Tsukini: полезни свойства и противопоказания

Всички ние чакаме лятото и първите зеленчуци. Но дали всички зеленчуци са полезни, кой може да яде в големи количества и кой трябва да ограничи ставката. И там са предимствата на всички познат и обичан от много тиквички, опитайте се да разберете повече.

  • Какво е тиквички, различни от тиквичките?
  • По-богато: съдържание на калории, витамини и минерали
  • По-полезни тиквички за тялото
    • За имунитет
    • За храносмилателната система
    • За видение
    • За загуба на тегло
    • За здравето на мъжете
  • Приложение при готвене: как да се готви и с каква комбинация
  • Приложение в народната медицина и козметологията
  • Противопоказания

Какво е тиквички, различни от тиквичките?

В действителност, тиквички е един от сортовете тиквички. Този европейски сорт има цилиндрична, по-елегантна форма и светлозелен или тъмнозелен цвят. Плътта на този зеленчук е лека, със слаб зеленикав оттенък.

За нас тази зеленчукова култура дойде от Америка, за да бъдем точни, от Мексико, където първоначално се използват само семената й. В Европа тиквичките са били в края на XVI век, за първи път отглеждани в ботаническите градини като любопитство. Те започнаха да ядат храна в Италия. И тогава започна масовото разпределение при готвенето на този зеленчук. Днес плодовете на тази култура са станали толкова популярни, че без тях е трудно да си представим нашата кухня.

Тиквичките и тиквичките в техния химичен състав са почти еднакви, единственото, което те се различават - веществата, съдържащи се в тиквичките, се абсорбират от тялото по-бързо и по-добре.

Знаеш ли? В превод от италиански тиквички (тиквички) означава "малка тиква". Следователно, зеленчука има второ име - италиански тиквички.

По-богато: съдържание на калории, витамини и минерали

Цялата атракция на италианската тиквички е широк витаминов и минерален комплекс и огромен брой полезни свойства:

  1. Fiber. Нормализира храносмилането и служи като отлично средство за предотвратяване на запек, дискомфорт и различни нарушения в храносмилателната система.
  2. Тиквичките имат ниско съдържание на калории, Този зеленчук е включен в много диетични менюта. Ако целта ви е да се отървете от наднорменото тегло и холестерола, тогава трябва да обърнете специално внимание на плодовете на тази култура.
  3. Органични молекули. Те помагат за естественото очистване на тялото от токсини и токсини, като подобряват цялостното здраве.
  4. Фолиева киселина. Необходимо вещество за бременни и кърмещи жени. В майката се грижи за киселина плодовете, които допринасят за неговото нормално развитие и предпазва от анемия.
Фолиева киселина също съдържа розмарин, див чесън, лук, лук, хинап, бяло френско грозде, моркови, магданоз, зърнастец, сорго, гъби.
Без значение колко странно може да изглежда, тази 95% вода е силна в този зеленчук. По хранителна стойност 100 грама тиквички могат да бъдат представени така:

  • калоричност - 23 kcal;
  • протеини - 1.21 g;
  • растителни влакна - 1 g;
  • въглехидрати - 3.11 g;
  • мазнини - 0.32 g.
В този случай, италианския механата не съдържа холестерол.
Допринася за понижаване на холестерола, тиква, патладжан, слива, кумкуат, боб, цвекло, репички, скуош, хибискус, невен, круша, Goutweed, юка, Пак Чой.
Този зеленчук е богат на такива минерали, електролити и витамини:

  • витамин В9 (фолиева киселина) - 25 мкг;
  • витамин ВЗ (никотинова киселина) - 0.451 mg;
  • витамин В5 (пантотенат) - 0.204 mg;
  • витамин В6 (пиридоксин) - 0.163 mg;
  • витамин В2 (рибофлавин) - 94 мкг;
  • витамин В1 (тиамин, аневрин) 0,045 mg;
  • витамин А (ретинол) - 60 мкг;
  • витамин С (аскорбинова киселина) - 17.9 mg;
  • витамин Е (токоферол) - 0,12 mg;
  • витамин К (филохинон) - 4.3 μg;
  • фосфор - 38 mg;
  • селен - 0,2 мкг;
  • натрий - 8 mg;
  • калций - 16 mg;
  • магнезий - 18 mg;
  • калий - 261 mg;
  • желязо - 0,37 mg;
  • манган 0.177 mg;
  • цинк - 0.32 mg.

