Полезно от пекан

Пеканите се използват широко като храна за жителите на САЩ, където, между другото, те растат. Това е южната част на САЩ, считано за родното място на този дървесен продукт, където най-често се среща извън брега на Мексиканския залив. Пекан плодове външно приличат на орех, но вкусовите качества са малко по-различни. В тази статия ще говорим по-подробно за калориите и полезните свойства на този орех, както и за това как правилно да изберете, чисти и съхранява за дълго време.

  • Калорично съдържание и химичен състав
  • Полезни свойства
    • ядки
    • масла
  • Възможна вреда
  • Как да изберем при покупка
  • Под каква форма трябва да използвам
  • Как да се чисти
  • Как да съхранявате у дома

Калорично съдържание и химичен състав

100 гр на дърво продукт има 691 ккал, сред общо калории протеин част е 9,2 грама, въглехидрати - 4.3 гр мазнини - 72,0 В този състав гайка включва широка гама от различни минерали, микро- и макроклетки, полиненаситени мастни киселини, храна влакна, моно- и дизахариди. Освен това, орехов богато разнообразие от витамин Б група съединения, но също и витамини К, А, Е, С, PP.Продуктът включва също холин, бета-каротин и много минерали: калий, фосфор, калций, магнезий.

Полезни свойства

Този орех се счита за подобен на ореха не само по отношение на биологичното описание, но и в някои полезни свойства. В допълнение, от пекан направи вкусно и здравословно масло, дори и с вкус на шоколад, които могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините.

Не по-малко полезни свойства има индийско орехче, лешник, Манджурският орех, кашу, орехи, бадеми, кедрови ядки, Пъстри, черно и бразилски орехи.

ядки

Един от най-важните полезните свойства на ядки тези е наличието на полиненаситени мастни киселини, които са в състояние да потисне нивото на "лош" холестерол (омега-6) и да се повиши добър (Омега-3). Омега-3 съдържа незаменима олеинова киселина, която не се произвежда от човешкото тяло и трябва да влиза отвън. Омега-3 се среща само при някои видове ядки, ленено масло и някои видове морска риба. Повечето хора, живеещи на територията на нашата страна, нямат полиненаситени мастни киселини, поради което винаги сме имали повишен риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Омега-3 може да нормализира функционирането на сърдечния мускул, да подобри състоянието на съдовете и по този начин да намали риска от развитие на инсулт и инфаркт. В допълнение, тези мастни киселини убиват ембрионите на тумори в човешкото тяло и нормализират състоянието на кожата.

Знаеш ли? 80% от запасите от пекан в света се намират в САЩ.
Пекан обикновена има висока калорична стойност, поради факта, че неговият състав включва много здравословни мазнини. Някои от тях имат антиоксидантни свойства и забавят процеса на стареене. Между другото, Омега-3 мастни киселини имат значително влияние върху този фактор. По време на експериментите учените са установили, че пушачите, които консумират естествени източници на бръчки Омега-3, са много по-малко от тези, които пушачите избягват полиненаситените мастни киселини.

Тази ядка е много богата на каротин, което спомага за поддържането на нормална функция на зрението в продължение на много години. Каротинът предотвратява появата на много очни заболявания, включително катаракта и глаукома. Освен това каротинът има антитоксични свойства и помага за отстраняването на различни отровни вещества от кръвта и предотвратява отлагането на странични продукти от окисляването на мазнини по стените на съдовете,които образуват атеросклеротични плаки. Ако все още не сте знаели какво представляват пеканите, имайте предвид, че това е една от най-добрите естествени подаръци срещу хипертония и аритмия.

В допълнение, пеканите помагат за укрепване на защитата на организма и подобряване на апетита. Те също така могат да регулират нивото на тестостерон, което пряко засяга качеството на сексуалния живот. Редовното използване на такива ядки ще помогне да се установи работата на много жизненоважни органи.

масла

В този раздел ще говорим за ползите от естественото, пресовано масло от ядки, а не за макаронени изделия, които се разстилат на хляб и ви дава вкусните шоколадови вкусове. Разбира се, пастата е полезна и в някои специфични случаи, но природното масло несъмнено има много по-полезни свойства.

Важно! Купете само студено пресовано масло, защото при гореща обработка някои витамини в състава му, както и полиненаситените мастни киселини могат да се разпаднат на други съставки, които вече не се възползват от тялото.
Естественото печено масло е намерило приложение не само за готвене, но и за медицина и козметика.Освен това в последните два региона този продукт се използва много по-често от обикновените ядки, тъй като маслото съдържа много по-различни полезни вещества на единица маса.

