Какво е полезно feijoa?

Голям брой екзотични плодове можем да открием в магазините и пазарите.

Сред тях има и екземпляри, които се нуждаят от специално внимание.

Те включват, без съмнение, feijoa. Какво е feijoa, откъде идва, как изглежда?

  • Какъв плод?
  • Хранително и калорично съдържание
  • Химичен състав
  • Каква е употребата?
  • Приложение на feijoa
    • лечение
    • козметика
    • готварство
  • Злополука и противопоказания
  • Как да избирате, да ядете, да съхранявате

Какъв плод?

Feijoa е плод на тропически храст или ниско дърво. Родът на плода е Южна Америка, където е открит от европейците по време на научна експедиция в края на 19 век. Скоро Фейоа се появи във Франция. Това тропическо растение беше засадено по бреговете на Средиземно море и Черно море, както и в Азербайджан и Туркменистан.

Знаеш ли? Фейоа е кръстен на португалеца Жоа да Силва Фейо, който първо описва това тропическо растение и годни за консумация плодове.
Плодът на feijoa е зеленикав, понякога с руж, с плодове с овална форма, с размер, подобен на пилешко яйце. Под гъстата кожа има полупрозрачна плът с няколко семена.Кожата е достатъчно плътна и има вкус на миризма, а пулпата е сочна и вкус като смес от ягоди, ананас, киви, папая. Целият плод се счита за годен за консумация без изключение.

Хранително и калорично съдържание

Тъй като feijoa има приятен вкус, можете да загубите контрол над количеството на изядените плодове. Следователно, за хората, които следват фигурата си, информацията за хранителната стойност и калоричността на това зрънце е много важна. В 100 грама от екзотичния продукт се съдържат 1,24 г протеин, 0,78 г мазнини, 10,63 г въглехидрати и 49 ккал (205 кг). Необходимо е също така да се знае, че 100 g плодове представляват 86 g вода и 0,74 g пепел. Трябва да се има предвид, че това са средни показатели. В зависимост от мястото на растеж и разнообразие тези цифри могат да варират.

Химичен състав

Плодът на feijoa е истински склад за полезни вещества. Тя съдържа рекорден брой от тях - 93.

Най-значимите:

  • витамин С;
  • витамини от група В - В1, В2, ниацин, В5, В6, фолиева киселина;
  • микроелементи - йод, магнезий, калий, желязо, цинк и др .;
  • кактутин, леукоантоцин - биологично активни вещества;
  • ябълчна киселина;
  • етерични масла;
  • захароза;
  • фибри.
Знаеш ли? Количеството йод в 100 g плодове на феяоа може да достигне до 35 mg. Такива показатели са само за морски дарове.

Каква е употребата?

Няма съмнение, че голям брой витамини, минерали и други вещества, които присъстват в плодовете, ще ни донесат големи ползи. Помислете колко полезно е feijoa за човешкото тяло.

На първо място, поради рекордното съдържание на йод, този плод може да ни насити с този необходим елемент за кратко време. След като липсата на йод води до влошаване на паметта и вниманието, човек ще бъде бавен, сякаш лишен от енергия.

Важно! Тъй като плодовете са наситени с йод поради съдържанието му в морския въздух, максималната полза идва от плодовете, отглеждани в непосредствена близост до морето.
Също така, съдържанието на голямо количество витамин С, биологично активни съединения и етерични масла прави този екзотичен плод мощен антиоксидант и превантивен за настинки и ARVI. В допълнение, захарозата и фибрите, които се намират в тази плодовитост, добре насищат стомаха. Следователно, той се счита за диетичен продукт.
Към диетичните продукти също са включени патладжан, моркови, лук, спанак, аспержи, маруля, копър, тиква.

Приложение на feijoa

За да могат нашите удивителни плодове да донесат максимална полза, е необходимо да знаем къде и как се прилага. А обхватът на плода е широк и разнообразен.

лечение

Фейоа е този екзотичен плод, който лекарите препоръчват в сложната терапия за редица заболявания, защото знаят добре за какво е полезно.

В сурова форма плодовете се използват за лечение и профилактика на следните заболявания:

  • заболявания на щитовидната жлеза (с дефицит на йод в организма);
  • гастрит;
  • пиелонефрит;
  • атеросклероза;
  • бери-бери;
  • ревматизъм;
  • висок холестерол;
  • високо кръвно налягане.
Под формата на конфитюр, плодовете се използват с топъл чай за настинки и грип, като средство за подобряване на имунната защита.

Дерматологията използва етерични масла, съдържащи се в плодовете. Те са отлично противовъзпалително средство, ефективно срещу гъби и широк спектър от микроби.

козметика

Такъв полезен продукт не може да помогне, но оценява козметиците. Те го включват в състава на маските за лице. Тези маски подмладяват, подхранват, отстраняват различни възпаления, особено добри през студения сезон.

Плодовете на фейоята могат успешно да се прилагат в домашната козметология, така че многобройните лечебни свойства ще ви донесат полза и удоволствие, а не вредят. Ето някои рецепти за маски.

