Акациевият мед е полезен: медицински свойства и противопоказания

мед - Най-ценният продукт, който е познат на почти всички. Всеки знае, че това е полезно, но не се знае много за полезните му свойства и някои положителни резултати могат да бъдат постигнати от яденето акациев мед.

  • Кратко описание на акациевия мед
  • Акациев мед: калории, витамини, минерали
  • Как да проверите качеството и естествеността на акациевия мед
  • Правилното съхранение на акациевия мед
  • Терапевтични и полезни свойства на акациевия мед
  • Приложение на акациев мед в народната медицина
    • С заболявания на дихателната система
    • Предимства на акациевия мед за очите
    • С хипертония
  • Как акациевият мед се използва в козметологията
  • Приложение на акациев мед в дерматологията
  • Противопоказания и евентуална вреда от акациевия мед

Кратко описание на акациевия мед

Според професионалните пчелари, акациевият мед може да бъде както жълт, така и белезникав - в природата има жълт и бял акациев мед (робиня). Полезни характеристики те не се различават, но за вкус бял мед е по-тънък. Външните характеристики на акациевия мед: прозрачни, леки, с лека киселост и фин аромат на цветя. На практика не кристализира - по-дълго от всички сортове (почти една година) остава течна. Въпреки това, след кристализацията става млечно-бяла. Акациевият мед има приятен, лек, обгръщащ послевкус с едно докосване на ванилия.

Важно! Чистият мед на акациевата акация няма горчивина.

Акациев мед: калории, витамини, минерали

Акациевият мед съдържа не само витамини от групи A, B, E, H, K, но и много полезни елементи:

  • аскорбинова, никотинова, фолиева, пантотенова киселина;
  • фруктоза (42%);
  • глюкоза;
  • растителни хормони;
  • киселини от органичен тип;
  • флавоноиди;
  • азотни съединения;
  • моно- и полизахариди;
  • Калий, желязо, калций, цинк, фосфор и други минерали;
  • мед, хром, алуминий, манган, бор, литий, никел, титан, силиций.

Знаеш ли? Една пчела трябва да лети до петнадесет стотин цветя, за да събере 70 мг нектар - това е колко може да се помести специална торбичка.

В допълнение, мед акация не съдържа мазнини, въпреки че не се различава в нискокалорични (64 kcal в една супена лъжица мед).

100 g от продукта съдържат:

  • протеини - 0.7 g;
  • въглехидрати - 81.8 g;
  • хранителни влакна - 0.2 g;
  • целулоза - 0.3 g;
  • вода - 17 g.

Как да проверите качеството и естествеността на акациевия мед

За класифицирането на меда се използват различни параметри. На първо място, всички видове мед са разделени на естествени и изкуствени.Натурален продукт се различават по цвят, наличието на въздушни мехурчета, цветен прашец и други компоненти. Но вкусът на естествения мед зависи от природните условия, съдържанието на кошерите и др.

Под формата на естествен мед може да бъде:

  1. Cellular - така нареченият суров мед. Счита се за най-чист. В допълнение, восъкът в неговия състав може да се консумира.
  2. Суров. В допълнение към восък, може да включва прашец и други странични продукти.
  3. Liquid. Филтриран мед. Поставянето често се използва, за да се намали вероятността от кристализация.
  4. Суха - под формата на гранули, люспи или прах. Той е много рядък и често съдържа специални добавки.
  5. Еднократна. Като правило, това е течен мед с парчета от пчелна пита.
  6. Кристализирана - захаросана плътна субстанция.

Също така, се разграничат мед монофлорен - когато се използва за производство на най-малко 51% основна растителна нектар. Ако медът е събрана от медоносните растения от различни видове, той се нарича полифлорен. За съжаление, изборът на акациев мед грешка е много проста: той е дълъг, няма да кристализира в свеж вид, който се използва от недобросъвестни търговци, добавяйки, мед външни елементи (креда, нишесте и др.)И все пак, натурален акациев мед може да бъде закупен, ако знаете как да го тествате.

