Разглеждаме методите за отглеждане на шампанско

Ако искате да отглеждате шампанско у дома, първо трябва да си зададете въпроса: за какво е това и какво имате за него? В края на краищата, за да се осигури вкусна вечеря за семейството, доста чекмеджета в мазето или леглата в градината.

Но ако решите да организирате мащабна продукция, ще ви трябва не само големи, специално оборудвани помещения, но и оборудване, машини, материални материални и трудови разходи, както и знания. Всеки начин на отглеждане на шампанско има свои собствени нюанси, които ще бъдат разгледани по-късно.

  • В градината, в градината или в градината
  • На рафтовете
  • В контейнери
  • В чантите
  • В блокове

В градината, в градината или в градината

Отглеждането на шампиони в открита територия не е най-лесният процес, тъй като тези гъби не обичат яркото осветление. Ето защо, ако искате да направите гъби в крайградската зона, потърсете място на сянка - В градината под дърветата, храстите, в малина или зад къщата. Над градината трябва да построите козирка, за да предпазите почвата от изсъхване.

Преди да започнете работа по обекта, първо трябва да се подготвите компост за отглеждане на шампанско. Най-простата рецепта е 12 кг слама, 8 кг тор или отпадъци. Компонентите се полагат в слоевете в рамото, последвано от ежедневно напояване на сместа, като се избягва изсушаването. По време на подготовката (22-25 дни) компостът трябва да се смеси няколко пъти.

Почва на избраното легло трябва да набъбне, да посее на повърхността mycelium, покрийте го с слой от компост 5-7 см високи и водата. По-нататъшно овлажняване на обекта според нуждите. Преди да започне плодът, ще трябва да изчакате 2,5 месеца. Добив на шампанско - 12 кг гъби на месец от парцел от 1 кв. М. м. На едно място мицелът може да расте за около пет години.

Важно! За да се избегне заразяването чрез директен контакт с почвата, компостът върху леглото може да се постави върху покривна хартия или полиетиленов филм.
Интересно е да се отглеждат шампанско в същата градина със зеленчуци. За да направите това, трябва да подготвите легло с ширина 1,5 м, да въведете тор (крава или кон) в почвата и да засадите тиквички или пастърма. Леглата са покрити с опънат филм. Мицелият гъби се засажда, когато разсадът се утвърди. Зеленчуците и гъбите ще се развиват едновременно.

Ако не знаеш къде да стигнеш мицел от шампанско, или искате да опитате да го получите сами, можете да опитате следния метод, за който трябва да съберете гъби в естествената среда.Те трябва да бъдат извлечени по такъв начин, че на краката да има следи от пръст и мицелий.

На мястото трябва да изкопаете изкопа дълбочина 20-30 см, да я напълните със смес от оборски тор и слама и да налеете 5-6 см горска или градинска почва на върха. Съберете гъбите с нож, разстила се върху подготвена повърхност и покрийте със слой почва. Първите гъби ще се появят след един месец. В допълнение към отглеждането на шампанско на открито, с помощта на легла в мазето също е възможно да се отглеждат гъби. С тази технология леглата се поставят на пода покрити с полиетиленово фолио. Недостатъците на метода са голям брой ръчни трудности, трудности при почистването и висока възможност за разпространение на болести и вредители. Предимствата на метода са минимални икономически разходи: не е нужно да купувате контейнери и рафтове.

Важно! Шампионът може да бъде част от интериора в градината, декориран в горен стил.

На рафтовете

Холандската технология за отглеждане на шампанско на рафтовете изисква наличието на специално скъпо оборудване, което механизира технологичния процес. Този метод е по-подходящ за големи предприятия.С неговата помощ, производствената зала може да се използва по-рационално, като се пести пространството.

Рейки за шампанско - това са едни и същи хребети, само на няколко етажа. Многобройни рафтове са разположени с блокове или кутии. Недостатъците на метода са високите разходи за оборудване и разпространението на заболявания хоризонтално и вертикално.

Знаеш ли? В световното производство на гъби има няколко тенденции. Китайският подход е обширен: поради многото малки предприятия с ниски инвестиции и евтина работна ръка, резултатът е милиони тонове продукция. Умерените инвестиции и известно използване на ръчния труд са основите на американските и австралийски подходи. Най-високите добиви са показани от холандските компании въз основа на големи инвестиции и високи технологични процеси.

