Какво е бял мед

Не всички фенове на мед знаят, че там е бяла версия на този ценен продукт, който има свои специфични разлики, които ще разгледаме в тази статия да разберете колко ценно бял мед, и на които е направено, а също така ще ви помогне да се разграничат фалшив от реалния продукт.

  • Вкус и външен вид
  • Как да се направи и това, което се произвежда бял мед
    • Популярни сортове
    • Редки сортове
  • Химичен състав
  • Полезни свойства на бял мед
  • Мога ли да направя бял мед у дома
  • Как да различаваме фалшива

Вкус и външен вид

Ако говорим за абсолютно чисти пчелни продукти, без оцветители и добавки, тя ще има почти бял цвят, така че как да се направи пчелите събират нектар само за тези растения, които са най-подходящи, това е просто невъзможно. Вследствие на това някои от "суровини" ще даде по-тъмен оттенък, така че продуктът ще има цвят от тъмно жълто до бледо сметана.

Що се отнася до вкуса, а след това всичко зависи от мед растение. Например, ако най-на нектар се събира от цветовете на детелина, тогава ще има сладостта на ванилов аромат. Това е поради причината, че всеки един мед завод осигурява уникален вкус и аромат, за да опишат общите бележки, които съществуват във всеки бял мед е почти невъзможно.

Важно! Най-често продуктът става бял след захар. Дотогава сянката може да е доста тъмна.

Как да се направи и това, което се произвежда бял мед

Продължаваме дискусията за това какво е мед от бял цвят и от какво е направен, или по-точно от това, което се получава нектар от растения, което е суровината за полезен продукт.

Популярни сортове

Популярните продукти включват такива продукти, за които се нуждаете от нектар от растения, които са общи в ОНД.

Научете какви са продуктите на пчеларството и как могат да бъдат използвани.

Те включват следните варианти: малини, мед от бяла детелина, люцерна и памук.

Това са най-често срещаните версии на меда със светъл цвят. Има и други растения за мед, от които можете да получите бяла сладост (мента, рапица, градински чай и др.).

Редки сортове

Най-редкият сорт е медът от Кандик, тъй като това растение е вписано в Червената книга и площта му за отглеждане се намалява ежегодно. Невероятно е трудно да се намери продукт от "Кандик", така че има висока цена.

Други редки сортове включват kaprejny, tavolgovy и apple-cherry.

Важно! Твърд мед е единственият мед по рода си, който веднага след жътвата е бял.

Химичен състав

Съставът на мед включва бели фенолни киселини, флавоноиди и други вещества, като апигенин, krisin, pinocembrin и akatsetin. Той съдържа повече витамини, ензими и активни вещества, отколкото в други сортове. Също така са включени във вода (до 20%), органични киселини (0.1%), захарна тръстика (0.4%), инвертна захар (82%), глюкоза (37%), декстрин (8%) , пепел (до 0,65%) и фруктоза (до 41%).

Вижте най-полезни и уникални лечебни свойства на меда като кориандър, акация, липа, елда, изнасилвания, fatselievy, майка.

Полезни свойства на бял мед

Сега трябва да кажем защо бялото е наистина полезно.

Използва се в народната медицина, тъй като няма странични ефекти.

Той се използва за такива заболявания:

  • тежка кашлица, бронхит, възпалено гърло;
  • възпаление на лигавицата на устата;
  • конюнктивит;
  • стрес и хронична умора;
  • дерматологични проблеми.
Използва се и за подобряване на имунитета, подобряване на ефективността, намаляване на кръвното налягане.

Много момичета и жени използват сладост, за да създават естествена домашна козметика (крем, сапун, маска и др.), Както и за масаж.

Знаеш ли? Фактът, че пчелите гнездят - ценна плячка, хората вече знаеха в каменната ера. В Испания има пещера "Паяк", по стените на която се изобразява човек, като пчелна пита от пчелното гнездо (скалната рисунка датира от 7 хиляди години преди новата ера).

Мога ли да направя бял мед у дома

Незабавно си струва да се каже, че получаването на 100% естествен бял мед у дома, без да се използват други примеси, е изключително трудно. Има обаче няколко опции, които ще дадат сладост на желания цвят, без да навреди на вкуса и богатия състав.

Първият вариант е смес с пчелно млечице, Може би това е най-естественият и полезен продукт. Добавяйки пчелно млечице, не само получавате желания цвят, но и увеличавате стойността на оригиналния продукт. Значението е, че пчелното млечице в чистата му форма е трудно да се вземе, тъй като е възможно да се превиши дозата, което ще се отрази отрицателно на тялото. Но като използвате смес от два пчелни продукта, получавате огромно количество полезни витамини и микроелементи и не се притеснявайте за дозата.

Вторият вариант е да победите пресен мед. Такъв вариант се предвижда обработка svezheotkachannogo продукт, след което тя се превръща в крем цвят и го съхранява на кристализацията (около една година). По вид на сладост напомня на маргарин, тя не се придържаме към пръстите на ръцете и не оставя мазни следи. Някои сортове дори подобряват своето представяне (рапица) след подобни манипулации.

Важно! По време на разбиване на продукта не трябва да бъдат излагани на високи температури, или неговите полезни свойства ще стане нищо.
Ние няма да се обмисли вариантите с добавяне на оцветители, а такова действие може да развали пчелните продукти и намаляване на нейната полезност няколко пъти.

Как да различаваме фалшива

Сега ние знаем какво бял мед и това, което е продукт на необичаен цвят. Тъй като някои качествени бели бонбони надценените си на цени няколко пъти по-висока от цената на по-тъмните сортове, отколкото са безскрупулни продавачи, предлагащи разнообразие от фалшификати.

Започва с факта, че продуктът не трябва да бъде по-бял от контейнера, в който се продава. Най-често да се подчертае необичайността на фалшива е твърде бяла, заради това, което изглежда като заквасена сметана.

Вторият показател е последователност, Както вече бе споменато по-горе, единственият мед, който първоначално е с бял цвят (преди да се подслади) е сосът. Ако сте абсолютно сигурни, че това растение не расте във вашия регион, това означава, че продуктът е фалшив. Ако цветът се получи в резултат на обработката, то няма да е трудно да се провери (не оставя петна върху дрехите).

Третият индикатор е миризмата, Всеки пчелен продукт трябва да мирише като цветя. В случай, когато сладостта дава карамел, какао или нещо друго, което не е сравнимо с естествената миризма на цъфтящи растения, тогава преди да сте фалшив.

Това заключава обсъждането на бял мед. Не преувеличавайте полезните свойства на тази сладост, тъй като всеки пчелен продукт е изключително полезен за хората. Ако искате да увеличите полезността, то си струва да добавите пчелно мляко. Използвайте нашите препоръки, за да разграничите оригинала от фалшифицирането.

Гледайте видеоклипа: Ako jedete med i beli luk nedelju dana RECEPT

Публикувайте Коментар