Най-доброто масло за концентрацията на същите хранителни вещества ще бъде, ако се използва методът на студено пресоване при неговото производство. Естественото масло от пекан ще има приятна миризма и лек, нежен вкус. Маслото от гайка може да се взима вътрешно или външно. Всичко зависи от целта, за която ще го използвате. Ако маслото от орехов да запълни зеленчукови или плодови салати, това ще допринесе за облекчаване на симптомите на простуда, за облекчаване на главоболие и укрепване на сърдечно-съдовата система. Този продукт може да се прилага и върху кожата. Орехов продукт ще се превърне в незаменим инструмент за ухапвания от насекоми, натъртвания, слънчево изгаряне, дразнене, гъбични инфекции и др

Знаеш ли? Певското дърво може да донесе плодове в продължение на 300 години.
Продуктът от пекани се използва и в козметологията. Тук маслото се използва за овлажняване, омекотяване и защита на кожата.Този продукт предпазва епидермиса от различни външни стимули. Използвайте ядково масло за всеки тип кожа, но по-благоприятно и ефективно ще повлияе на сухата и зряла кожа.

Състоянието на кожата са полезни: кукуряк, бодлива круша нефт и цитронела lagenariya, zabrus, бял равнец, Конски босилек, Monarda, риган, омайниче, пчелно млечице, а дори и гъби манатарки.

Възможна вреда

Пекан има много полезни свойства и по този начин няма почти никакви противопоказания. Едно и основно противопоказание за употребата на този продукт са алергичните реакции. Ако нямате, тогава можете да го изядете. Но с неограничена употреба трябва да внимавате, особено за жените, които следват фигурата си. Трябва да сте внимателни, защото 300 грама такива ядки ще покрият цялата дневна диета, тъй като те ще дадат на тялото ви около две хиляди калории.

Как да изберем при покупка

Тези ядки достигат своя връх на зрялост едва през есента, така че те трябва да бъдат закупени през този период на годината. Когато избирате, обръщайте внимание на обвивката: тя трябва да бъде чиста и без механични повреди.Разклатете ядките и слушайте внимателно звука, ако всичко гърми вътре, тогава продуктът е стар и е напълно възможно - миналата година. Най-добре е да купите пекан в открита форма. Така че можете да ги миришете и внимателно да ги инспектирате. Изберете само тези ядки, които имат естествена миризма и в същото време интегрирана структура.

Под каква форма трябва да използвам

Пеканите могат да се консумират в напълно различна форма: сирене, изсушено, пържено. В допълнение, такива ядки ще бъде вкусна пълнеж за различни салати и сладкиши. И някои гастрономи настояват за пикантни елитни напитки (коняк, алкохол и др.). Маслото от ядки може да се напълни със салати, ястия от ориз и риба, особено вкусна комбинация от пеканово масло и месо от пъстърва.

Важно! Термично обработените ядки губят част от хранителните си вещества.
Някои хора в САЩ правят тези ядки вкусно кафе: те се смилат на кафе на зърна и ядки и правят това палачинки кафе, което има специален и уникален вкус. Атлетите подготвят енергийни напитки от тези ядки, които са здрави, питателни и вкусни.

Как да се чисти

За най-удобното почистване на тези ядки от черупката, трябва да използвате luscracker. Но преди това можете да се облекчите малко.Напълнете всички ядки (все още не са обелени) в тенджера и добавете вода. Довежда се до кипене и след това - извадете от топлина. След това извадете саксията и я оставете да изсъхне. След това те могат да бъдат почистени с nutco.

Как да съхранявате у дома

Пеканите, както и други видове ядки, най-добре се съхраняват в хладилника. Поради понижената температура процесите на окисляване на съставките на ядката са много по-бавни, което ще удължи полезния живот на пекан. Най-добре е да държите ядките във вакуумна опаковка, която ще предотврати навлизането на различни газообразни вещества.

Когато съхранявате ядки в хладилника, те ще останат свежи и вкусни в продължение на 60 дни, ако бъдат замразени, свежестта може да бъде удължена до 180 дни. И ако пеканът се съхранява в черупката, свежестта ще остане още по-дълго, в хладилника - за 250-270 дни, и във фризера - за 700-800 дни. Използването на пекани е доста важно, за да се консумират редовно. Незаменимите полиненаситени мастни киселини в комбинация с различни минерали и витамини правят този продукт специален в областта на готвенето.Така че използвайте тези ядки най-малко периодично, но опитайте да следвате повишеното калорично съдържание.

Гледайте видеоклипа: СЕКРЕТЫ ореха ПЕКАН - это продукт, не имеющий аналогов!

Loading...



Оставете Коментар