В контейнери

Контейнерната система като цяло не е предназначена за любителски гъби, а за бизнес. Този метод е добре овладян от големи, по-големи отвъдморски (американски, канадски) предприятия. Това изисква големи инвестиции, почти пълна механизация на процесите (пълнене и разтоварване на компост,прилагане на покривна почва) и е икономически изгодно при големи обеми производство (хиляди тонове продукти на година).

За отглеждането на гъби специалните дървени контейнери са специално обработени срещу мухъл и гъбички, в които е поставен субстратът за гъби. Различните фази на растеж на гъбички се появяват в различни области, което позволява оптимално организиране на санитарни мерки (почистване, дезинфекция) и съхранение на контейнери.

Този метод обаче може да бъде адаптиран за домашни условия, ако се използват един или няколко малки контейнера.

Важно! За механизация на процеса на култивиране на гъби използват съвременни машини и механизми: лифт за пълнене и изпразване на компоста, конвейера за отстраняване на отработено компост и корпуса на почвата, устройството за разрохкване на почвата, пръскане, се движат между рафтовете.

В чантите

Напоследък методът за отглеждане на шампанско в чували от полимерен филм. Тя изисква по-малко инвестиции от контейнер или рафтова система и може да се използва за малки и средни предприятия или у дома.За тази цел подходящ е добре оборудван зеленчуков склад и птичар. Вкъщи е по-подходящо да се използват торби с капацитет 25 кг.

Изпълнените и засети торби се монтират на разстояние за лесна поддръжка. Чантите също могат да бъдат поставени на нива.

При използване на този метод е по-лесно да се премахне инфекцията на лезия или гниене, в който случай може просто да се затвори чантата и да се реши проблема, да се предпазят от заразяване на цялата реколта. Лесно е да се сменят торбичките с измит мицел. Ако изграждате подредени държачи за чанти, възможно е да се използват много по-ефективно производствените площи (в сравнение с хребетите). Мешков недостатък на метода е, че ръчно запълване торби с компост трудно, но сега на пазара можете да намерите готови торби с компост и гъби мицел.

Знаеш ли? Шамбрионът правилно се блъска с изстискване, а не чрез рязане. Празната дупка трябва да бъде поръсена с пръст и напоена. Преди прибиране на реколтата трябва да измиете ръцете си или да използвате ръкавици.

В блокове

Много от производителите на гъби днес придобиват готови блокове за култивиране на шампиони от пресования субстрат.В големите растения тор, фъстъци, торф и стърготини се пресоват в брикети.

Едно съществено предимство на метода е липсата на производство на компост, също така не са необходими големи площи за отглеждане на гъби, дори може да се направи в дачата. Тъй като блоковете са напълно подготвени, те не се нуждаят от засаждане на мицелий от шампанско, но вече са в ранен стадий на свръхрастеж. Теглото на един блок варира от 2,5 до 20 кг.

За да се работи с такива брикети, е възможно да се използва техниката за нанасяне и разхлабване на покриващата почва, техниката за компостиране няма да е необходима. На въпроса за избора на компост в брикети, е необходимо да се третира внимателно, в допълнение към приемлива цена, тя трябва да бъде с високо качество. Промяната на състава или структурата му няма да работи.

Блоковете се поставят хоризонтално върху рафтове и палети, а върху техните повърхностни отвори се правят. За да се предотврати изсъхването на блокчета, той може да бъде покрит с хартия, хартия или филм. Когато блокът е покрит с мицел, покрийте го с покривна почва и спрете да проветрявате. Намокрете блоковете със спрей, така че влагата да не достига до самия субстрат. Първата реколта от шампанско може да бъде събрана за 2-2.5 месеца.

Знаеш ли? При правилно създадени условия и грижи от тон почви, можете да съберете до 200 кг. Шампанско, т.е. добивът на блокове е 20%.
Всеки начин на отглеждане на шампанско има своите предимства и недостатъци, така че можете да изберете най-подходящата технология за себе си по отношение на наличните ресурси и целта.

Гледайте видеоклипа: Part 1 - The Picture of Dorian Gray Audiobook by Oscar Wilde (Chs 1-4)

Публикувайте Коментар