Полезно от лешниците

Ядките задължително трябва да влизат в храната на всеки човек.

Първо, те са хранителни и на второ място, съдържат протеини, полезни мазнини, както и много витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Освен това някои от веществата, които съставляват много от тях, помагат да се стимулира процесът на стареене.

Има мнение, че човек, който яде 60 грама ядки на ден пет дни в седмицата, удължава живота си средно с две години. Предлагаме да научите всичко за полезните свойства и противопоказанията на лешник.

  • Калорично съдържание и химичен състав
  • Полезни свойства
    • ядки
    • черупка
    • масла
  • Рецепти от традиционната медицина
  • Рецепти за домашна козметика
  • Възможна вреда
  • Как да изберем при покупка
  • Под каква форма трябва да използвам
  • Как да съхранявате у дома

Калорично съдържание и химичен състав

Лешникът се нарича лешник. Това е плодът на големите видове плодни храсти. За да разберете какво е лешник, ето кратко описание. Тя е малка (15-20 мм широка и 15-25 в дължина) глобуларна, леко удължена кафява жълта гайка с дебела черупка.Родната земя на ядката е Кавказ и Мала Азия. Днес 75% от лешниците се отглеждат в Турция.

Знаеш ли? Ледникът е бил използван от хората от древни времена за различни цели. Освен храненето, той също прави амулети от зли сили и природни бедствия. Фактът, че орехът е много древен, се вижда от черупката, открита в жилището на праисторическия човек.

Лешникът е един от най-хранителните ядки: 100 грама от него съдържат 628 kcal. Калорийната му стойност надвишава хранителната стойност на хляба (264 kcal), свинското месо (470 kcal) и шоколада (545 kcal). Ядки хранителна стойност:

  • протеини - 16 g (9%);
  • мазнини - 61.5 g (85%);
  • въглехидрати - 9,4 g (6%).

Ядката е богата на химически състав. По-долу е даден списък на съдържанието на лешници.

витамини:

  • A - 2 мкг;
  • група В (1,2,5,6,9);
  • С 1.4 mg;
  • Е = 20.4 mg;
  • К - 1.42 ug;
  • PP - 5.2 mg;
  • бета-каротин - 0.01 mg;
  • холин - 45.6 mg.
Микро- и макро елементи:

  • Cu (мед) - 1125 mg;
  • К (калий) - 717 mg;
  • P (фосфор) 299 mg;
  • Mg (магнезий) 172 mg;
  • Са (калций) - 170 mg;
  • Mn (манган) 4.2 mg;
  • Fe (желязо) - 3 mg;
  • Na (натрий) - 3 mg;
  • Zn (цинк) - 2.44 mg.

Кобалт, флуор и селен също присъстват в малки количества.

Полезни свойства

Богатият химически състав на лешника причинява редица от него полезни свойства:

  • имуномодулиращ;
  • скоба;
  • противораково;
  • sosudoukreplyayuschie;
  • почистване на тялото.
Той има благотворен ефект върху такива човешки системи:

  • кръвообращението;
  • сърдечно-съдови;
  • възпроизвеждане;
  • ендокринна;
  • нервен.

Орехът подобрява мозъчната дейност, укрепва косата, костите, зъбите, мускулната тъкан.

Препоръчваме ви да прочетете за полезните свойства и вредите от различни видове ядки: орех, Манчу, индийско орехче, черно, кашу, бадем, пекан.

ядки

Лешките от ядки съдържат около 60% масло, богато на глицериди на стеаринова, палмитинова и олеинова киселина. Тези киселини не позволяват натрупването на холестерол в кръвта. Също така, използването на ядра, съдържащи калий и калций, помага да се предотвратят проблеми с кръвоносните съдове, да се намали кръвното налягане.

Полиненаситените мастни киселини, съдържащи се в достатъчно количество в ядрото, защитават човешкото тяло от атеросклероза, сърдечни заболявания, пречистват организма, по-специално черния дроб и червата, подсилват имунитета. Тъй като има малко въглехидрати в ядките, те се препоръчват да ядат хора, които се придържат диета за отслабване, с диабет.Фосфорът, като един от елементите на ядрото, спомага за подсилване на костите, зъбите и косата.

