Агротехниката и особеностите на отглеждането на маруля в крайградската зона

Криставите листа зелена салата са прекрасна съставка в много ястия. Ако по-рано използвахме много по-малко зеленина, сега мащабът на нарастващите салатни култури се увеличава и те все повече се появяват на масата ни.

И ако всички знаят за салатата с маруля, някои хора смятат, че е трудно да се отговори. Всъщност, марулята е синоним на маруля, зеленчуково растение, което може да се отглежда без проблеми в дома.

  • Маруля: описание и биологични характеристики на салата
  • Видове и степени на маруля
  • Избор на място и почвата
  • Подготвителна работа преди засаждане
  • Прекурсори и близост до други растения
  • Засаждане на семена от маруля
  • Кърмене: основите на добра реколта
  • Възможни болести и вредители от маруля
  • Събиране и съхранение на зеленина

Маруля: описание и биологични характеристики на салата

Маруля или маруля, - род на цъфтящи растения от семейство Astro, който включва 147 вида. От тях, маруля или маруля, се използва за храна, а останалите са плевели. Култивирани по целия свят.

Това е ежегодно ранно узряване растение с корена на стъблото, сесил листа, жълти съцветия кошници и семена плодове.Характеристиките на хранителните органи (листа или зеле) зависят от разнообразието и разнообразието от марули. Листата от маруля идват в различни форми и цветове, понякога с антоцианинов цвят.

Използва се при готвене като витаминови зеленчуци за салати, сандвичи, закуски и други ястия. Марулята има много полезни свойства: подобрява апетита и храносмилането, оказва положително влияние върху тялото за затлъстяване, бременност, изтощение, анемия. За хранене се използват листа, глави, сгъстени стъбла. Листата са годни за консумация, докато растението създава стъбло, след което губи вкусовите си качества.

Марулята е известна като зеленчукова култура, но не всеки знае, че това растение има лечебен ефект. Инфузията на свежи листа се използва като успокояващо, антиспазматично, хипнотично, от сока на марулята подготвят хомеопатично лекарство за заболявания на сърдечно-съдовата система.

Знаеш ли? Името на латинския род (Lactuca) произлиза от латинската дума "lac" ("lac"). Когато стъблата и листата на растението са повредени, бял сок се освобождава, което служи като придобиване на името.

Видове и степени на маруля

Марулята се представя от няколко разновидности:

  • Lactuca Sativa var.secalina - листо маруля със силно разчленени листа, има много разновидности, като някои от тях: Топката пурпурно Levistro, Констанс, на Concord, Запис, Krasunchik, Антъни Rubett, Green Корал, Coral Red, Гренада, Kucheryavets Одеса.

    Украинският сорт Snowflake е ранно узряване (20-25 дни). Относително устойчиви на суша, висока влажност и студ, устойчиви на заболявания. Производителност - 1,05-2 кг / кв. М. м. Повечето от гнездото е половината от височината на 30-35 см и диаметър 20-25 см се състои от 12-18 листа. Листата са дебели, цели, широки и овални, жълтеникави. Заводът е декоративен.

    Златната сфера е украински на средна възраст (25-30 дни). компактен диаметър на изхода е 22-24 см 10-14 листа жълтеникаво дебелина твърда среда, вълнообразни ръбове. Салата е декоративна, цели листа се използват като декорация за ястие.

  • Lactuca Sativa var. acephala - Листна застояла салата с цели листа. Този вид е подходящ за постепенното почистване: външни листа се изрязват, вътрешна (млад) напусне отглеждане. Класове: Лоло Blonda, Лоло Rossa, Лоло Bionda, Лоло Gorbi.

    Лоло Роса - популярна среден клас (40-55 дни), много декоративни, устойчив на болтове. Листата са големи, хрупкави, къдрави, светло зелени с червено-розов ръб.Разнообразие често се използва за украса на цветни лехи. Теглото на растението е 325 г, добивът е 3,0 кг / кв. М. м.

  • Lactuca Sativa var. Capitata - зелева салата с широки маслени или хрупкави листа. Пазарът се представя от сортовете Ети, Олжич, Годар, майор, сенатор, Ларавера.

    Olzhych - Украински средно-късен сорт (40-46 дни) със закръглена глава, леко мазна сивкаво-зелени листа. Доходността на марулята е 2,5-3,2 кг / кв. м.

  • Lactuca Sativa var. Longifolia - Римска салата (роман), характеризираща се с удължена овална глава и розетка от издигнати листа.

    Украински сорт Scarb е създаден в резултат на подбора на извадката от испански и алжирски Romana rorogorana Varte maraihere в експерименталната станция "Маяк" на Института по растителни и Melon украински академия за аграрни науки. Сортът е устойчив на суша. Маруля има голяма овална форма на главата, дебели листа, изправени, овални и тъмнозелени, с nerassechennym ръб. Теглото на главата на марулята е 556.0 грама. Периодът от издънките до зрялост на зрелостта е 48 дни. Добивът на сорта е 3,2 кг / кв. М. м.

