Полезни свойства на лют червен пипер. Приложение за готвене

Hot червен лют червен пипер - най-популярната и лют сос. В Южна Америка, най-вероятно, не ястия, в които той е бил не се използват. Какво е лют червен пипер, неговите полезни свойства, използвани в готвене и хранене - тя ще продължи да говори.

  • описание
  • Полезни свойства
  • Предимства на лют червен пипер и излекуване
  • Отслабване с лют червен пипер
  • Приложение за готвене
  • Злополука и противопоказания

описание

Кайенова пипер е плодът на храстите Capsicum frutescens или C. annuum. Той расте в тропиците. Известно на аборигените дълго преди появата на европейците. С течение на времето се разпространява и започва да се отглежда в Индия, Испания, Мексико. При създаването на подходящи условия (оранжерии, оранжерии) се отглежда във всяка климатична зона.

Прочетете сортовете горчив пипер за отглеждане вкъщи.

Растенията достигат височина 1,5 метра. Листата са удължени, овални, светлозелени Цветовете са бели, в добро състояние цъфтяват и се оплождат целогодишно

Плодовете се различават в различни форми - те са във формата на багажника, конус, топка. Зрелите плодове получават цвят, вариращ от червено до бяло. Незрелите шушулки са зелени или лилави.

Знаеш ли? Зрели плодове от пипер се наричат "чили", и незрели и зелени - "салам Пепероне".

Полезни свойства

Въпреки че лют червен пипер е известен със своя остър вкус, той има много полезни свойства, Чили съдържа много рибофлавин, калий, желязо, ниацин и магнезий. В допълнение към това, той е добър източник на витамини Е, А, С, Б6, К и манган. И почти не съдържат натрий и холестерол.

Вкусовият вкус се дава на алкалоида капсаицин. И съдържа пиперидин, набор от каротеноиди, хавицин, етерични масла и мастни масла. Растението има затоплящ ефект, разсейва кръвта и разширява кръвоносните съдове.

Предимства на лют червен пипер и излекуване

Такива свойства и съдържание на полезни вещества причиняват използването на чили в лекарствата и медицината. Затоплящият ефект на плодовете се използва под формата на горчични мазилки и мехлеми за локално приложение. Тинктура от чили подпомага главоболието и облекчава възпалението на тъканите.

Растението се използва и за стимулиране на кръвообращението. С негова помощ хранителните вещества се разпространяват по цялото тяло с висока скорост. И като цяло, Чили има благоприятен ефект върху кръвта.

Свойства за подобряване на кръвообращението имат много растения: игла, хвощно поле, ела, тинтява, чили, горанка, черна ряпа.

Странното е, но чили е много добър за храносмилането и в борбата срещу бича. Той лекува и възстановява лигавицата на стомаха и убива вредните микроорганизми.

Отслабване с лют червен пипер

Способността му да се ускори обмяната на веществата и особено остър, борбата с апетит, плодове привлякоха вниманието на диети авторите. Има няколко начина за използване на лют червен пипер диета. Тази специална капсули с шлифовани плодове и го пият в основата му, а просто добавяне на няколко лъжици смляно хранителен продукт. Препоръчителната доза - от една чаена лъжичка на една супена лъжица на ден в продължение на 10-30 дни.

Ако решите да използвате пипер диета, пригответе тази напитка:

През стъклото на филтрирана вода се вземат 3 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици кленов сироп и ¼ ч.л. лют червен пипер.

Диета често се използва и други подправки, като босилек, карамфил, мащерка, розмарин, джинджифил, риган, мащерка.

Сутрин се пие чаша подсолена вода за почистване на тялото. Варени напитка с питие рецепта през деня. Един час преди лягане пие зелен чай.За да излезете от диетата: е необходимо на 9-10 или 20-21 дни да започнете да пиете прясно изцедени цитрусови сокове през следващите 36 часа. След това отидете на зеленчукови супи и варени зеленчуци - до 5 дни.

Важно! Недостатъкът е загубата на мускулна маса с такава диета. Затова винаги се консултирайте с Вашия лекар.

Приложение за готвене

Но най-разпространеното използване на чили достига при готвенето. Този пипер е неразделна част от мексиканската, африканската и азиатската кухня. Без изразен вкус, пиперът дава на съдовете чувство на парене и напълно променя вкуса и аромата на храната.

Той е този, който дава специална пикантност и разкрива вкуса на месо, риба, яйца, сирене. Различни сосове, подправки с черен пипер или просто смес с растително масло ще дадат оригиналността на ястието.

Злополука и противопоказания

Червеното чили, освен че има полезни качества, може да причини вреда в случай на злоупотреба с правилата за безопасност и нарушаване на безопасни дози. Всичко това може да предизвика появата на язви, нарушено храносмилане, бъбреци.

Важно! Също така е необходимо да се откаже пипер за хора с повишена възбудимост, епилепсия. Безгрижната консумация на чили може да предизвика припадъци и епилептични припадъци.

Знаеш ли? За да се определи степента на тежест на пипер, се използва скалата, предложена от Wilbur Scoville. Основата на оценката е съдържанието на капсаицин - което дава същия остър вкус. В този мащаб кайеновият пипер има рейтинг от 50 000 единици. И най-горящия пипер "Каролинският жътвар" съдържа 5 300 000 единици. Този продукт се използва за приготвяне на сълзотворни газове.
Така че ние прегледахме описанието на лют червен пипер, научихме какво е и как да го използваме при готвене и отслабване.

Гледайте видеоклипа: Capsimax Plus - Най-Силният Екстракт от Лют Червен Пипер

Loading...

Оставете Коментар