Сушени праскови: полезни свойства, как да се изсушават и да се съхранява у дома

Всеки веднъж в живота си опитал сушени кайсии - сушени кайсии, но не много хора чули за сушени праскови, които също са не само вкусни, но и много полезни храни. Днес ще разберете какви са сухите праскови, каква е употребата и вредата от тези плодове. Също така ще говорим за прибиране на реколтата и съхранение на сушенето.

  • Калорично съдържание и химичен състав
  • По-полезен
  • Как да изберем при покупка
  • Как да се изсушите
  • Как да съхранявате у дома
  • Приложение за готвене
  • Противопоказания и увреждания

Калорично съдържание и химичен състав

Преди да говорим за ползите или опасностите на продуктите, струва си да разгледаме с неговия състав, затова ще започнем с основните химически елементи, калоричното съдържание и хранителната стойност.

Научете повече за полезните свойства на тези екзотични плодове като Kiva, гуава, Longan, папая, личи, ананас.
Калорична стойност

Не е тайна, че всяко сушене има много висока калорична стойност, тъй като влагата е "извлечена" от него - затова използваме само сухи вещества, в които остават захар, витамини и други хранителни вещества.

Поради тази причина сушената праскова има калорично съдържание от 254 kcal, което е сравнимо с калоричното съдържание на бял хляб (хляб).

Хранителна стойност (на 100 g):

  • протеини - 3 g;
  • мазнини - 0.4 g;
  • въглехидрати - 57.7 g.
Както можете да видите, продукти почти напълно лишени от мазнини, но повече от половината от всички маси са въглехидрати, които дават на калории е описано по-горе.

Тъй като структурата включва около 15% захар (въглехидрати са едни и същи), за да назовем само диетичен продукт не може да бъде, но още повече да се основава на диета. Съставът включва няколко киселини: ябълка, вино, лимон, хинин и хлороген. Съдържа също малко количество витамини: А (0,6%) и С (до 0,2%). В още по-малки количества се съдържат витамини РР, В1, В2, Е.

Важно! Съставът на "сушене" включва етерични масла, които дават на продукта подходящата миризма.

В сухите праскови съдържат важни микроелементи: калций, натрий, магнезий, фосфор и желязо.

На пръв поглед, съставът може да изглежда лошо, но ние трябва да обърнем внимание на оцветяване елементите на типа на каротин, а именно ликопен, криптоксантин и zeksantin на. Тези вещества обаче не са витамини, но също така допринасят за функционирането на нашето тяло.

Преди да преминете към по-нататъшното описание на сушената праскова, струва си да кажете за името на този продукт.Думата е рядко и най-вероятно има ориенталски корени. Сушени праскова, наречена "шепне". Въпреки това, наричан също спусъка и сушени кайсии с камък, който се отглежда в Азия, така че бъдете бдителни, когато купувате.

По-полезен

Сушени праскови, въпреки високото съдържание на калории и висок процент на захар, има голям брой полезни свойства. Първото нещо, което трябва да се обърне внимание - желязо, която е включена с продукта. Тя не само подобрява кръвта, но и стабилизира нивата на хемоглобина, което води до повишаване на устойчивостта на организма към различни заболявания. Трябва да се има предвид, че сушене ние обикновено се яде през студения сезон, когато защитните функции на организма са намалени.

Също така той прошепна тонове на нервната система, която помага да издържат на тежки психическо натоварване. Това е особено полезно за студентите по време на сесия или за хора, чиято работа е свързана с много висок умствен стрес.

Ние препоръчваме да прочетете за полезните свойства и методи за сушене на плодове: ябълки, сливи, круши, кайсии, смокини, кумкуат, ягода, череша, дрян, дива роза, дати.
Сушените праскови могат да помогнат на хората в годините, които имат проблеми със сърдечно-съдовата система. Продуктът не само премахва токсините, но и подобрява функционирането на сърцето, а също така решава проблемите с кръвоносните съдове.

Шепнейки, наред с други неща, има антибактериални свойства, така че е полезно да се използва за хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт се дължи на действието на различни бактерии.

Важно! Ликопен забавя развитието на атеросклероза и също предпазва ДНК, което намалява вероятността от поява на рак. В допълнение, това вещество намалява шансовете за развитие на катаракта.

Как да изберем при покупка

Ако живеете в голям град, а след това намери тези продукти е възможно само в хипермаркети, в които, без да има голяма популярност, може да лежи в продължение на години. Ето защо трябва да изберете правилния шепот, за да направите продукта качествен и полезен.