  • Lactuca Sativa var. ангстрана (вар аспарагина) - салата (аспержи), характеризираща се с гъста дръжка и дълги, тесни, дори оставяйки ръбовете. Годишна растителна височина от 60-120 см.Резистентна на студ култура, семената на които започват да растат при температура 2-5 ° C и издържат на леки студове. Те се засяват от април до юни. Трудно е да се толерира суша от всяка степен.

    Разнообразие от украински селекции Pogonych има висок добив и отлични вкусови качества. Дължината на стъблото е 25-40 см, листата - 17 см, и 11 листа в розетката. Листа със средна дебелина, сиво-зелени, овални, изправени. Тегло на стъблото - 310 г, розетки на листата - 750 г. Добив на зеленина - 5,32 кг / кв. м, стъбла - 2,18 кг / квадрат. м.

Важно! Съвременната икономико-потребителска класификация на сортовете маруля ги разделя на маслени и хрупкави сортове зеле, римска салата (римска), латинска салата (Grass), срязваща и стъбла салата.

Избор на място и почвата

Салата марулята е подходяща за отглеждане в открита и затворена земя.

Салата се чувства по-добре на слънчево място, където няма черупки. Не я засаждайте в близост до високи зеленчуци, които създават обилна сянка.

За марулята плодородна, дренирана почва с неутрална или леко киселинна реакция е перфектна. Концентрацията на торове не трябва да бъде прекалено висока. Зелената салата може да натрупва нитрати, затова не прекалявайте с азотни торове.

Знаеш ли? Консумацията на салата е не по-малко от 5 кг годишно на човек.Британците и французите отдавна превишават тази цифра, за годината в тези страни се консумират съответно 14 кг и 7 кг на глава от населението.

Подготвителна работа преди засаждане

За да се увеличи плодородието през есента, достатъчно е да разпръснете компоста или оборския тор (1-2 кофи на 1 кв. М) около обекта. През пролетта, с повишена киселинност на почвата, се изисква вар. Точно преди засаждането на марулята, районът трябва да бъде изравнен. За да се ускори поникването и да се увеличат добивите, семената могат да бъдат третирани с стимулатори на растежа.

Прекурсори и близост до други растения

Добрите бобови растения за салатата са бобови растения и зърнени храни. Добрите съседи за летуша могат да се считат за лук, зеле, репички и ряпа. Първото растение отблъсква листни въшки, а за другите е полезно да се отглеждат салата, защото изплаква пръстните бълхи. Можете да насадите салата до ягоди, грах, боб, спанак.

Засаждането на тиквички (краставици, тиквички, пъпеши, дини) ще позволи на тези растения да растат на площадката на реколтата от салата. През август салатата може да бъде засадена на парцелите след събирането на моркови, лук и чесън и ранни картофи.

Важно! Маруля може да бъде уплътнение за домати: го оставиш под формата на контур около леглата домати, това ще ви помогне да спестите място и ще даде на декоративна част.

Засаждане на семена от маруля

Салата е устойчива на студ култури, засети в ранните дни на пролетно поле, по-рано от репички и моркови. Гермите са в състояние да издържат на замръзване до -2 ° C, а укрепените растения - до -5 ° С.

Салата маруля листа може да се засяват в редици или непрекъснато сеитба. Засаждане melkokochannogo салата се осъществява съгласно схема 20 х 20 см, krupnokochannogo -. 30 х 30 cm аспержи салата утаява на леглото с разстояние от 25-30 см между растенията и 50-60 см между редовете.

Семена на открито място правят диаметър 0.5 cm дупки на засяване норма -. 2,3 г / 10 кв. м. Семената трябва да бъдат покрити с почвата почти повърхностно, в сухо време - малко по-дълбоко, до 1,5 см.

Важно! За да получите свежа салата през целия топъл сезон, посейте салата от средата на пролетта и до средата на лятото с интервал от две седмици. В началото на есента марулята покрива през нощта.
За рационално използване на градината или градината, отглеждането на салати на открито може да бъде организирано по два начина. Първият начин е поставянето на отделни легла.В резултат на това голямо количество от продукта може да бъде получено във възможно най-кратко време, докато не е необходимо да се разслояват растенията, хребетите трябва да са дебели.

Вторият вариант включва поставянето на салата между другите растения - зеленчуци или зеленчуци (като моркови). Салата с рози или други цветя ще изглежда добре.

С развитието на кълнове, 3 листа са разредени. Повторното изтъняване се извършва след 2 седмици. Допълнителните растения се консумират в храната.

Знаеш ли? В Скандинавия 90% от салатата се отглеждат по метода на хидропоника - поставянето на растенията върху гладка повърхност, над която тече хранителният разтвор.