По-полезни тиквички за тялото

Италианската тиквички ще обслужва добра услуга като лекарствен продукт. От нейните цветя, например, подгответе инфузии и отвари, които помагат за намаляване на алергичните реакции.

За имунитет

За съжаление най-полезната собственост на италианските тиквички е сезонна. През есенно-зимния период, увеличава риска от заразяване с най-различни вирусни и инфекциозни заболявания. Точно по това време, използването на италиански тиквички става релевантно.

Той помага и с аскорбиновата киселина, която е абсолютно необходима за борбата с такива болести. В допълнение, витамин С намалява симптомите на астма и артрит, за предотвратяване на смущения в сърдечно-съдовата система.

Имунитет увеличение шафраново, хрян, чесън, чубрица, ябълки, ела, черен орех, алое вера, риган, бадеми, бял bloodroot, китайски магнолия, мента, босилек, маточина.

За храносмилателната система

Под лъскавите кожни тиквички крие много полезни елементи, които имат положителен ефект върху храносмилателната система.Ако редовно ядете този зеленчук, няма да има проблеми с процеса на храносмилането.

Всичко това благодарение на тъканта, която в достатъчно количество, съдържащо се в лекува кожни и червата.

Важно! В случай на нарушение на храносмилателната система, се препоръчва да добавите към продуктите на диета с непрекъснат хранителни влакна. Такава диета е добра превантивна мярка срещу рак на дебелото черво.

За видение

Защото очите тиквички също са полезни, тъй като предоставя мощни фитонутриенти (fitopitatelnye елементи) - лутеин и зеаксантин (жълт пигмент), които са добре повлияе зрението и зрението да помогне за предотвратяване на проблемите, свързани с възрастовите промени.

За загуба на тегло

Поради наличието на натрий в този зеленчук, това хранене, хора нормализиране на водния баланс в организма и се освобождава лишени от течности.

В допълнение, положителното въздействие на този зеленчук в стомашно-чревния тракт, привлича вниманието на хранене, сега е сред десетте най-ефективни продукти за отслабване. Италианската тиквички позволява на човек да контролира нивото на теглото и холестерола.

Поради ниското съдържание на калории, високото съдържание на вода и липсата на мазнини, италианската тиквичка предпазва от преяждане и придобива висока стойност в диетата.

Важно! Особено полезни са тиквички, пара.
За да отслабнете, препоръчваме ежедневното хранене на италиански тиквички, добавяне към салати, приготвяне на картофено пюре, гарнитури и рагута.

За здравето на мъжете

Различни изследвания в областта на рака твърдят, че хранителните вещества на италианските тиквички значително намаляват проявите на доброкачествена простатна хиперплазия (аденоми).

Тъй като тази голяма мъжка жлеза се намира близо до пикочния мехур и когато се разширява, тя дава неприятни усещания по време на уриниране и полов акт. Тиквичките в комбинация със зърнени и бобови растения имат положителен ефект върху работата на простатата.

Знаеш ли? Най-големите тиквички с тегло 56,24 кг през 1989 г. са повдигнати от Бернар Лайвъри (Великобритания).

Приложение при готвене: как да се готви и с каква комбинация

На нашата територия тиквичките растат от ранна пролет и почти до замръзване. При готвенето е по-добре да се използват меки млади плодове с тегло до 300 грама и до 25 см дължина.

Този зеленчук е печен, пържен, сварен, осолен, маринован и консервиран.Те могат да се добавят към всяко ястие: салати, зеленчукови шейкове, пюрета, супи, яхнии и дори се готви сладко от тях. В допълнение, тиквички - голяма гарнитура, която помага на тялото да приеме по-тежките белтъчни храни.

Готвачи уверя, че такава голяма и просто ястие като тиквички, пълнени с месо и ориз няма да остави никого безразличен. В същото време плодът не е пълнено с плънка и се нарязва на тънки филийки и завъртане на принципа на руло. Можете да използвате сирене със шунка или пиле с гъби вместо мляно месо и ориз.

От особено значение за италианската скуош в средиземноморската кухня, която не прави всяко ястие без него.

Фенове на скуош Съвет: Ако преди горещите марината тиквички в лимонов сок, смесен със зехтин, вкусът ще бъдат по-претъпкани.

За разлика от тиква, тиквички могат да се консумират сурови, добавяйки, сол, черен пипер или сосове Dip (за потапяне).

