Ползи и вреди на яденето на круши

круша култивирани за повече от три хилядолетия. В дивата природа расте в цяла Евразия до 60 градуса северна ширина. Учените са идентифицирали два древни центъра за опитомяването на дива круша - Древен Китай и Близкия изток, но мястото, където първоначално е култивирано, не е известно. Приятно вкус и полезни свойства круша един от най-любимите плодове (има повече от 5000 сорта). Мнозина вярват в това круша - това е солидна полза и вреда от него е малко вероятно. Нека се опитаме да разберем дали това е така.

  • Калорично съдържание и химически състав на крушата
  • Предимства на крушите за тялото
    • Крушата за бременни жени и кърменето
    • Круши за деца
  • Приложение в народната медицина: лечение с круши
    • С алергии
    • С диария
    • С простатит
    • С уретрит
    • Изцеление на сухи рани
  • Как да използвате круши в козметиката
  • Закупуване и съхранение на суровини от круши
  • Противопоказания и увреждане на круша

Знаеш ли? Първата информация за крушите може да се намери в източниците на ІІ хилядолетие преди Христа. д. Крушите се отглеждат в Персия (в Омировата Одисея има описание на персийска градина с круши), в Древен Китай. Фреските от Помпей изобразяват узрели круши.Благодарение на древните гърци и римляните крушите се разпространяват в цяла Европа. Римците наричат ​​крушата "Пирус" - "Пламък". В древни руски източници използвали името "Хруша" от XII век (терминът дошъл от Персия). През XVII век на руски език - "dulya" (заеми от полски).

Калорично съдържание и химически състав на крушата

Древните китайци съзнателно наричат ​​крушите от безсмъртието. В допълнение към вкуса, ароматните качества и ниската енергийна стойност - от 42 до 54 ккал (което прави крушата незаменима при диетичното хранене), този плод има уникален химически състав. Според съдържанието на много микро- и макроелементи, киселини, то надхвърля ябълките и другите плодове. Крушата съдържа елементи като:

  • калций, калий, фосфор, магнезий, сяра, хлор, натрий;

  • желязо, молибден, цинк, манган, мед, силиций, флуор, селен, бор, йод, кобалт, ванадий, рубидий, никел;

  • витамини (В, В1, В2, ВЗ, В5, В9, В12, С, Н, А, РР, К, Е);

  • моно- и дизахариди, танини, моно- и полиациди, фибри.

Предимства на крушите за тялото

Всички тези елементи са в балансирана комбинация. Солистната, леко стягаща плът се тони, подобрява настроението, има благоприятен ефект върху храносмилателната система, стимулира сърдечно-съдовата система, понижава холестерола.Крушата е полезно да има по никакъв начин - тя запазва своето качество и в изсушен вид (uzvar - напитка, направена от сушени круши влива задушени славяни представена живот), в компоти, желе и сок. Особено полезен този плод за деца, бременни и кърмещи жени.

Важно! Ако кажете това, което е използването на круши, ние трябва да се напомни, че този плод е почти не предизвиква алергии и е един от малкото плодове, които не са противопоказани при пациенти с диабет. Pear на гладно е,НЗР не се препоръчва - високо съдържание на фибри, ще дразни.

Крушата за бременни жени и кърменето

Хипоалергенен нискокалорични плодове е подходяща за перфектно бъдещи майки. Крушата съдържа елементите, необходими за организма и майката и детето:

  • фолиева киселина (предотвратява фетални малформации). 100 г круши, съдържаща 12 мкг В9;

  • витамин С (важно като антиоксидант). 100 г круши - 7 мг;

  • калиев (комбиниран с фосфор, калций поддържа сърдечно-съдовата система на майката и детето, предпазва безопасността на зъбния емайл бременна);

  • влакна (помага в борбата с запек - общ при бременни жени, тъй като на zhelezosohranyayuschih лекарства).Трябва да се помни, че използването на сушени круши ще доведе до обратния резултат - подобна круша укрепва;

  • прости въглехидрати (не добавяйте наднормено тегло).

С раждането на бебе, лактиращата жена трябва да вземе решение относно диетата: какви храни могат да бъдат включени, какво не. Обикновено крушите са включени в диетата през първия месец от живота на бебето - крушите имат тези елементи, които са изключително необходими по време на лактацията (трябва да започнете с печени круши, конфитюр, сок или компот - без значение какви методи на лечение се използват, витамините в крушата остават).

При преминаване към пресни плодове за първи път е по-добре да се ограничите до малка част от крушата и да наблюдавате реакцията на детето. Заедно с кърмата, детето ще получи всички полезни елементи, с които крушата е богата.

Важно! При закупуване на внесени круши, трябва да се помни, че плодовете се третират със специални консерванти, восък за дългосрочно съхранение. Ето защо, кори с круша е по-добре да се чисти с нож и да се изхвърлят.