  • За суха, нормална кожа: размесете хомогенна маса от една трета от чашата плодова каша, малко извара, яйчен жълтък и супена лъжица зехтин. Нанесете върху подготвената кожа на лицето и шията, изчакайте 20 минути, изплакнете. Можете да повторите тази маска до три пъти седмично
  • За кожа склонна към мазнини: вземете половин чаша плодова каша, лъжица камфор алкохол и лимонов сок, разбъркайте добре. Нанесете за 15 минути, изплакнете. Ефектът от приложението ще бъде видим, когато се използва такава смес два пъти седмично.
Ако нямате време да направите маска, можете просто да разтривате плътта на лицето и шията, както и гърдите и ръцете си.
Научете за използването в козметиката на ягоди, дрян, ананас, кайсия, джинджифил.

готварство

Плодът с такъв приятен вкус и несравним аромат беше оценен от кулинарни специалисти. Feijoa може да се яде сурово и може да се използва за приготвяне на различни ястия. Нарязаните пресни плодове от фейоао ще са добри в плодовите салати. Като допълнение може да се сервира на риба и дори на месо. Можете да направите конфитюр от суров плод.

За да направите това, за килограм цял огънат на месомелачка добавете 700 г гранулирана захар и разбъркайте добре. Плодовата маса се разпространява на малки буркани и се поставя в хладилника.

Важно! Ако конфитюрът се приготвя от сурови плодове без използване на топлинна обработка, тогава всички полезни вещества и следователно свойствата ще останат в нея.
С успех кулинарните ентусиасти използват този екзотичен плод при приготвянето на компоти, конфитюри, десерти. Също така препоръчваме използването като пълнене за печене.

Злополука и противопоказания

Както всеки хранителен продукт, feijoa има полезни свойства и противопоказания. Не можете да използвате този плод за хора, които имат здравословни проблеми, свързани с повишено съдържание на йод в организма. Такива заболявания включват хипертиреоидизъм и болестта на Грейвс при въздействието - щитовидната жлеза.

Поради високото съдържание на захар, плодът е противопоказан при хора с наднормено тегло. Ако човек е болен от диабет, употребата му най-вероятно е забранена, въпреки че това зависи от степента на заболяването и изисква консултация със специалист.

Не се препоръчва да комбинирате feijoa с прясно мляко, вероятно лошо храносмилане.

Може да има и банална непоносимост към този продукт. И ако употребата му причинява дискомфорт в стомаха, червата или алергична реакция, ще трябва да се откажете от това сладко чудо. Необходимо е да ядете с грижи feijoa и кърмачки.

Как да избирате, да ядете, да съхранявате

За да сте сигурни, че хранителният продукт носи максимална полза за организма, първо трябва да го изберете правилно. И feijoa не е изключение. Препоръките са следните.

Първо, изследвайте плода външно. Кората трябва да е плътна, без тъмни петна и бръчки. По-добре е да изберете екземпляри по-големи, те са узрели. Можете да помолите да отрежете един плод на половина.

Плътта трябва да е прозрачна. Ако е кафяво, плодът се възстановява, ако е бял и непрозрачен - не навреме. В такива случаи не е необходимо да се купува, не е подходящ за употреба. Узрелият плод feijoa излъчва деликатен аромат. Плодове узрели на дървото, можете да опитате само на морето, и за транспортиране на плодове се отстранява неузрели, така че вкус не може да бъде.

Важно! На нашите щандове Feijoa се появява в края на септември и ни харесва до януари. Но връхът е ноември. Точно сега е най-вкусната и полезна.
Друг важен момент е как да използвате. Не трябва да забравяме, че фейоато е доста скъп екзотичен плод, затова, както е, всички решават.

Ако ядете пресни плодове, можете да ядете напълно, без да почистите от кората.Този вид употреба е най-полезен, защото в кожата на този ценен продукт има полезни вещества.

Но някои хора не харесват достатъчно плътна кора и дори с вкусен вкус. След това се препоръчва да се отрежат плодовете на две части и да се получи плът с една малка лъжица. Семената, които са в средата, са много малки, така че и ядат, няма да причинят дискомфорт. За да подготвите полезен плод за бъдеща употреба, можете да използвате следните съвети:

  • Почистете феджиоа, разбъркайте с малко захар, поставете в съдове и поставете във фризера.
  • Ако добавите повече захар (700 г на 1 кг плодове), получавате сурово сладко, което се поставя в малки стъклени буркани и се съхранява само в хладилника
Празните от feijoa могат да се добавят навсякъде, следвайки вкусовете и предпочитанията си.

Но да се съхранява в прясна форма feijoa за дълго време не работи. Можете да поставите пресни плодове с добро качество в хладилника. По време на съхранение, тя ще загуби частично влагата, ще стане по-сладка. Но повече от седмица, за да не се наложи, то просто надхвърля. А пресните плодове не си струват поради опасността от алергични реакции и отравяне.

Затова се срещнахме с екзотичен гост от юг и се уверихме, че нашата природа може да се храни, да се лекува и да ни удоволства. Така че погледнете през есента на плодовете сергии, изберете feijoa и яде за здраве.

Loading...

Оставете Коментар