Избор на начини за събиране на плодовете за зимата за зимата

За съжаление, Йост не толкова популярни в нашите градини, тъй като други зърнени култури, но плодовете му имат много полезни вещества и приятен сладък и кисел вкус. Рецепти заготовки Йост за зимата много от неговите плодове се подготвя не само традиционната сладко, сладко и сок, но също и виното.

  • Сок от йоти
  • Компот от йоти
  • Ликьор от йоти
  • Вино от ястието
  • Рецепти от конфитюри от yoshty
    • Джам от йоти
    • Замръзване от йоти с мента
  • Рецепти се конфитюрират от сладкото
    • Jam Йост
    • Студено сладко от сладко
  • Замръзване с конфитюр
  • Желе от йоти

Сок от йоти

За приготвяне на сок, трябва да вземете 1 кг кисело мляко, 1,7 литра вода, 4 чаши захар. Най-напред трябва да заври 200 мл вода и да я нагоря с плодове. Когато станат меки, зърната маса се смила през сито и се смесва с кипящ сироп от вода (1,5 L) и захар. Полученият сок се излива в кутии, стерилизира се, валцува се, обвива се и се оставя да се охлади.

Знаеш ли? Джошта е хибрид от касис и два вида цариградско грозде. Името е получено чрез комбиниране на първоначалните срички на германските имена на тези растения: "Johannisbeere" (касис) и "Stachelbeere" (цариградско грозде).

Компот от йоти

За да приготвите 1 литър компот от yoshty за зимата без стерилизация, ще ви е необходимо: 400 g плодове, 650 ml вода, 120 g захар. Плодовете трябва да бъдат докоснати, измити и поставени в чист буркан. Сварете вода, изсипете плодовете и ги натрошете за 10-15 минути, след което водата трябва да се излее обратно в тигана и да се кипне отново. Захарта трябва да се добави във водата или да се покрие с плодове.

Вриващият се сироп се изсипва отново в буркана, навива се, обръща се нагоре и се увива. След охлаждане бурканът с компот се поставя на мястото за съхранение. За да приготвите компот със стерилизация, плодовете в кутии се изсипват със захарен сироп, поставете бурканите в тиган с гореща вода, така че водата да ги покрие с три четвърти. Опитните домакини поставят кърпа на дъното на пота. Банките с компот трябва да бъдат стерилизирани (варени) 10 минути и навити.

Важно! От асортимент от ягодоплодни (ястия, малина, цариградско грозде, червено и касис) се оказва не само много вкусно, но и полезно компот.

Ликьор от йоти

Необходими съставки за алкохол: ястителни ягоди, 10 листа череша или касис, 1 литър водка, 750 грама захар, 1 литър вода. Плодовете трябва да се поставят в контейнер за 3/4 от обема, да се добавят чисти череши или листа от касис и се излива водка. След месец и половина ликьорът се филтрира, комбинира се със захарен сироп, излива се в бутилки и се затваря. Той трябва да се варят няколко месеца.

Вино от ястието

За подготовката на виното се нуждаете от 3 кг кисело мляко, 2 кг захар, 3 литра вода. Плодовете трябва да бъдат смачкани и поставени в бутилка, залейте в захарния сироп и разбъркайте. Течността трябва да се поддържа топла за една седмица, периодично тя трябва да се разклаща. След това сокът трябва да се източи в друг съд, затворете капачката с вода порта и се оставя за още една седмица, след което виното се филтрира и се изсипва в чиста бутилка. Трябва да се взриви в мазето няколко месеца.

Знаеш ли? Jost плодове съдържат много аскорбинова киселина, така че е полезно да има за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, катаракта, за повишаване на имунитета, нормализиране на кръвно налягане и нивата на холестерола, за борба с признаците на стареене.

Рецепти от конфитюри от yoshty

Има няколко рецепти от сладко от сладкото яйце.

Джам от йоти

Рецепта 1

За да подготвите конфитюра, трябва: 400 г ястия, 350 г захар, 50 мл вода, лимонов сок.

Зърната трябва да бъдат измити и почистени, сложете ги в тенджера, добавете вода, оставете да заври и варете в продължение на 5 минути, за да позволи на Йост сок. След това трябва да смилате сместа през сито и да добавите захарта в пюрета на равни части, т.е. около 350 грама.След това е необходимо да внесете сместа в кипене и гответе за 20 минути на слаб огън, разбърквайки и изваждайки пяната. 5 минути преди готовността да добавите една чаена лъжичка лимонов сок и разбъркайте. Готовото сладко се излива върху стерилизирани буркани, ги обръщаме и ги увиваме, преди да се охладим.