Круши за деца

Повечето педиатри се съветват да започнат да хранят бебетата с круши на възраст от седем месеца (дават няколко капки сок, за да опитат и постепенно да увеличат дозата,отивайки на пюре от пюре). Крушата е лесно смилаема и ще бъде полезна за тялото на детето, защото:

  • подобряване на зрението и метаболитните процеси (благодарение на каротина), повишаване на имунитета;

  • укрепване скелетната кост (е повишен калий, желязо, калций, магнезий и фосфор);

  • ще осигури фолиева киселина за хемопоезните процеси;

  • подобряване на състоянието на косата и кожата (чрез използване на сяра);

  • нормализира чревната флора (поради влакна и танини);

  • Тя поддържа нервна система, осигуряват регенерацията на клетките и увеличаване на резистентност към инфекция (витамин В и С), и други.

Дневната част за деца под една година трябва да бъде 50 грама, до две години - 1-2 круши. Най-доброто време за закуска е час след хранене.

Знаеш ли? В сравнение с ябълки, сливи, праскови и круши не са толкова предвидими в вкусовите усещания - тя може да бъде твърд, мек, хомогенен и гранулиран. Една зряла круша може да се яде с "хрум" и да я изпиете. Flavors - най-разнообразни (от лимони и ягоди към карамела и ананас). Миризмата е най-добрият начин да изберете круша. Uncut узрели круши има хубав силен аромат - толкова по-силен аромат, вкусни плодове.

Приложение в народната медицина: лечение с круши

Официалната медицина признава за крушите хранителни свойства, способността да нормализира работата на червата. Крушата в народната медицина заема по-достойно място. В повечето лекарствени рецепти основният елемент е крушата. Лечебните свойства на крушата, нейните цветя, издънки и листа отдавна се използват за лечение на голямо разнообразие от заболявания (сърдечни заболявания, бъбреци, черен дроб, силна кашлица и др.).

С алергии

Крушата причинява алергия рядко.

Може да се използва в борбата срещу алергиите:

  • в диетотерапия - включването на този ниско алкален продукт в състава на съдовете (например, във формата на овесена каша);

  • под формата на смес, която се приема по време на алергичното обостряне два пъти дневно в чаша. Смес от 100 г сушени круши и 100 г овесени ядки се прави. Крушата се изсипва с литър вряла вода и се вари около половин час. Ovsyanku изсипва 1,5 литра вода и готвя в продължение на 20 минути. След това и двата бульона се инфузират (2 часа) и се смесват;

  • като подарък. Половин килограм сушени круши се вари и готвят за 20 минути на слаб огън в два литра вода, след което настояват 2 часа. Пийте инфузията след ядене (едно чаша).

С диария

Круши способност за борба с инфекциите, потискат патогенни микроби, използвани в традиционната медицина. Танинът в крушата служи като стягащ, пектинът ще поддържа лигавицата. Възможно е да се пие плодов сок леко неузрели круши, може да се подготви отвара от сушени диви круши (100 г круши половин литър вода да заври и се оставя 10 минути на слаб огън. Преливане на половин час, топло да вземе половин чаша).

С простатит

Зелените лечители на круши често се наричат ​​плод на "мъжката сила". Високото съдържание на витамин Р и Arbutin инхибира възпалителни процеси в простатната жлеза, подобрява кръвообращението, помага при еректилна дисфункция. Пиенето всеки ден отвара от плодовете и оставя Подвои за 2-3 месеца премахва влошаването на болестта, намалява риска от възпаление на простатата в напреднала възраст мъжете.

Инфузия е ефективно средство за круши цвят (30 г суров настоява в 0,5 л кипяща вода 5 минути), което след филтруване за пиене на ден.

С уретрит

Гликозидният арбутин в крушите има антисептичен ефект, анестезира. За лечение на уретрит, народната медицина препоръчва дневен прием на сок (според50 g), бульон от диворастящи (1 стъкло). Ефективното отвара, приготвени от сухи листа от крушово дърво (1 супена лъжица), бял равнец, спори (също 1 лъжица). Съставките трябва да се смесват и да се изсипват 0,5 литра вряла вода, след това да се наложи 40 минути. След филтриране на малки порции се взема през деня.

Изцеление на сухи рани

Способността на крушата да лекува рани се забелязва в древни времена (смята се, че Авицена е направила това). Традиционната медицина подкрепя този възглед: пресни рани могат да се обработват с месо от круши (задръжте за 10 минути и измийте); кората от старата рана скоро ще изчезне, ако е периодично смазана с плътта на круша. В случай, че раната е трайна или тромава, препоръчваме да я измиете с отвара от 50 грама крушови кожи, заварени в 1 литър вода. Антисептичните свойства на крушата ще ускорят изцелението.

Как да използвате круши в козметиката

Използването на круши в козметологията има дълга традиция. Традиционната медицина за повишаване на привлекателността традиционно използва следните качества на круша:

  • регенеративен ефект (обновяване на кожните клетки);

  • противовъзпалително (отстраняване на дразнене, обриви, зачервяване);

  • тоник (подмладяване).