Кърмене: основите на добра реколта

Салата е култура, която не изисква специални мерки за отглеждане и грижи. За да получите висока доходност, трябва да разхлабите почвата своевременно, да се отървете от плевелите и да напоявате салатата. Поливането е рядко, но изобилно. В сухо време трябва да се подава вода веднъж на ден, на хладно - 2-3 пъти седмично. Храненето не е задължителна мярка, тъй като марулята е ранна узряла култура.

Знаеш ли? Европейското производство на салата е около 3 милиона тона, като най-големите производители са Италия, Холандия, Белгия, Франция, Испания. Основният износител е Испания.

Възможни болести и вредители от маруля

Ако по-долните листа от маруля се появяват кафяви петна, които се разпространяват в пазвите на листата, което води до гниене зелка, стъблата и листата, вероятно удариха салата сиво гниене.

Бялото гниене образува леки водни петна първо върху листата, а след това върху стъблото. На засегнатите части от салатата се забелязва бяла плака. Фактори, които допринасят за развитието на заболяването са треска (24-27 ° С) и влажност.

Листата, стъблата и могат да бъдат засегнати от главата маруля с резки температурни колебания брашнеста мана, растението в същото време забавя растежа и развитието.

Повишената влажност на въздуха провокира развитието на плесен. Горната част на крилото е покрита с размазване светло зелено и жълти тонове и дъното на - бял цвят мицел.

Излишните хранителни вещества в почвата могат да доведат до изгаряне на ръба - гниене, увреждане на цялото растение.

За превенция и контрол на болестите, е необходимо да се съобразят с ротация на културите и озеленяване маруля на същото място, на всеки 3 години. Засегнатите и болни растения трябва да бъдат отстранени, остатъците след прибиране на реколтата - унищожени. Не е необходимо да се справят билки химикали преди засаждане добре изсипва земята Бордо течност или меден сулфат (5 л / кв. М).

Стъблата от маруля населява части от растението, в резултат на което растението престава да расте, листа къдри и обезцветява. За да пръскате засегнатото растение, трябва да подготвите отвара. На един литър вода трябва да вземем 0,5 кг натрошени листа домат, да настояваме 5 часа, след това да кипене на слаб огън за 3 часа. След това течността трябва да бъде филтрирана и охладена, добавете 5 g сапун, преди да поръсите разредени 2 литра вода. По-добре е да се проведе лечението през втората половина на деня.

За да се бори с охлювите между леглата, имаше капани от парчета покривен материал и дъски, вредители пълзиха под тях и те могат да бъдат събрани. Препятствието за охлювите е малка могила от негасена вар върху ръбовете на леглата.

Ако на потенциално място за отглеждане на салата са били забелязани телени червеи (кликане на бръмбари), вредни за корените, две седмици преди засаждането трябва да поставите в почвата кореноплодни растения - картофи, цвекло или моркови. След като вредителите влязат в зеленчуците, те могат да бъдат елиминирани.

Важно! Някои култури, понякога наричани салати, не принадлежат към марулята (марулята): рукола, кека, салата, цигара, спанак. В същото време марулята не е отделна култура сред салатните растения. Айсберг, дъб листа и Батавия са негови видове.

Събиране и съхранение на зеленина

Реколтата от ранни зреещи сортове се отстранява след 40-50 дни след появата на кълнове, среднозреещите сортове - за 50-60 дни, късните зрели сортове - за 70-80 дни.

Препоръчително е да почистите маруля сутрин, когато салатата е свежа и охладена. Не се препоръчва да се направи това след поливане, поради влага, салата може да се огъне. Марулята се събира, когато главата зрее, селективно. За да определите дали марулята е узряла, натиснете пръста върху ядрото: ако е гъста, можете да я отрежете.

При листната салата се отделят отделни листа или целият храст се отстранява от корена, зависи от сорта. Измийте растенията, ако не са планирани за незабавна употреба, не си струва.

Салата бързо губи своята свежест, затова е необходимо тя да бъде изпратена до мястото за съхранение възможно най-скоро. В плътно затворен стъклен или пластмасов контейнер, салатата може да се съхранява в хладилника до 2 седмици. В долната част на контейнера може да поставите салфетка или хартиена кърпа, а вие също трябва да покриете зелените от горе.

Насолената маруля се полага в 2 слоя: долният слой - основата надолу, горният слой - основата нагоре.

В салата най-голямо количество азотни съединения се среща в стъблата и дръжките на листата.Преди употреба те трябва да бъдат накиснати във вода. Това ще помогне да се измият до 20% нитрати.

Ако събраните реколта не могат да се използват наведнъж, растенията се изкопават с пръст земя и се съхраняват.

Знаеш ли? В САЩ индустриалната салата се практикува в средата на града. В Ню Йорк на покривите на промишлени и складови сгради са оранжерии със зеленчуци.
Култивирането на марулята се характеризира с обикновено отглеждане. Като му осигурите оптимални условия, ще получите добра реколта за експерименти с готвене или продажба.

Loading...

Публикувайте Коментар