Копър или копър - как да намерите разлики

Виждайки първия път в живота си копър, всеки човек ще има идеята, че е копър. В крайна сметка те наистина са много сходни по вид и принадлежат към едно и също семейство - чадър. Само тук изглежда, разликата между копър и копър завършва. С растение като копър, вероятно, всичко е познато. Без копър не е възможно да се готвят истински ароматни ястия от славянската кухня. Копърът има в Европа от Югозападна Азия, благодарение на римските легионери в ранното Средновековие. На територията на Русия по това време той вече е израснал като плевел. Копърът от дълго време се отглежда в Южна Европа и Северна Африка. При нас той растеше в дива природа в южната част на Кавказ. Благодарение на своите лечебни свойства в древността е бил смятан за божествено растение, което може да прогони злите духове "" на лицето.

  • Описание на копър
  • Как изглежда копърът: описание на растението
  • Как да намерите разликата между копър и копър

Знаеш ли? В древна Гърция такива известни лекари като Хипократ, Asclepiades на Витиния и Диоскорид, започват да използват копър като лечебно растение за кашлица, за лечение на проблеми със зрението, и като диуретик.

Още по-високо беше казано, че те са сходни по вид, но,за да разберем повече подробности в описанията на тези растения, ще бъде лесно да различаваме между копър и копър между тях и да разберем каква е разликата им.

Описание на копър

Копърът често е годишен или двугодишен, в някои случаи многогодишно тревисто растение. Височината достига два метра. В природата има повече от 10 вида от това растение. Стеблото е с височина 90-200 см, фино оребрено, прави и много разклонено. Листата на резенето са овално-триъгълни, назъбено разделени. Горните листа са разширени и сухи, по-ниските листа са по-плътни, на дръжките. Цветята са на двоен чадър, чадър с диаметър 20 см с 3-20 лъча. Венчелистчетата жълти, яйцевидни, с ширина 1 мм. Плодовете от копър са продълговати, яйцевидни, дълги до 1 см и широки 2-3 мм.

Знаеш ли? Резене в хората може да се обадите копър аптека и копър Voloshsky, но си струва да знаете, че това е едно и също растение.

При готвене се използват почти всички части на копър, за да го вкус силно прилича на анасон. Има леко остър вкус и приятен аромат. Плодовете се използват като пикантни подправки за храна. В сурова форма добавете салати и горещи ястия.Чадъри и стъбла, които са идеално пригодени за опазване.

Знаеш ли? В средиземноморските страни са много популярни ястия от корена на копър. Задушеният коренови корен много добре подчертава вкуса на месото и рибата.

Как изглежда копърът: описание на растението

Копърът е краткотрайно едногодишно растително тревисто растение, семейство пъпна връв. В дивата природа расте в Югозападна Азия, но се разпространява почти на всички континенти като културна и равномерна трева. Дръжката е с височина 40-150 см, единична, права или леко разклонена, между клоните могат да се огънат. Листата яйцевидни са назъбено разделени, но в краищата те стават линейно нишковидни. Цветя, жълти, оформени като възглавница. Събрани в двоен чадър с диаметър до 15 см. Броят на лъчите на чадъра е от 20 до 50. Плодовете копър имат широка елипсовидна форма, дълги 3-5 мм и ширина 1,5-3 мм.

Важно! Когато засаждате копър и копър в един район, те трябва да бъдат ограничени, така че да няма хибридизация.

Има много силна пикантна миризма, отколкото заслужава широка циркулация в готварството. Използва се практически във всички посоки на кулинарното изкуство: топли ястия, леки закуски, консервиране.Копър - неизменна част от разнообразие от салати и студени ястия.

Важно! Хората с намален натиск да използват копър в храната са силно обезкуражени.

Как да намерите разликата между копър и копър

Копър и копър имат много силна външна прилика, двете - високи тревисти растения имат peristorassechonnuyu форма на листа, пъпки са концентрирани в двойна чадър. Дори цветята на двете растения са жълти, но има разлики във формата. Следователно, след като сте разбрали описанието на растенията, лесно е да се определи какво отличава копър от копър. Най-забележимата разлика е миризмата. Копър е освежаващо приятен аромат, или дори малко сладко и копър - ясно изразен пикантен аромат, който не може да бъде объркан с нищо. Визуално резенето е по-храстовидно и високо. Дори и след периода на цъфтеж, което от копър идва през юни и юли, а копъра през юли и август, тези растения се различават по формата на плодове (семена). Копърът има по-малки семена, във фенхел те са по-дълги и по-удължени. Те могат да се различават по формата на корена, в копър е малък и твърд. В копър, корените са плътни и обемисти.

На човешкото тяло тези подобни растения имат абсолютно различни ефекти. Копърът има успокояващи, антиспазматични, отхрачващи свойства.Копърът има положителен ефект върху разрешаването на стомашно-чревните проблеми и е добър диуретик.

Имайки представа кое копче е, вече няма да наричаме този копър, но можем да се възползваме от отличните свойства и на двете растения.

Гледайте видеоклипа: Внимание - храна! | Осторожно - еда!

Публикувайте Коментар