Ако никога не сте виждали сух праскова, представете си сух парче цяла ябълка. Приблизително същата форма и цвят трябва да има шепт.

Най-често "сушенето" се продава в запечатани торбички, така че е трудно да миришат. Но това е миризмата, която може да ви разкаже как продуктът е екологично чист и свеж.Ако изсушената праскова няма никаква миризма, то определено се накисва във всички вещества, които удължават срока на годност и със сигурност няма да ви направи добро.

Също така си заслужава да се обърне внимание на цвета. Доста често сушенето има плака или някои петна. Продуктите с добро качество трябва да бъдат без плаки, а петната да имат жълт или светлокафяв цвят. Черните или тъмнокафяви петна показват, че продуктът е просрочен.

Погледнете внимателно прасковите. Те не трябва да се кондензират. Мокри или мокри продукти са потенциално опасни, тъй като не само намаляват срока на годност, но също така насърчават размножаването на патогени.

Знаеш ли? В древни времена прасковата е наречена "персийска ябълка".

Как да се изсушите

По-горе разговаряхме, че можете да намерите сушене само в големите магазини, но ако имате достатъчно време и необходимо пространство, можете да си купите няколко десетки килограма праскови и да се изсушите.

Първо се научаваме как да сухи праскови на слънце.

Всички продукти са сортирани и измити.След това прасковите се нарязват на две, костите се отстраняват. Половинки, изложени на голям одеало или кърпа на слънчево място. Поставете прасковите само на един ред, отлепете. За процеса на сушене, нашите продукти не са "покрити" огромно количество мухи, трябва да се покрие с решетка с много фина мрежа.

След като плодът е силно sozhatsya и промените цвета на тъмно златисто, те трябва да бъдат проверени за влага и ако те са напълно сухи, да се групират и да се премести в къщата.

Ако не можете да изсъхне на улицата, можете да използвате фурната. Вие ще трябва да се вземе малко парче шперплат, разширява върху него, изготвен от половинки, и се нагрява пещта до 65 години, за провеждане на сушене продукти.

Важно! На всеки 20 минути, които трябва да обърнете половините на праскови, че те са добре изсушени.

Не мислете, че плодът ще изсъхне напълно за около 40-50 минути, така че на всеки час изключете фурната и извади прасковите, така че те са готини. Така че получавате сушене, което е максимално лишено от влага. В противен случай половината ще бъдат силно сухи отгоре и влажни отвътре.

Как да съхранявате у дома

Сега нека да поговорим за това как да се съхраняват сушени праскови.

Най-добрият "контейнер" за съхранение - спално бельо, особено ако сте успели да изсушите голям брой търсения. Съхранявайте я на тъмно, хладно място с минимална влажност, в противен случай сушенето ще се сгъсти или ще се покрие с мухъл.

Ако въпросът е как да се съхраняват сушени праскови след покупката, тогава е по-добре да се разпредели специален контейнер от стъкло или пластмаса и да се съхрани в него.

Моля, имайте предвид, че ако се спазват всички условия за съхранение, уискито може да продължи около 2 години.

Знаеш ли? Рожденото място на праскова е Китай, където се смята за символ на късмет и дълголетие.

Приложение за готвене

Закупените продукти са доста скъпи, така че готвенето да се композира от него или да се използва за украса на салатите не е препоръчително. В случай на закупуване на сушене за медицински цели, си струва да се яде сухи плодове, а не продукти, които включват термична обработка.

Струва си да се припомни, че сухите праскови имат такъв богат химически състав само поради това, че не са изложени на високи температури, които разрушават витамините и хранителните вещества.

Ако сте изсушени много сушени плодове, а след това на тяхна база можете да направите пайове, салати, използвайте за готвене в пещ месо или риба.

Не забравяйте, че обичайната овесена каша след добавянето на сушени плодове се превръща в много вкусно мюсли с повишена хранителна стойност и калорична стойност.

Противопоказания и увреждания

За съжаление, не се дава на всеки да се наслаждава на шепота, тъй като продуктът има своите противопоказания.

Забранено е да се използва за затлъстяване или диабет, тъй като сушенето има много висок процент захар. Също така, не се отказвайте и разполагайте с килограми, защото това може да причини алергичен обрив или, ако имате проблеми с стомашно-чревния тракт, да влошите положението.

Сега знаете как правилно да наричате този продукт, колко е полезен и ценен. Опитайте се да използвате минималното количество закупени продукти, тъй като вероятно съдържа различни консерванти. Обърнете внимание на реакцията на тялото, така че лечението със сушени плодове да не причинява нови проблеми.

Гледайте видеоклипа: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Object Class: Safe