Снимка и описание на ядливи лунички

Гъбите са вкусно лечение, а тяхната колекция е невероятно хазартно начинание. Дори и на пръв безразличен към процеса на събиране на хора, изпаднали в гората и да започнат отначало неохотно, но след първия "трофей" с голям ентусиазъм да търсят плячка uvlekayutsyaetim процес и тя се превръща в неразделна част от живота. Това хоби осигурява прекрасна почивка на чист въздух, а ако имате късмет, тогава вкусна реколта.

  • Описание и типове
    • бял
    • розов
  • Химичен състав и калоричност
  • От полезни гъби?
  • Къде да ги намерите?
  • Как да изглеждаме безгодни лунички
  • Опции за готвене
  • Противопоказания

Винаги трябва да се помни, че гъбите, въпреки огромния брой положителни качества, също са много опасни. Необходимо е да се подготвите внимателно за екскурзията в гората и да прочетете литературата за годни за консумация видове. Днес предлагаме по-подробно проучване на гъбите на луничките, да ги разгледаме на снимката и да прочетем описанието и да разберем как да ги подготвим.

Описание и типове

Волнушки принадлежат към рода Mlechnik, семейството на Syroezhkovs.

Те са подобни на табелите, се отнасят до условно годни за консумация и това означава, че преди да се използват в храната, е необходимо да се извършат редица процеси,а именно да се накисват гъбите във водата. Нека да разгледаме по-отблизо най-често срещаните видове и да разберете как изглежда гъбичката.

Знаеш ли? Изненадващо, гъбите произвеждат витамин D, ако, разбира се, имат достатъчно слънчева светлина. Цветът на капачката за гъби зависи от това.

бял

Тази гъба често се нарича "бяла пеперуда", този вид най-вече расте gruppami.Dlya млад индивид характерен леко извита бяла шапка. По време на зреене издутината става фуния и центърът й леко потъмнява. Когато се нарязва, се освобождава бял сок, който впоследствие не се окислява.

розов

Розовата вълна се отличава с розовата си голяма шапка (с диаметър до 12 см). Малката гъбичка също има изпъкнал връх, който по време на съзряването се превръща в депресия. Пулпът е бял и много плътен, което е голям плюс за транспортирането на гъбичките.

Проверете също така и с тези видове гъбички, като например: пачи крак, бяло, svinushki, гъби, масло гъби, гъби, Mokhovikov, ГЪЛЪБКА.

Химичен състав и калоричност

На първо място, wavelet е отличен източник на протеин (47%). В допълнение, той съдържа мазнини (5%), въглехидрати (48%), фибри, витамини множество (A, B, C, PP) и минерали (магнезий, калций, фосфор, натрий, калий).Калорийната му стойност е само 22 kcal на 100 g продукт.

От полезни гъби?

Поради богатството си с витамини и минерали вълните са много полезни за кожата, косата и очите. И благодарение на сравнително високото съдържание на протеини, гъбичките са от полза само за тялото.

Прочетете също и за полезните и вредни свойства на гъбните гъби.
В крайна сметка протеините са аминокиселини, които са от голяма полза за човешкото тяло и участват в практически всички жизненоважни процеси.

Важно! Volnushki подобряване на работата на сърдечно-съдовата система на човека, а именно, понижаване на нивото на холестерола в кръвта.

Къде да ги намерите?

Най-често те се намират в брезови горички, но можете също да търсите тези гъби в млади борови или смесени борови гори. Гъбите растат на групи, така че определено няма да минете.

Също така ви съветваме да се запознаете с видовете ядивни и нежелани мазнини.

Как да изглеждаме безгодни лунички

Много опасни - фалшиви екземпляри или, просто, луковици. Недоядни лунички - не е изключение. Но ако се подхождате към колекцията отговорно, лесно можете да избегнете объркването й с неядлива.

Важно! Необходимо е да знаете, че гъбите, чиято капачка е боядисана в сиво-зелено, червено-кафяво и кафяво, с тъмни петна не могат да се ядат!

Опции за готвене

  1. Първо, разбира се, струва ми се да изчистите плячката от почвата, иглите и листата.
  2. След това, като се има предвид, че това е условно годна за консумация гъби, можете да ги накиснете във вода за 48 часа, като смените водата на всеки 12 часа или да ги подлагате на топлинна обработка чрез кипене в продължение на поне 40 минути.
  3. Първият бульон никога не трябва да се използва за храна. Най-често те са осолени или мариновани по горещ или студен начин.
  4. Благодарение на своя островен вкус и богат вкус, той е идеален за приготвяне на сосове и пържене.

Противопоказания

Този продукт е противопоказан при бременни и кърмещи жени, хора с висок холестерол, страдащи от панкреатит и отстранен жлъчен мехур. Трябва да се избягва за деца под 12-годишна възраст.

Знаеш ли? Какво точно благодари на представителите "гъби царство" през 1940 г. е открит пеницилин. А. Флеминг извлича това вещество от дрождите на растенията, което води до появата на антибиотици.
Изключително важно е да си спомните как изглежда гъбичката и само тогава да отидете на лов на гъби. Винаги помнете, че ако минното дело предизвика дори малко съмнение в принадлежността към годни за консумация представители, оставете го в гората и не рискувайте здравето си.

Публикувайте Коментар