Така че, природният продукт от фалшификат ще помогне да се разграничат:

  1. Цвят. Пресен акациев мед трябва да е жълт или белезникав, без излишна мътност и утайка.
  2. Вкус. Този продукт има лек, но не остър мирис, а дълъг послевкус не дава малко горчивина. Фалшификацията изобщо не мирише и има вкус на сладка вода.
  3. Texture. Естественият мед има деликатна последователност. При втриване бързо се абсорбира в кожата. При фалшификацията текстурата е твърда, ако се разтрива между пръстите, този мед се търкаля в буци.
  4. Вискозитет. Можете да поставите пръчката в мед и да я издърпате. Ако медът е естествен, той ще последва пръчката, а когато нишката се счупи, тя падне на повърхността, образува слайд, което в крайна сметка се подравнява. Фалшивият мед или ще се отцеди, или ще се капе от пръчка.
  5. Йод. Ако в меда се добави брашно или нишесте, продуктът става синьо, когато се добавя халоген. Можете да използвате амоняк вместо йод. Ако продуктът има нишесте, тогава разтвор от мед с вода ще се превърне в бяло и на дъното ще се появи кафява утайка.
  6. Оцет. Ще ви помогне да разпознаете наличието на креда в продукта.Малко добавяне на оцет ще предизвика съскане. За да определите зрелостта на меда в него, свалете лъжицата и започнете да я завъртате. Ако медът е незрял, той ще изтече от лъжицата, докато зрелият ще бъде навит като лента.

Правилното съхранение на акациевия мед

За да може акациевият мед да запази своите лечебни свойства, той трябва да се съхранява в пълна тъмнина. Най-добрият контейнер за съхранение е стъклен контейнер с плътно прилягащ капак. Неразтвореният мед напълно променя своето специфично тегло и водно съдържание. Когато съхранявате мед в открит контейнер на сухо място, водата в него ще намалее с 13-15%, а теглото ще намалее с 4-5%. Във влажна стая отвореният мед, напротив, абсорбира влагата. Така че, със съдържание на влага от 60%, зрелият мед може да стане воден и като правило да се превърне кисел. В суха стая медът може да се съхранява при всякаква температура, но в помещение с висока влажност температурата не трябва да надвишава +10 ° С. При съхранение е необходимо да се разгледа и такова свойство на меда, като абсорбиране на миризми, поради което местата за съхранение трябва да бъдат чисти. Особено трябва да се избягват такива съседи като зеле, зеленчуци, херинга, керосин.

Важно! В никакъв случай не можете да съхранявате продукта в метален или галванизиран контейнер - медът влиза в контакт с тези елементи и образува отровни соли. Изключението е резервоарите от алуминий или неръждаема стомана.

Идеалният контейнер за съхранение на мед - дървен (по - добре вар). В същото време е необходимо да се има предвид, че иглолистните дървета предлагат продукта със смолист аромат, аспина ще го направи горчива, а дъбът ще предизвика промяна в цвета. При подходящи условия медът може да се съхранява за една година - след това частично губи лечебните свойства.

Терапевтични и полезни свойства на акациевия мед

Активното използване на меда се основава на неговите уникални свойства. Много хора използват този продукт в нетрадиционна медицина. Днес лечебните свойства на акациевия мед започнаха да се изследват по-дълбоко и справедливо да се приравнят към най-активните природни лекарства.

