Кестен мед: колко полезен е химическият състав и противопоказанията

Кестеновият мед е рядък, необичаен сорт, рядко срещан в продажба. В същото време, той заслужава да бъде даден дължи поради своите уникални полезни свойства. Като истински лечебен продукт, той оказва положително влияние върху човешкото тяло и неговият състав има изключителни характеристики.

  • Вкус и външен вид
  • Как да получите мед от кестени
  • Химичен състав
  • Полезни свойства
  • Приложение на кестенов мед в народната медицина
  • Как да различаваме фалшива?
  • Противопоказания

Какво е толкова полезен кестен мед? Като липа и детелина има бактерициден ефект. Заздравяването на раните, тонизиращите, вазо-укрепващите и имуностимулиращите свойства на мед от кестен го поставят на едно ниво с медицински продукти и препарати.

Кестеновият мед има безспорни полезни свойства, но има и противопоказания: непоносимост към пчелните продукти и индивидуални алергични реакции.

Знаеш ли? В кестен, според древната римска легенда, нимфата Неа, доведена до отчаяние от недвусмисления тормоз на бога Юпитер, се е обърнала.

Вкус и външен вид

Вкусът на кестенови мед е запомнящ се, проститутката с особена горчивина - отличителна черта на този сорт. По своя вкус не може да се бърка с никой друг, има сладък, остър вкус и едва забележим слаб аромат.

Знаеш ли? Поради ниската способност за кристализация, меда, получен от кестен от сеитбата, пчеларите могат да оставят пчелите за хранене.
Вкусът е повлиян от много фактори:

  • Вид мед, от който се събира нектар.
  • Местонахождението на пчелина.
  • Метеорологичните условия по време на събирането на мед: при слънчево време е по-концентрирано.
Знаеш ли? Някои сравняват вкуса на мед от кестен с вкуса на дъбови плотове.
Ако възнамерявате да използвате мед за храна, той може да се нагрява, за да се премахне горчивината. За медицински цели термичната обработка на продукта е противопоказана, тъй като полезните вещества, които съставляват неговия състав, могат да бъдат унищожени. Кестеновият мед може да бъде от два вида в зависимост от вида мед:

  • Продуктът, получен от конски кестен, прозрачен цвят, стягащ, стягащ вкус с горчив вкус, течен, но бързо кристализира.
  • От кестена за сеене се получава тъмен цвят, който позволява червеникав оттенък, изразен горчив, стягащ, стягащ вкус, много течен и кристализиращ много бавно - повече от година.
Говорейки за мед от кестен, ние имаме предвид продукт, получен от засяване на кестен. Тя може да бъде закупена на брега на Черно море, най-високо качество се доставя от планински пчелини.

Важно! Пчеларите смятат, че това е нискокачествен продукт поради вкуса му, но неговите лечебни свойства са толкова високи, че и сложността на добива и високата цена на мед от кестен са оправдани.

Как да получите мед от кестени

Произвежда се в малки количества поради следните причини:

  • Малкият брой масиви от горски кестен.
  • Кратък период на цъфтеж на меда.
  • Трудността при транспортиране на пчелина в планините, където расте кестенята за мед.
  • Високата вероятност пчелите да носят подкупи от други източници, като по този начин разреждат нетния продукт.
Трудността при извличането му, както и високата му лечебна стойност правят този сорт скъп и елитен. Колкото по-малко примеси, толкова по-висока е стойността му и съответно цената. За съжаление, качеството му е трудно да се определи от окото, затова е желателно да се използва ценен продукт, който е сигурен за произхода и честността на продавача.

Химичен състав

Въпреки ниското качество на вкуса и външния вид, кестеновият мед има много ценен химически състав, което го прави лечебен продукт и се състои от:

  • Вода - не по-малко от 21%.
  • Въглехидрати - глюкоза, фруктоза, захароза, поли- и дизахариди.
  • Протеинови вещества - ензими, азотни вещества и свободни аминокиселини.
Важно! Този компонент стимулира метаболитните процеси, насърчава ускоряването на биохимичните реакции и понижава холестерола.
  • Минерални вещества: калций, калий, желязо, магнезий, натрий, флуор, мед, цинк, фосфор - само около 30 микроелемента.
  • Витамини - C, K, E, PP, група витамини В.
  • Фитонциди, флавоноиди, липиди, алкалоиди и други ароматни вещества.
Съставът на продукта може да варира леко в зависимост от такива фактори:

  • Състав на почвата.
  • Времеви условия.
  • Производителността.
  • Порода пчели.

