Полезен състав и лечебни свойства на кервил

Трибула известен по нашите географски ширини още от древността и го нарече snedok, Кербала, керевиз. Той се използва в храни и като терапевтично средство. Днес, растението продължава да се използва в народната медицина и готвене, но неговите полезни свойства са били използвани в други области на човешкия живот.

  • Chervil (kupyr): химически състав и хранителна стойност на растението
  • Полезни свойства на кервил, тъй като се използва в народната медицина
    • Приложение на пресен сок от кървил
    • Как да си направим коледна украса
    • Какво е полезен чай от череша?
    • Как да използвате инфузия на кървя
    • Приложение на етерично масло
  • Приложение на кервил в диетиката
  • Как да се използва chervil в козметиката
  • Червило и готвене
  • Кервел: как да се снабдяват и съхраняват лечебни суровини
  • Кервел: Има ли противопоказания?

Chervil (kupyr): химически състав и хранителна стойност на растението

Chervil винаги е забележима сред другите растения. На височина достига 70 см и има високи изправени и разклонени стъбла с интензивен аромат. Листата са гладки, изрязани, понякога къдрави, имат яркозелен оттенък.

Цветята са бели или бледорозови. Съцветия във форма приличат на копър чадъри.Друга отличителна черта на растението е, че не изчезва до средата на есента.

Червената билка съдържа минерални соли, гликозиди, витамини А и С, рутин, протеин, различни микро- и макро елементи. В народната медицина растението се оценява за високото му съдържание на витамин А, както и за каротеноидите, които са мощни антиоксиданти.

В 100 грама от растението се съдържа:

  • 4740 mg калий;
  • 130 mg магнезий;
  • 1346 mg калций;
  • 83 mg натрий;
  • 31,95 mg желязо;
  • 450 mg фосфор;
  • 2.1 mg манган;
  • 29.3 ug селен;
  • 0.44 ug мед;
  • 8,8 mg цинк;
  • 5850 mg витамин А;
  • 1,99 mg витамини В;
  • 50 mg витамин С;
  • 11,3 g диетични фибри;
  • 7.2 g пепел.
Chervil има калорична стойност от 237 kcal на 100 g продукт.

Полезни свойства на кервил, тъй като се използва в народната медицина

Редовно ядене на храна в хранене, можете да регулирате метаболизма, да се отървете от излишните мазнини, да подобрите паметта и да облекчите депресията. Преди това народните лечители го използват като отхрачващо средство, диуретик, което допълнително има стягащ, укрепващ и стимулиращ ефект.

Кервел отвори работа има други полезни свойства. Помага за нормализиране на кръвното налягане, оказва положително влияние върху сърдечно-съдовата система на тялото. Добър ефект върху работата на бъбреците, дихателните органи.

Знаеш ли? Кервел в Европа се смята за културно растение, което се консумира особено лесно във Франция. В нашите географски ширини се среща рядко. Тази дива горска растителност, която ние наричаме "кервил", всъщност е неговият далечен роднина. В Крим, южната част на Руската федерация, Кавказ, намираща се в Централна Азия, Турция, Иран, Ирак, може да се открие див кервил.

Приложение на пресен сок от кървил

Kupyr се използва в различни форми, полезните му свойства са основно сок, който се използва като отличен отхрачващ ефект. Използвайте не чист сок, но неговото решение: 30-50 капки на половин чаша вода. Пият я преди хранене три до четири пъти на ден. Такова решение е в състояние не само да се бори с кашлица, но и да засили имунната система, да пречисти кръвта.

Прясно изцеден сок chervil е в състояние да се бори с кожни заболявания като scrofula, lichen. Помага да се лекуват рани, които не могат да продължат дълго. Той се използва и за възпаление на лимфните възли.

Как да си направим коледна украса

Да подготвим отвара от сокол вземете две супени лъжици листа от растение и ги гответе за 15 минути в 0,5 л вода. Понякога се препоръчва да добавите мед към бульона. Ако сте подготвили по този начин керил, възниква въпросът: как да го вземете. Препоръчваната доза е половин чаша три пъти на ден.

Знаеш ли? Нашите предци отдавна бяха наясно с лечебните свойства на вкаменелостите и активно ги използваха за различни заболявания, добавени за превенция на храната. Но тя също така произвежда отлично вино - вкусно и, разбира се, полезно.

Kupyr в тази форма е от полза за подагра, чернодробно заболяване, женски заболявания, включително по време на менопаузата. Външно се използва при лечение на оток, артрит, абсцеси, циреи. Разкъсаните листа помагат да се лекуват рани.

Какво е полезен чай от череша?

Листата на растението се използват за производство на лекарствен чай, който, заедно с тонизиране на тялото, успокоява централната нервна система. Поради това се препоръчва да се пият с депресивни състояния, за предотвратяване на склероза, различни нервни разстройства. В същото време има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт.

Как да използвате инфузия на кървя

Тинктура от кервил препоръчваме при отслабване.Тя помага безопасно да се отървете от излишните килограми. За да го направите, трябва да излеете две супени лъжици прахообразни сухи листа на растението с чаша вода. Настоявайте ги за поне един час. Вземете я преди хранене за 30 минути до 50 ml три до четири пъти на ден.