Готвене на този зеленчук не е дълъг - с кипене не е по-дълга от минута. Въпреки че е по-добре да ги готвя за няколко или да се запържва. Много хора се чудят дали да почистят тиквичките. Всъщност няма значение. Тя може да се получи директно в кожата, и може да се почисти преди готвене - като човек, като това.

Добър вкус на италиански тиквички в тесто.В същото време, той е съчетан перфектно с пармезан и билки, с масло и сол (не плитка).

Кухнята от тиквички може да се превърне в прилична закуска на празничната трапеза. Например, пържени или варени ролки с меко сирене или с извара и билки няма да оставят гостите безразлични.

Приложение в народната медицина и козметологията

Намерих използването на тиквички не само за готвене. Например, семената на тази тиква са успешно използвани в козметиката. Много козметични компании ги добавят към лекарствата, които регулират работата на мастните жлези.

Тъй като тиквичките имат отличен хидратиращ ефект, те могат да се използват в различни маски за лице и коса. Месото на плода подобрява цвета на кожата, подмладява, нормализира микроциркулацията на кръвта, защитава кожата от ултравиолетова радиация.

  1. Най-простата и най-разпространена маска: Сурова тиквичка на ренде и се стиснете малко. За да сложите получената мушка на лицето, предварително я изчистете. Покрийте маската с марля и я оставете за 20-30 минути, след това измийте лицето си с хладка течаща вода.
  2. Можете да използвате сок от тиквички, за да се отървете от такъв проблем като торбички и подуване под очите. За да направите това, прясно изцеден сок избърсва кожата около очите.
  3. Когато се препоръчва шлайфане, използвайте маски за коса на базата на сок от тиквички. Съставът трябва добре да се втрие в главата, след това да се изплакне с топла вода. Тази маска ще засили структурата на косъма, ще подхранва корените, ще даде здрав вид и ще подобри цялостното състояние на косата.
Традиционната медицина също не игнорира италианската тиквички. Например, след отравяне, за да се почисти тялото, се препоръчва да се придържате към диета с тиквички. Ето някои по-популярни рецепти:

  • От червеи. 50 грама семена изсипете 200 мл стръмна вряла вода и гответе за 15 минути. 2 часа, за да настоявате на водна баня или в термос, източване. Получената бульон пие на ½ чаша 2-3 пъти на ден между храненията.
  • Захарен диабет. Извадете семената от обвивката, смилайте и добавете малко вода и мед. Резултатът е зеленикава смес. Прилага се всеки ден или всеки ден, ако черният дроб и бъбреците, причинени от диабет, са нарушени. Не забравяйте, че лекарството трябва да е свежо.

Знаеш ли? В Азербайджан бульон от съцветия на тиквички и тиква третират супресиращи рани.

Противопоказания

За съжаление, не всичко е толкова оптимистично, защото дори и най-полезният продукт може да навреди, ако го използвате неправилно. Струва си да се отбележи, че в сравнение с полезните качества, вредата от тиквичките е сведена до минимум. Така че, от този зеленчук може да навреди много:

  1. В тиквичките се съдържат оксалати, които могат да причинят уролитиаза, За здрави хора няма такъв риск (ако не ядете зеленчуци с килограми), но с тенденция към такива заболявания, не трябва да се шегувате с италианската таверна. По-добре е да получите съвети от лекар.
  2. Не съветвайте да ядете тиквички и хора, с бъбречна недостатъчност и проблеми с жлъчния мехур. В края на краищата, тези органи са сериозно стресирани, когато използват тиквички.
  3. Много хора се чудят дали е възможно да се ядат сурови тиквички. Експертите не препоръчват да ги използвате плодове в сурова форма с язви или гастрити, Защото той дразни лигавицата.
Важно! Можете да се нараните от тези тиквички, отглеждани с прекомерна употреба на химикали. Намаляването на нивото им ще помогне за предварителното двучасово накисване на нарязани зеленчуци в осолена вода. След това парчетата трябва да се измият обилно и да се изтощи водата.

Да мисля само колко полезен е такъв прост и отдавна известен зеленчук като тиквички.С много положителни влияния и практически безвреден, той е намерил приложение в области като готвене, козметика и медицина. В допълнение, той има забележителен качество, както запазването на полезните качества за дълго време и по този начин да помогне на човек, дори и през зимата.

Гледайте видеоклипа: Кабачок - полезные и лечебные свойства

Loading...



Оставете Коментар