Полезни свойства

Вътре в кестен нектара, който е с ниска киселинност и не дразни стените на стомаха, тялото абсорбира напълно.Поленът в състава му е малък, така че в някои случаи може да се яде дори от алергични хора и деца.

Знаеш ли? Лечебните свойства на меда от кестените са известни от времето на древния Рим.
Кестеновият мед има полезни свойства, които се препоръчват да се изследват, преди да бъдат взети за медицински цели.

  • Бактерицидно действие това естествено антисептично вещество има както вътрешен прием (настинки, възпалено гърло и т.н.), така и с външно приложение (гнойни рани).
  • Противовъзпалително действие има възпаление на лигавиците на устната кухина, целия стомашно-чревен тракт, пикочната система, дихателните органи, зоните на кожата.
  • Имуностимулиращо действие помага за справяне с болестите и за укрепване на здравето като превантивна мярка.
  • Секреторно действие насърчава изтичането на жлъчката и отстраняването на застояли процеси.
  • Антиоксидантно действие помага за отстраняване на шлаки, тежки метали, токсини и дори радионуклиди.
  • Действие на съдовото усилване благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето, кръвоносната система като цяло.
Скъпата по никакъв начин не е единствената стойност, която човек получава благодарение на пчелите.Кошерът е цяла фабрика, на която се произвеждат различни продукти: пипер, прополис, пчелно млечице, пчелна отрова.

Приложение на кестенов мед в народната медицина

За медицински цели кестеновият мед се приема в количество от 100 г на ден за 3-4 хранения. По този начин те излекуват настинки, вирусни заболявания, грип, стомашни язви, гастрит, възпаление на черния дроб. Профилактична доза - 60 грама дневно, препоръчва се на децата да намалят наполовина.

Важно! Тези, които страдат от диабет, могат под медицинско наблюдение да използват 1 супена лъжица. л. (30 g) от лекарството на ден. В случай на повишаване на нивата на глюкозата, тя незабавно се анулира.
На кого и в кои случаи се препоръчва да се вземе това уникално средство за защита.

Болести на храносмилателните органи

действие:

  • нормализиране на храносмилането;
  • повишен апетит;
  • елиминиране на гадене, киселини, подуване, разстройство на изпражненията, тежест и болка в стомаха;
  • стимулиране на секреторната функция.
Болести в комплексното лечение, на което участва продуктът:

  • хронична стомашна язва;
  • гастрит с висока киселинност;
  • чернодробно заболяване;
  • панкреатично заболяване;
  • заболяване на далака.
Заболявания на дихателната система

действие:

  • противовъзпалително;
  • антитусивната;
  • миколитичният;
  • имуностимулант.
Болести, които помага да се лекува:

  • ТОРС;
  • възпаление на сливиците;
  • птиците;
  • възпалено гърло;
  • възпалено гърло;
  • пневмония.
Болести на нервната система

действие:

  • хранене на всички клетки на нервната система;
  • увеличаване адаптирането на тялото към стресови ситуации;
  • отстраняване на умората;
  • добавянето на сила и сила.
Варикозна болест

действие:

  • положителен ефект върху сърдечно-съдовата система;
  • подобряване на кръвообращението;
  • укрепване на стените на кръвоносните съдове;
  • стимулиране на производството на антитромбин.
Болести, при които се препоръчва употребата;

  • разширени вени;
  • хемороиди;
  • тромбофлебит;
  • атеросклероза;
  • хипертония.
Захарен диабет

Кестеновият мед се препоръчва за хора с диабет, съдържа голямо количество въглехидрати, а фруктозата, която се отнася до мнозинството, не използва инсулин за разцепване.

При диабет лекарите съветват да включите в диетата и боровинки, боровинки, дървесни видове, ядки, домати, броколи.
Използването на този инструмент е възможно единствено с разрешение и под надзора на лекар, тъй като официалната медицина не подкрепя виждането, че кестеновият мед е разрешен за диабетици. За мъжете този продукт, подобно на други горчиви сортове мед, е полезен в това, че:

  • укрепва потентността;
  • нормализира процеса на циркулация;
  • облекчава възпалението на простатата;
  • помага при болка и подуване.

