Какво е полезно за кориандър мед, лечебната сила на меда от кориандър

Кориандър (лат. - Soriandrum) - годишен тревисто растение от семейство Сенникоцветни efiromaslenichnoe.

Много благодаря на известните кориандър семена, които се използват като ароматно подправка към храната, или се дължи на стъблата и листата, които се наричат ​​кориандър (магданоз) и се използват като билки.

По-малко познат е кориандърът като растение за мед, придаващ вкусен и много полезен мед.

  • Характеристики на меда от кориандър (вкус и външен вид)
  • Как да получите кориандър мед
  • Химическият състав на меда от кориандър
  • Полезни свойства на кориандър мед
  • Как да използвате мед от кориандър, обхвата на кориандър мед
  • Мед от кориандър: противопоказания

Знаеш ли? Посадъчен кориандър, все още отглеждан в древен Египет и древна Гърция. Оттогава е известно не само с вкусовите си качества, но и с лечебното средство.

Родината на културата е Средиземноморието. Днес това растение се отглежда в много страни по света, особено популярно е в провинция Кавказ, Централна Азия, Крим.

В допълнение към използването му като подправка и мед, тази мазнина все още получава мастни технически и етерично масло. Последният е широко използван в парфюмерията и дестилерията.Други имена на тази билка са хранопроводът, кордонът, бъбрекът.

Кориандърът е богат на мазнини, протеини и въглехидрати, листата му съдържат каротин, витамини, минерални соли.

Плодовете на растението притежават холеретично свойство, насърчават отхрачването и подобряват храносмилането. Те се използват главно във фурна и като подправка за различни ястия, маринати и за ароматизиране на оцет.

Характеристики на меда от кориандър (вкус и външен вид)

Медът от кориандър е прозрачен и се отнася до тъмните сортове: може да е от кехлибар до светло кафяво. Вкусът е остър, с вкус на карамел, а също и с пикантен аромат.

Структурата на меда е гранулирана. Кристализацията в едрозърнеста маса се получава доста бързо - в рамките на един до два месеца след изпомпването.

С течение на времето този продукт не се втвърдява, остава мек и пластмасов. При продължително съхранение той не образува и запазва високи хранителни и вкусови качества.

Тази способност потвърждава, че медът от кориандър има антимикробен ефект.

Важно! Ако медът се отклонява от характерния си цветен спектър, това означава, че неговият състав включва примеси или се събира от билки.

Ниска популярност на кориандър мед се обяснява с факта, че е много трудно да се извлече.

На първо място, въпреки факта, че в дивата кориандъра често са големи насаждения от това растение, което е достатъчно, за да се събере добра реколта от нектар, не съществува.

На второ място, тъй като по време на цъфтеж кориандъра не е много хубаво и рязко миризма, миризмата привлича насекоми. Ароматът е толкова неприятен, че дори името му е получено от думата "koris" - в превод "bug". Миризмата изчезва, когато растението узрее.

Трето, кориандърът е доста причудлив и расте само в топли страни.

Как да получите кориандър мед

Обикновено, за да се получи мед от кориандър, пчеларите трябва да се постави на кошерите в околностите на цъфтящи области, като по този начин се елиминира пчелите, като алтернатива на други мед растения.

Ако насекоми са заети събиране на мед само с кориандър и няма да се пренасочат към други мед растения, можете да разчитате на сезонната реколта от 1 ха - 200 кг мед. Средно производството на кориандър е 60-120 кг / 1 ха. Това не е толкова много.

Знаеш ли? За сравнение, с един хектар от акация цвят сезон е възможно да се получи 500-1000 кг мед; с елда - 60-70 кг; от сладката детелина - 400-500 кг; от липа - 1000 кг; със слънчоглед - 30-40 кг.

Химическият състав на меда от кориандър

Хранителната стойност на меда от кориандър е 1314 kJ (314 kcal). В 100 g продуктът съдържа 0,8 g протеини и 81,5 g въглехидрати, отсъстват мазнини.

Острият пикантен аромат и вкус на кориандър мед се обяснява с присъствието в него на голям брой етерични масла - има повече от 10 вида (в самия кориандър - 36).

Тъмният цвят на меда се дължи на високото съдържание на микроелементи, по-специално на желязо, манган и мед. В допълнение, химическият състав на меда включва витамини В (В1, В2, В9, В6), ПП, С и много други елементи. В кориандър мед има повече от 300 минерали и микроелементи.

Полезни свойства на кориандър мед

Благодарение на сложния химичен състав, кориандърът и медът от него са ценни хранителни продукти с уникален вкус и полезни свойства.

В допълнение, медът има и консервант и лечебни свойства, които могат едновременно да облекчат различни заболявания и да укрепят имунната система на човек като цяло.

Ето само някои от тях:

  • антисептично;
  • холеретична;
  • спазмолитично;
  • заздравяване на рани;
  • отхрачващо;
  • болкоуспокояващо.
Редовното използване на кориандър мед има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, повишава апетита.

Веществата, които са част от меда, могат да забавят ритъма на сърцето и леко да възбудят централната нервна система. Медът е добър за стреса, депресията, хроничната умора и също така помага при тахикардия.