  • Инфузиите от крушови листа помагат за борба с пърхота, тесни пори, обогатяват кожата с витамини. На крушовата основа се създават маски, изтривалки, кремове, лосиони и други козметични продукти.

  • Един от най-простите средства - скраб от месестата част на круши (особено подходящи сортове, с твърди "изкопаеми" зърна) - кожата е нежно почистена, обогатени киселини и витамини, облекчи пигментация петна.

  • Когато проблемът с кожата на главата (пърхот) се препоръчва да се търка сок от круши в корените на косата в продължение на 30 минути преди миене на косата в продължение на 2-3 седмици.

  • Маски от круша - един от най-популярните методи за използване на круши в козметиката. Те са изработени от зрели плодове, съчетани с други съставки:

  • от круши и заквасена сметана (пулпа от една круша, заквасена сметана (супена лъжица)). Съставките се смесват и наслояват в продължение на 20 минути - кожата на лицето се заглажда;

  • от круша и яйце (пулпата на една круша, яйчен белтък). Beat протеина, добавете крушите, поставени на 20 минути върху кожата и изплакнете с топла вода - облекчава възпаление на кожата, възпаление;

  • от круши, мед и сметана (круша, мазна сметана, портокалов сок, течен мед (на чаена лъжичка)).Разбъркайте съставките, прилагайте върху кожата на лицето. След 20 минути, изплакнете със зелен чай - кожата е подмладена и тонизирана.

Важно! При производството на кремове вкъщи, маски, лосиони, потрива въз основа на круша, че е желателно да се използва много зрели плодове - те съдържат най-много хранителни вещества и минерални елементи.

Закупуване и съхранение на суровини от круши

Цветът на дърветата, младите филизи, листата и крушите са подложени на прибиране на реколтата. Суровините от крушите се събират постепенно - докато зреят:

  • Април - май - млади издънки (по време на разцвет, цъфтят млади листа);

  • Май - юни - цветя и листа;

  • Юли - август - сортове летни круши;

  • Септември - есенни сортове;

  • началото на октомври - зимни сортове (могат да се съхраняват свежи до осем месеца).

  • От лятото и есента се отглеждат консерви (конфитюри, сокове, компоти, желе, сладко) и сушени плодове.

Консервираната круша запазва много полезни свойства, но изсушената круша ще бъде по-полезна.

За сушене се избират круши, които започват да узряват. Крушите се измиват (не се почистват, малки плодове се изсушават с дръжки). Ако крушите са много големи, можете да ги срежете наполовина.

Преди сушене е желателно да се излагат крушите на топлинна обработка - да стоят във вряща вода, докато се получи мекота (в зависимост от зрелостта - от пет до десет минути).Можете да добавите захар, лимонов сок, канела.

Суши под сянката на слънцето (2-3 дни) след накрая се суши във вентилирано помещение (нанизани на конец); в пещта (при температура от 55 до 60 градуса). Постепенно круша придобива сухота и твърдост (наричан консумацията те трябва да бъдат задушени - двойка ще ги направи меки и вкусни, като запазва всички хранителни вещества).

Съхранението трябва да е сухо (по-добре е да се събират круши в сухо време), невредими плодове. Оптимално съхранение на плодове в дървени климатизирани кутии. Плодовете трябва да лежи стъбълце и не докосват (могат да бъдат разделени хартия, дървени стърготини). Стаята трябва да е суха и да не е гореща.

Знаеш ли? Зимните сортове не са по-ниски от полезността и вкусовите качества на лятото и есента. Като съхранение каменните влакна узряват, сладостта се издига, танините изчезват, вкусът се подобрява. Зимните сортове круши са подходящи за употреба през зимата и пролетта, когато има недостиг на витамини.

Противопоказания и увреждане на круша

Консумацията на пресни круши има определени противопоказания. Здравето на крушите може да се случи в случай:

  • използването на този плод от хора, страдащи от гастрит, язви (в този случай трябва да получите печени или варени плодове). За стомасите на възрастните хора пресните круши също могат да бъдат твърде "тежки";

  • използването на тарт, кисела круша при хора с болести на ЦНС;

  • индивидуална непоносимост към човека на този плод (много рядко явление).

  • Препоръчително е да се въздържате от ядене на круши по време на обострянето на тези заболявания и да не бъдете алчни или преяждащи пресни плодове.

Знаеш ли? Когато приготвяте ястия от круши и избирате подправки, трябва да имате предвид, че най-добрите спътници са карамфил, индийско орехче, канела, босилек, градински чай, сладък пипер. Специалният вкус ще даде комбинация от круша с морски зърнастец и боровинки боровинки.

Гледайте видеоклипа: Part 1 - The Adventures of Tom Sawyer Audiobook by Mark Twain (Chs 01-10)

Loading...

Оставете Коментар