За жените тя е показана като обща възстановителна по време на менопаузата и преди нея, освен това има стимулиращ ефект върху метаболизма, благоприятства нервната и други системи и има нормализиращ ефект върху хормоналния баланс.

За деца Лекарството е предназначено за кашлица и простуда, за укрепване на имунитета и профилактиката. Трябва да се каже, че децата наистина не харесват вкуса и мириса на "лекарството", така че го приемат неохотно. За кожата е полезно да добавите продукта към маски за лице. Укрепва и подхранва, упражнява дезинфектант и почистващ ефект, помага за облекчаване на възпалението при акне. Скалпа също така ще отговори с благодарност на добавянето на този инструмент в маската.

Няколко рецепти за лекарства, които включват мед от кестен:

  • От кашлица. Разбъркайте в чаша топло (не горещо!) Мляко 1 супена лъжица от продукта. Пийте на малки глътки.
  • От кашлица с репичка.Направете задълбочаване в средно големи репички, поставете 2 чаени лъжички от лекарството там. Вземете получения сок на супена лъжица веднъж на всеки 2 часа.
  • За изплакване. 10 части вода, смесени с 1 част мед, разбъркайте, изплакнете устата, гърлото.
  • За лечение на рани използвайте концентриран разтвор от 1: 1.
  • За корнизи - 1: 2;
  • За изгаряния - 1: 5.
  • За лечение на стомашни язви. Преминат през месомелачка 200 г орехи се смесват внимателно с 200 г разтопено масло и кестен мед. Вземете три пъти дневно за половин час преди хранене за 1 супена лъжица.

Как да различаваме фалшива?

Кестеновият мед, без никакви допълнителни примеси, е много труден за намиране, но това не е птиче мляко и не е необичайно за продажба, как да се идентифицира фалшив продукт от истински лекарствен продукт?

Важно! Смята се, че черноморското крайбрежие, където се добива, вероятно ще купи истински продукт. Вкусът, цветът и последователността му са толкова специфични, че след като го опитате, никога няма да бъдете объркани с нищо.
Чрез някои манипулации можете да определите дали магическият нектар е пред вас или недобросъвестен фалшив.

  • Специфичната горчивина в настоящия продукт изчезва, когато се загрее до 50 ° С, в фалшива - остава, което показва наличието на изгорена захар.
  • Настоящето не е захарно за една година или повече.
  • Ако йодът се капе в малко количество от продукта и се появи кафява утайка и се появи бял цвят, в него се съдържа нишесте.
  • Когато фалшивото запалване светне, когато в състава има захар.
  • Химическият молив ще остави следа върху тънък слой мед, намазан върху ръката, ако има вода, т.е. захарен сироп с прашец.
Всеки нормален човек разбира, че пчелата не може да даде ясна програма, за да вземе само кестен нектар, така че често се намират замърсявания. Но ако пчеларят е съвестен, той винаги ще предупреждава за това. Абсолютно концентрирана, защото е толкова скъпа, че за производството си кошерите се транспортират при високи планински условия.

Противопоказания

Няма магически панацея, ако някои лекарства имат лечебен ефект, то за определен процент от потребителите ефектът може да е обратното.

Особено се отнася до мед и други продукти от пчеларството - твърде много хора, страдащи от алергии от всякакъв вид, могат да реагират отрицателно дори на това лекарство, което, по-малко от други, включва компоненти, които могат да предизвикат реакция.Така че, преди да го използвате, не боли да провеждате алергичен тест, като прилагате малко количество средства върху кожата в лакътя.

Много внимателно, със съгласието на лекаря и под негов надзор, можете да опитате да приложите този инструмент на пациенти, страдащи от диабет. По време на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, е полезно да се въздържат от използването му. Неговият ефект върху бременни и кърмещи майки не е проучен, тъй като тези категории не са подложени на никакви изследвания. На децата трябва да им се дава грижа, но те самите наистина не искат да я ядат.

Кестеновият мед е уникален инструмент, създаден от природата. Той е естествен антибиотик, силен антиоксидант, естествен имуностимулант и има положителен ефект върху пациенти със стомашна язва, гастрит, варикоза, атеросклероза. Има свойства, които пречистват кръвта, укрепват съдовете, тонизират вените, излекуват изгарянията и раните.

Loading...

Оставете Коментар