Рецепта 2

За да подготвите конфитюра, който трябва да вземете 1 кг плодов йост и 1 кг захар. Чистите избрани плодове се смесват със захар и се оставят за една нощ. Сутринта, ягодната маса трябва да се вари за един час, да се охлади и да се кипне отново няколко пъти, докато пълното кипене на сока. Когато конфитюрът получи необходимата гъста консистенция, той се поставя в буркани и се навива.

Рецепта 3

Необходимо е да се вземе 1 кг yoshtas и 2 кг захар. Подготвените плодове трябва да бъдат заместени или разбити, смесени със захар и оставени да се разтварят. Запалете сладкото сладко, докато достигне плътна консистенция, поставете в стерилизирани буркани и навийте.

Важно! Счупените ягоди на плодовете се обработват по-добре възможно най-бързо, за да се извлече максимална полза от плодовете и да не се губят ценни вещества.

Замръзване от йоти с мента

За да направите конфитюр с мента, трябва да вземете 400 г йоти, 250-300 грама захар, 50 мл вода, лимон и няколко листа мента.

Избраните, почистени и измити joshtu трябва да се поставят в дълбока купа, да се добави вода, да се заври и да се вари, докато зърната не оставя сок. След това плодовете трябва да бъдат избърсвани през фино сито и смесени със захар. Оставете сместа да заври, гответе за 15 минути, добавете мента и чаена лъжичка лимонов сок. Запалете сладко за 5 минути и вземете мента. Резултатът ще доведе до приблизително 400 грама конфитюр. Готовото конфитюр се излива върху стерилизирани буркани и се покрива със стерилизирани чипс. Обвиваме бурканчетата и ги държим, докато се охладят напълно. Сега те могат да бъдат поставени на място за постоянно съхранение.

Важно! Йошту не може да се яде от хора с индивидуална непоносимост и склонни към кръвни съсиреци.

Рецепти се конфитюрират от сладкото

Узрелите плодове се препоръчват за конфитюра, тъй като конфитюрът е по-добре приготвен от половин зрял плод от ястия.

Jam Йост

За да се подготвите за зимното сладко, трябва: 1 кг плодове, 1,5 кг захар, чаша вода. Йошту трябва да бъде почистено и измито, да се приготви сироп от вода и захар. След това плодовете се поставят в сироп и се вари около 5 мин. След охлаждане масата се кипва отново и процесът се повтаря още няколко пъти. Крайният продукт може да се изсипе в кутии и да се навие.

Студено сладко от сладко

Студеното конфитюр е плодови плодове със захар без топлинна обработка. При такава конфитюра остава максималното количество полезни вещества и консервантът е захар. За такова конфитюр трябва да вземете 1 кг пресни плодове и 2 кг захар.

Йошту трябва да бъде сортиран, почистено от педикали и "опашки", измито и изсушено. След това плодовете се раздробяват с миксер, комбинират се или с помощта на месомелачка, се смесват със захар и се оставят няколко часа в емайлиран контейнер, за да се позволи на захарта да се стопи. По-късно студено конфитюр се излива в охладени стерилизирани буркани и се покрива с чиста капана на капана. Съхранявайте конфитюра на тъмно и хладно място.

Замръзване с конфитюр

За конфитюр е необходимо да се вземе 1 кг yoshty и 800 грама захар.

Предварително измитите плодове бледнеят за няколко минути с пара или във вряща вода, докато напълно омекнат. След това йотите се изтриват горещо през сито. Получената маса трябва да се загрее, добавете 400 g захар и гответе, докато се разтваря (10-15 минути). След това добавете останалата част от захарта и гответе, докато не направите. Виното се поставя в сухи стерилизирани буркани и се валцува.

Знаеш ли? Ако използвате различни техники при подготовката на yoshts, различен продукт е резултат от запазването. Основната разлика между конфитюр и плодове трябва да остане непокътната и да запази формата, независимо дали е течна или гъста. В конфитюра плодовете се варят. Jam има еднаква консистенция, защото е приготвен от пюре от ягодоплодни. Желе често се прави с желиращи добавки и задължително има желатинов външен вид.

Желе от йоти

За да направите желе, трябва да вземете 1 кг yoshtas и 1 кг захар.

Чистите плодове трябва да се смачкат с месомелачка или блендер, да се напълни със захар и да се заври. Пригответе масата на слаб огън за около 15 минути, след което се щапете и останалите сокове се готвят още 10 минути. Изсипете желето в стерилизирани буркани и навийте. От плодове можете да направите компот или конфитюр. Ако обичайните заготовки вече са станали скучни и искате разнообразие, консервацията от yoshty ще помогне да се направи нова бележка в зимната диета и ще допълни тялото с ценни вещества.

Гледайте видеоклипа: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation

Loading...



Оставете Коментар