че да не станат твърди. Изсушете ги, като ги окачите на нещо хоризонтално в добре вентилирана стая, след което те вече са опаковани в пакети.

Семената трябва да бъдат събрани по-късно от стъблото, но трябва да ги съберете, преди да се излеят. Изсушете амаранта вече в чист вид и нарязани на парчета.

Знаеш ли? Ако суха амарант в хладилника върху дъска за рязане, цвят на листото е напълно запазена.

Амарантът се изсушава, съхраняван в херметически торби, а семките могат да се съхраняват в кухненски кът. Основното нещо е на тъмно и не много топло място, за да не се влага. Между другото, Амарант семена могат да изсъхнат във фурна при 150 градуса в продължение на осем минути.

Амарант също се съхраняват замразени в плътен пакет, но растението е в тази форма не трябва да се съхранява по-дълго от шест месеца. И ако искате кисели краставички амарант, тук също, нищо сложно: растенията се изрязват, бланширайте и се разпространяват на дъното на банките, излива отгоре марината:

  • 1 литър вода
  • 1/4 литър 9% оцет
  • 40 грама сол
  • 50 грама захар

Листата ще запази своята сочност и полезни свойства.

Противопоказания за употреба

Тя ще изглежда, той е перфектният растението като амарант е богат на само лечебни свойства и няма противопоказания. Но употребата на листа / стъбла и амарантно масло има своите противопоказания.

Важно! Въпреки факта, че тялото на детето се научава добро растение амарант, за да влезете в ежедневната си диета много внимателно и последователно, като се започне с ниски дози.

Амарантът не може да се консумира с тежки заболявания на стомаха и червата, с уролитиаза, както и ако имате личен отхвърляне на това растение. Ако сте болен от холецистит или панкреатит, най-добре е да се консултирате с специалист.

Основното нещо е здравето, а ако имате нужда от амарант за неговата безопасност, тогава защо не!

Loading...

Публикувайте Коментар