Ядката препоръчва да се ядат хора склонни към тромбофлебит, разширени вени, трофични язви. За укрепването на мускулите, включително сърдечни, отговарят на витамините от група В, които са богати на ядра. Поради наличието на витамин Е и паклитаксел, гайката се счита за продукт, който може да предотврати развитието на ракови клетки.

Знаеш ли? Ядките, които се продават за най-висока цена в света, са макадамия или царевица, която прилича на лешник по вкус и външен вид. Използва се в готвенето и козметологията. Цената на един килограм надвишава $ 30, дори в страните, където се отглежда. Хранителната стойност на ядката се обяснява с факта, че за да се отдели сърцевината от черупката, е необходимо да се положат значителни усилия. Има и трудности при отглеждането му.

В комбинация с други продукти, лешникът също може да помогне с различни заболявания. Така че, ако подготвите смес от лешник и мляко - ще се появи чудесно лекарство за заболявания на горните дихателни пътища. Когато се смесва с мед или стафиди, се получава лекарство, с което можете бързо да вдигнете хемоглобин в кръвта. Използването на лешници може да донесе както полза, така и вреда на всички - жени, мъже, деца, възрастните хора. Жените се съветват да използват орехи по време на кърмене, тъй като те могат да го подобрят. Наличието на витамини А и Е влияе добре на красотата на женското тяло - на косата, кожата. Също така се препоръчва да се използват ядки на етапа на концепцията на детето - те създават репродуктивна функция.

Има много полезни неща за лешниците за мъжете. Тези, които искат да изградят мускулна маса, трябва да въведат този продукт в диетата. За зрелите господа това ще стане незаменимо за проблеми с простатната жлеза или потентността (трябва да се смесва с козе мляко).

За растящ организъм от деца и юноши трябва да се впише и лешник в менюто. Тя ще го насити с необходимите витамини и елементи, ще укрепи зъбите и костите, ще активира умствената дейност, ще стабилизира нервната система.

Възрастните хора, заедно с лешници, ще получат отлично превантивно действие срещу болестта на Алцхаймер, сърдечните проблеми, кръвоносните съдове и капилярите.

Препоръчваме ви да се запознаете с особеностите на отглеждането на бадеми, видовете и сортовете, както и с методите за борба с болести и вредители.

черупка

Черупката също има благоприятен ефект. Има няколко рецепти, използвани в народната медицина, с които да се помогне следните проблеми:

  • хипотония;
  • виене на свят;
  • диария;
  • хемороиди.

Прочетете също и за тънкостите на отглеждането, сортовете, болестите и вредителите от орех.

масла

От ядките на лешник направете масло, което също може да се похвали с много полезни свойства. Той нормализира сърдечната активност, има антихелминен ефект. В смес с бичен протеин, лекува рани от изгаряния.

Маслото се препоръчва за употреба с активен психически и физически стрес, стрес. Той се използва широко в козметиката, за да се отърве от акне, косопад, целулит върху кожата.

Рецепти от традиционната медицина

От бронхит и кашлица. Ядки 50 ядки изсипва чаша топла вода, влива се в продължение на 10 часа. Орехите се смилат и се оставят за още три часа. След това се нагрява и премине през тензух. Добавете 1,5 супени лъжици мед, 5 супени лъжици сметана. След смесването ще получите мляко, което трябва да се пие два пъти на ден върху супена лъжица преди хранене.

За по-добра лактация. Кърмещите майки трябва да консумират 10-20 ядра на ден, като ги измиват с топъл зелен чай.

От паразити. В продължение на три седмици маслото се приема перорално на супена лъжица 4 пъти дневно в продължение на 20 минути преди хранене.

Важно! Ако решите да използвате лекарства на базата на лешници за лечение на тежко заболяване, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар за съвет.

От анемия и намаляване на силата. Смесете чаша сърцевина в миксер с половин чаша мед. Използвайте три пъти дневно преди хранене на супена лъжица, бавно се разтваря в устата.