Благодарение на високото съдържание на желязо, огромната полза от лют червен пипер може да доведе хората с анемия.

Едно от полезните му действия е намаляването на захарта в кръвта. Препоръчва се за почистване на съдовете и за възстановяване на тяхната еластичност, за подобряване на зрението.

Благодарение на свойствата на бронходилататора, медът се е доказал добре при лечението на бронхит и бронхиална астма. Те също така се препоръчват да смазват устната кухина с болести на лигавицата.

Към списъка с имоти, които са лесни за обяснение от полезния мед от кориандър, можете да добавите много важно и полезно действие за мъжете - способността да увеличите потентността.

Как да използвате мед от кориандър, обхвата на кориандър мед

Благодарение на широк спектър от лечебни свойства, медът от кориандър намира приложение в няколко области: медицина, козметика, готвене. Взема се отвътре или отвън. Ето някои препоръки за неговото използване.

За общо подобряване на здравето, промоция на здравето като цяло, намаляване на риска от простудни заболявания, подобряване на зрението и храносмилането се препоръчва да се вземат една супена лъжица кориандър мед 30-40 минути преди лягане. Медът може да се разреди в ¾ чаша топла вода или мляко.

Важно! Преди да започнете да приемате мед от кориандър и се опитват с лечебните си свойства върху тялото си, прочетете противопоказанията използването му и се консултирайте с лекар.
При настинки се препоръчва мляко или чай с мед. Въпреки това, да се отбележи, че полезните свойства на пчелните продукти са унищожени при температура от 50 ° С

За да увеличите хемоглобина в кръвта, можете да вземете 1-2 пъти на ден един узрял банан с една супена лъжица мед.

При заболявания на устната кухина (стоматит, гингивит, ангина) мед се прилага към превръзката за пръстите опаковани и смазване лигавицата или гърлото.

Можете също така просто да се разтвори мед или три пъти на ден, за да изплакнете устата си с инфузия на лайка, която се приготвя по следния начин: една супена лъжица лайка се излива 200 г вряща вода, охлажда се, щам и добавете една супена лъжица кориандър мед.

Когато хемороиди могат да използват кориандър мед отвътре и отвън. Понякога пост два пъти дневно да вземе една инфузия зеле листа с добавянето на една супена лъжица мед.

Можете също така смазване възпалени възли течен мед или смес от сок от цвекло, кориандър мед и растително масло (1: 1: 1).

При сексуална импотентност можете да опитате меден балсам. За да го готвя, което трябва 500 грама смачкани листа от алое (3-5 години), 500 г мед и половин литър червено вино (16-17º).

Балсам за пет дни, за да настояват в тъмно и хладно място. След този филтър и да вземат една чаена лъжичка три пъти на ден в продължение на един час и половина преди хранене.

След една седмица, да увеличи дозата до една супена лъжица. Курсът на лечение - един месец, а след пробив на една седмица, тя може да се повтори отново.

За козметични цели се добавя мед в маската за мазна кожа. По-специално, мед от кориандър помага за решаване на проблема с обриви и акне.

Срещу употребата на акне отвара от градински чай листа (1 супена лъжица. л. на листа в чаша вряща вода), се влива в продължение на един час, с добавяне на мед, Той се използва като лосион три пъти на ден.

Можете също така просто малко количество мед, за да се затопли и смазва с проблемни области на кожата или за 15 минути, за да го наложи под формата на маска.

Мед от кориандър: противопоказания

Медът от кориандър може да донесе добри и лоши. Ето защо първо трябва да разберете, че всеки мед е алергичен продукт, което означава, че преди да го използвате, трябва да изключите индивидуалната непоносимост към този продукт.

Също така е важно да се разбере, че медът не може да бъде основното лекарство, а само помощно средство за лечение.

В допълнение, не се отклонявайте от препоръчваната доза. Ежедневната употреба за възрастен трябва да бъде ограничена до 100 g, а за дете - 30 g. Над този стандарт не се препоръчва да вземете продукта, за да не навредите на тялото.

Бременните жени и кърмещите майки трябва да се консултират с гинеколог и педиатър, преди да вземат решение за системното използване на мед. Същото важи и за деца под две години. С повишено внимание трябва да вземе продукта и пациента с диабет.

С използването на кориандър мед, съществуващите противопоказания могат да се отнасят и за хора, които приемат каквито и да било лекарства.В този случай консултацията с лекуващия лекар е задължителна, за да се избегнат несъвместимост и странични ефекти.

За да може медът да запази полезните си свойства възможно най-дълго, е необходимо да се знае какви са условията за съхранението му. Така че мястото за съхранение трябва да е тъмно, сухо и хладно, но е желателно медът да не се съхранява в хладилника.

Оптималната температура е + 4 ... + 18 ° С, максималната допустима стойност е +35 ° С. Съдовете за съхранение са по-добре да избират от стъкло или пластмаса. Строго е забранено да се съхранява мед в желязо опаковка, това може да му даде токсични свойства.

Loading...

Оставете Коментар