Приложение на етерично масло

Семената на растението са богати на етерично масло. Получава се чрез парна дестилация на зърна. Използва се при готвене при производството на месни продукти, както и при производството на безалкохолни и алкохолни напитки.

В домашни условия не се препоръчва употребата на керилова мас. Той съдържа канцерогенно и токсично химично съединение - метилкавинол. Ако неправилно се използва масло, можете да получите обратен ефект върху терапевтичния ефект.

Приложение на кервил в диетиката

Най-често в диетологията растението се използва за отстраняване на токсините от организма, за активиране на метаболизма и за даване на тонус на тялото. Пречистването на тялото се извършва на първо място поради диуретичния ефект - премахва излишната вода и с нея токсини, почиства черния дроб.

Тъй като chervil има богат състав от химикали,тя ще подхранва тялото с полезни вещества и биологично активни елементи, ще установи метаболитни процеси в него и ще подобри защитните функции на тялото. Този ефект се усеща най-добре през пролетта. При редовното използване на кървави през този период не само намалява честотата, но и теглото.

Как да се използва chervil в козметиката

Заводът е намерил своето приложение в козметиката. Неговият екстракт е включен в състава на различни кремове, особено тези, предназначени за грижа за проблемна кожа. Такива лекарства тонизират епидермиса и по-дълбоките слоеве на кожата, упражняват терапевтичен ефект върху тях.

Червило и готвене

Благодарение на сладкия аромат на анасон растението отдавна се използва за готвене като подправка. Пресни зелени растения се използват при приготвянето на различни сосове, салати с гъби, пролетни бульони и супи, ястия от домашни птици, риба, агнешко, яйца.

Тя върви добре с грах. Понякога за тези цели вземете и корена на растението. Пресни зелени са използвани за украса на ястия, сандвичи. Ако смесвате нарязани зеленчуци с масло или сирене, можете да готвите вкусен сандвич паста.

Важно! Зелените в съдовете се добавят буквално преди да сервират. Ако се подложи на топлинна обработка, тя губи много в своя вкус и ароматни свойства.

В допълнение, тя се използва при приготвянето на винен оцет или вливането на зехтин. За да направите това, просто добавете няколко клонки от растението към бутилката. Може да се използва в комбинация с други подправки. Счита се, че идеалните ароматни състави се получават с босилек и магданоз.

Chervil се препоръчва да се използват само пресни, въпреки че можете да го намерите в суха форма. Някои кулинарни специалисти практикуват метода на сухо осоляване на вкаменелостта, а също така и натрупват или ферментират листата и стъблата. Но се смята, че след такова лечение, а също и след замразяване, той губи значителна част от своя вкус.

Важно! Купир се използва не само в народната медицина и готвенето. Той перфектно се бори с различни насекоми. Ако разложите зелените клони в местата, където те често се натрупват, ароматът на растението ще ги изплаши и те ще спрат да се появяват там.

Кервел: как да се снабдяват и съхраняват лечебни суровини

Кервил е запазил ползите и не е причинил вреда, но е важно да го подготвим правилно. За медицински цели използвайте корена и листата на растението.

Събирането на корена се извършва през есента.Изкопана е и измита от земята, почистена, нарязана на парчета и изсушена във фурна или сушилни. Съхранявайте корена се препоръчва в дървени кутии. Не забравяйте, че след две години съхранение ще загуби полезните си свойства.

Листата, от друга страна, се събират в началото на лятото, преди растението да цъфти. Те също така трябва да бъдат измити и изсушени. Но сушенето се извършва в естествени условия, далеч от директните лъчи на слънцето, само на сянка.

Приготвените по този начин листа обаче не се използват при готвене. След изсушаване те губят по-голямата част от вкуса и вкуса. Същото се случва и при замразяването на растението. За кулинарни цели е най-добре да я съхранявате в хладилник в плодова камера или в буркан със студена вода.

Важно! Най-полезен в медицинския смисъл на тревата, събрана през пролетта. Когато растението се събуди и активно изхвърля младите листа, те трябва да бъдат отрязани постепенно, като пречат на растението да освободи стъблото. След това храсталакът непрекъснато ще дава нови листа, които могат да бъдат извадени през цялото лято. Използвайте заготовката за една година. След този период те губят лечебните си свойства.

Кервел: Има ли противопоказания?

С такава полезност на растението възниква логически въпросът: дали кервел има противопоказания за употреба. Самият завод не е токсичен и абсолютно безопасен за ядене. Проблеми могат да възникнат само при индивидуална нетолерантност. Внимателно трябва да се използва масло от кервил, тъй като в тази форма плътта е токсична.

Трябва да бъдете много внимателни, когато събирате растението. Външно е много подобен на коприна, която е токсична. Ето защо, ако не сте сигурни в знанията си, по-добре е да купите вече събрани кервил.

Chervil е растение, богато на витамини и други полезни вещества. Освен това се оценява с вкус и несравним аромат. Използва се не само за лечение на различни заболявания, но и за готвене, а понякога и за козметология. Но за да получите очаквания ефект, е важно да знаете кои части от растението са събрани по кое време.

Loading...

Публикувайте Коментар