Има няколко причини, поради които акациевият мед трябва да присъства в дома на всеки:

  • благодарение на уникалния състав медът е най-мощният антибактериален, антивирусен и противогъбичен агент;
  • високото съдържание на желязо влияе положително върху здравето на хората с анемия.Увеличава хемоглобина, подобрява качеството на кръвта, укрепва кръвоносните съдове и намалява кръвното налягане;
  • медът на дихателната система работи благоприятно и се препоръчва за лечение на почти всички заболявания, свързани с респираторни органи (може да се използва като вдишване и вътре);
  • фруктозата ви позволява да използвате акациев мед при захарен диабет;
  • микроелементите насърчават храносмилането, помагат за възстановяването на стомаха (при лечението на язви);
  • благодарение на високото съдържание на калций, медът подобрява състоянието на ноктите и зъбите;
  • спомага за лечение на катаракта, глаукома, конюнктивит;
  • помага при екзема, невродермит, язви, рани и други кожни заболявания;
  • използвайте мед и като афродизиак - увеличава активността на сперматозоидите;
  • укрепва сърдечния мускул, почиства жлъчните пътища и черния дроб;
  • укрепва имунната и нервната система - нормализира съня, премахва свръхекспирирането, поддържа възстановяването на енергия.

И това не е целият списък с положителните характеристики. В народната медицина те смятат, че е по-добре да използват природна медицина и на практика те доказват какво друго е полезно за акациевия мед.

Важно! При топлинна обработка или нагряване акациевият мед губи своите лечебни свойства.

Един възрастен може да яде 100-150 грама на ден, като разчупи този стандарт в няколко рецепции. За по-добро храносмилане, този продукт трябва да се приема преди хранене (1,5-2 часа) или 3 часа след хранене. Препоръчително е да вземете мед с топла вода, чай или мляко.

Приложение на акациев мед в народната медицина

Акация от мед - единствената сладост, която се използва при диети за отслабване. Несъмнено той се ползва като добавки в продуктите от кисело мляко. Можете също така да го използвате в различни салати, да добавите към пудинги и капки. Въпреки това, има ограничение - не повече от 2 часа лъжици на ден.

С заболявания на дихателната система

Седативните и противовъзпалителни свойства на акациевия мед ще спомогнат за облекчаване на кашлицата. След като влезе в тялото, медът действа като декстрометорфан (активно вещество в кашлица). В допълнение, това сладко лекарство "обвива" гърлото със защитен филм, като по този начин предотвратява раздразнението.

На децата, които често се разболяват, се препоръчва да ядат малка порция мед на ден. Оптималното време за вземане на сладък отвара е преди лягане, за половин час. С ангина и стоматит вода и мед изплаква (възможно най-често) на гърлото и устата - по този начин се отървете от патогенни микрофлора. Към разтвора може да се добави инфузия на лайка или сода. Ако добавите мляко и язовец вместо вода, можете да го вземете вътре за лечение на бронхит.

Кашлица, бронхит и пневмония могат да се приемат три пъти на ден - отхрачващо средство, което се основава на мед. 600 г мед, смесен с натрошени листа от алое (стъкло). Добавете към тази смес инфузия на липа цветя, брезови листа и 100 грама зехтин.

Предимства на акациевия мед за очите

Установено е широко приложение за акациевия мед за лечение на очни заболявания. При конюнктивит 25 грама мед се разтварят в 200 мл преварена вода и се промиват с този очен разтвор - възпалението е добре отстранено. Процедурата се провежда сутрин и през нощта не повече от 30 дни. Можете да използвате лосиони от мед за възпаление на очите.

С хипертония

При повишено налягане, разбъркайте чаша акациев мед с чаша лимонов сок, чаша сок от цвекло и сок от един лимон. Вземете това лекарство за един месец преди хранене. Възможно е да се понижи кръвното налягане само редовно отнема 1-2 часа.лъжици - натискът в този случай ще намалее постепенно.

Знаеш ли? Медът има способността да неутрализира алкохолите. Даване на алкохолизъм (на каквото и да е състояние) на супена лъжица на всеки 30 минути може да излекува алкохолизма. А отвращението, което възниква с това, може да ви накара да спрете да пиете напълно.

Как акациевият мед се използва в козметологията

Тъй като медът е отличен овлажнител, той може да се използва като допълнителен компонент за шампоани, балсами и балсами. И антимикробните свойства го правят основна съставка в козметичните продукти. В допълнение, нектарът (не напразно се счита за питие на боговете) е популярна подмладяваща съставка.