От простатит. В черупката от два килограма ядки изсипете 3 литра вода. Те го слагат на печката и се вари в продължение на три минути, оставете я на парната баня за четири часа. След охлаждане филтрирайте. Съхранявайте бульона в хладилника. Пийте няколко супени лъжици на ден в продължение на осем седмици. След почивка, която трябва да бъде поне две седмици, курсът се повтаря.

Рецепти за домашна козметика

Почистваща маска за лице. Една трета чаша белена коричка ябълка трябва да бъде смазана с месомелачка или в блендер и изцеден сок с помощта на марля. ½ чаша лешници нарязани и решетка в хоросан. Apple маса и лешник смес. Смесете ръцете с чисто лице за 20 минути. Измийте с хладка вода.

Маска за еластичност на кожата. А супена лъжица фъстъчено масло се смесва с една капка етерично масло от ела, кипарис етерично масло и капка или две капки портокалово масло. Втрийте в кожата, докато се абсорбира напълно.

От акне. Една супена лъжица фъстъчено масло се смесва с две капки етерично масло салвия, три капки евкалиптово масло. Изтрийте проблемни зони.

Възможна вреда

Замърсяване лешник може да причини само в случай на ядене в големи количества. Не се препоръчва да ядете много лешник и орехово масло. Това може да доведе до главоболие, които се появяват в резултат на мозъчно-съдови спазми, претоварване черво и черния дроб, алергични реакции.

Важно! Редовно яде повече от 50 грама ядки не се препоръчва. Прекомерното хранене на лешник, въпреки неоспоримите му ползи, може да причини вреда.

Абсолютно не мога да ям лешник тези с тежък диабет, който е склонен към нетипичен диатеза, той има тежки чернодробни заболявания, както и индивидуална непоносимост на продукта.

Научете как да растат на неговите кашу сайта, Манджурският и черни орехи.

Как да изберем при покупка

При избора на плодове, леска трябва да бъде предпочитана от тези, които се продават в черупката. Пречистени - прекалено бързо се влошават, често могат да бъдат засегнати от гъбички, освен да изгубят някои от хранителните си вещества поради разграждането на някои витамини и микроелементи. Важно е да изберем гайка, на чиято черупка няма да има тъмни петна. Тяхното присъствие показва гъбична лезия. Яденето на такива лешници няма да е от полза, а само ще навреди, тъй като те могат да причинят отравяния и увреждане на черния дроб.

Лешникът може да се съхранява не повече от половин година, След това изсъхва. Ето защо, когато купувате, трябва да сте внимателни относно опаковката - не трябва да изглеждат евтини, да са прозрачни и да са на съхранение на продукта.

Ако е указано, че лешките могат да се съхраняват за една или повече години, трябва да откажете да я купите - вие се занимавате с безскрупулен производител. Не купувайте яйце в прозрачна опаковка - светлината, която попада върху лешника, води до бързото й влошаване.

Противно на общоприетото схващане, от гледна точка на ботаниите, фъстъците не са ядки, а боб, въпреки че това име е било приписано в ежедневието и готвенето.

Под каква форма трябва да използвам

Лешникът може да се консумира както сурова, така и пържена. По-добре го запържете, след като поставите ядките за 10 минути във вряща вода, след което я изсушете с кърпа. По този начин можете да избегнете появата на филм. Температурата на пържене е 75 градуса. Време за приготвяне - 15-20 минути. Полезно е да знаете, че пържените ядки са по-калорични от суровите - 100 грама от тях ще съдържат повече от 700 ккала.

Много е полезно да се смесват плодовете на леска с различни сушени плодове: сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи.

Как да съхранявате у дома

В къщи лешките трябва да се съхраняват за не повече от шест месеца. За почистваните ядра, трябва да изберете непрозрачен запечатан контейнер и да го поставите в стая, която не прониква влагата и в която се поддържа студена температура, може да се охлади.

Лешникът е много полезен продукт, който може да се превърне в превантивно и лечебно средство за лечение на много заболявания. При редовната употреба не трябва да забравяме, че в големи количества може да доведе до нежелани реакции на тялото.

Гледайте видеоклипа: комбайн за орехи, лешници и кестени

Loading...

Оставете Коментар