Следните маски от мед са ефективни:

  1. За коса. ½ чаша мед и ¼ чаша зехтин смесени. Нанесете на малки порции за цялата дължина на косата за 30 минути. Измива се с топла вода и шампоан.
  2. От пърхот. Преди пране 10% разтвор на мед се прилага върху скалпа за 3 часа. Повторете за 2 седмици. Можете да използвате това съединение за дерматит и гъбични заболявания.
  3. За тялото. 5 супени лъжици. лъжици акациев мед, 2 супени лъжици. Лъжици розово масло и 2 чаши бадемово масло смесени. Нанесете върху суха кожа с масажни движения.
  4. За лицето. 3 супени лъжици мед, 1 чаена лъжичка зехтин, 3 супени лъжици.Лъжици от бадемов прах, смесени в неметален контейнер. Разтрийте кожата на лицето с леки движения (според принципа на почистване) и изплакнете с топла вода.
  5. Пране. В един литър вода, разредете една чаена лъжичка мед и изплакнете това лице с вода. Такова решение ще даде на кожата допълнително хранене, ще подобри цвета и ще облекчи дразненето и възпалението.
  6. В козметологията пчелните продукти и медът се използват за компреси. За да се отървете от циреи, язви и кичури, на тях се нанася кърпа, навлажнена с разтвор на мед (1 супена лъжица мед на чаша отвара от липа цветя) за 20 минути.
  7. Подмладяваща маска. Акациевият мед се смесва до хомогенизиране със зехтин и се нанася върху кожата. Вместо масло за мазна кожа медът трябва да се смесва с яйчен протеин, а за нормална кожа - с каша от банан. Маска за 20 минути и изплакнете с топла вода (така че да не остане лепкава). Желателно е да се тонизира кожата с разтвор от невен или лайка.

Приложение на акациев мед в дерматологията

Дезинфекционните и противовъзпалителни свойства позволяват използването на акациев мед за лечение на кожни заболявания. При невродерматит, екзема и дори псориазис се използват лосиони от меден разтвор и мехлем на основата му.

Знаеш ли? Учените не могат да кажат със сигурност колко дълго медът съществува на земята.В Испания се намират рисунки от VII хил. Пр.н.е., на които са изобразени пчеларите. И някои историци твърдят, че има фосили на няколко милиона години, в които са отпечатани останките от пчелни пчели.

Противопоказания и евентуална вреда от акациевия мед

Въпреки факта, че медът на акация носи неоспорими ползи, той може да причини вреда. Например медът е силно препоръчван да не се предприемат алергични реакции към пчелни продукти, тъй като това може да предизвика хрема, уртикария, пилинг, сърбеж и чувство на неудовлетвореност.

Също така, внимателно вземете мед, когато:

  • затлъстяване;
  • диатеза;
  • захарен диабет;
  • различни белодробни заболявания;
  • остър миокардит;
  • явна сърдечна недостатъчност;
  • панкреатит;
  • остър гастрит.

Между другото, медът не е достъпен само за бременни жени, но е необходимо (макар и в ограничени количества) - благоприятните свойства да имат положителен ефект не само върху здравето на майката, но и върху тялото на бъдещото бебе. 1-2 супени лъжици мед от акация на ден ще предпазват от хормонални скокове, кърлежи и раздразнения, характерни за бременността. В допълнение, това сладко лекарство ще предотврати анемията и ще осигури на тялото важни витамини и елементи. Но през периода на лактация лекарите препоръчват да се въздържат от използването на мед.

Важно! Децата дават внимателно акация на мед - техният имунитет все още е нестабилен и може да реагира непредсказуемо на продукта. И до две години, за да дадем на бебето мед, това е забранено категорично.

Избирайки правилния акациев мед, ще получите цяла купчина лекарствени вещества, които могат да бъдат използвани за здраве и красота.