Описание на винения сорт от Стария свят - гроздето Ризлинг

Този античен клас на технически бяло грозде е спечелил международно признание.

Понякога се нарича "кралят на лозята". Полученото от него вино се отличава със своята финес, лек и хармоничен вкус.

Грозде Ризнинг описание на сорта - характеристики, снимка по-късно в статията.

Описание на Ризлинг

Riesling се отнася до техническите сортове бяло грозде, предназначено за производство на вино и сокове. Техническите сортове включват Alpha, Pinot Noir и Cabernet.

Неговите морфологични и биологични качества са характерни за екологично-географската група на западноевропейските сортове.

Зрялата едногодишна лоза има светлокафяв цвят и кондензира в възли. Младите издънки - с малък филц.

Морфологични особености на листата:

  • формата на листата на лозата е закръглена, дълбочината на разреза е среден;
  • краищата на лопатките са с триъгълна форма;
  • повърхността на листата е набръчкана;
  • младата зеленина има бронзов цвят, зрял - наситен зелен цвят, жълт през есента;
  • от долната страна листата са леко покълнали, има редки степени на вените;
  • горните разрези по-често са затворени, лириформ;
  • По-ниските разрези са слаби и отворени.
Листата с форма на фуния и грубите листа имат характерни низши вени, големи бръчки по цялата повърхност. Листата на листата и неузрелите филизи се различават по вино-червен цвят.

Цветята на Ризлинг са бисексуални, След цъфтежа се образува малък гъст куп от средно големи плодове от зеленикаво-жълт цвят с характерен синкав цвят. Плодовете са меки, покрити с тънка кожа. Типично за сорта е присъствието на плода на голям брой малки кафяви точки.

Бисексуалните цветя също имат Молдова, граф Монте Кристо и Галб Нуу.

храсти сортове Ризница енергичен, с тънки, леко разпространяващи се издънки. Лозата става узряла.

продуктивност Ризлингът не е висок. Но желанието за увеличаване на добива чрез отглеждане на по-плодородни почви води до значително намаляване на качеството на плодовете.

Зимна издръжливост достатъчно високо. Поради късното отваряне гроздето се понася добре от пролетното връщане на студено време. Цветът и плодовете са големи. Сортът има тенденция към чума. Мускат от Хамбург, Преображение и Хаджи Мурат имат същия знак.

снимка




История на произхода

За първи път този сорт грозде е споменат през 1435 г. в хрониките на германския град Рюселсхайм. Предполага се, че предците на сорта са дива лоза и един от сортовете.

Осветена на брега на река Рейн, чиято околност сега е изобилно засадена с лозя, Ризлинг скоро се разпространи в други региони.

В момента две трети от гроздето Riesling се отглеждат в Германия. Нейните насаждения също са широко разпространени в Австрия, Чехия, Швейцария, Румъния, САЩ, Аржентина и много други страни с хладен климат, но с по-голяма продължителност на вегетационния сезон.

Сортът има няколко синоними. Имената White Riesling, Rhine Riesling, Riesling Johannisberg или Johannisberger са официални. Всички други сортове, които имат думата "Ризлинг" в името си, нямат връзка с Ризлинг.

Особености на отглеждането

Ризлингът се отнася до една от малкото сортове, които не изискват много топлина през вегетационния сезон.

Освен това, когато се отглеждат в горещ климат и бързо узряване, вкусът на плодовете и виното, произведено от тях, се оказва неприятно.

Независимо от това, отглеждан в региона трябва да има достатъчно продължителна продължителност на вегетативния период, тъй като сортът е със закъснение.

Гроздето започва да узрява през септември и накрая узрява само през ноември. Бавното узряване в хладен климат най-благоприятно влияе върху образуването на качествена култура.

За отглеждането на сорта варовиковите не твърде плодородни почви се считат за най-добри, стимулиращи плодовете за натрупване на минерали, колкото е възможно повече. Гроздето е доста взискателно, за да осигури влага.

Зоните на нейното отглеждане се характеризират с мека зима, поради което гроздето се отглежда, като правило, без подслон.

Лозата се формира по два начина:

  1. когато растат без подслон, правят листна височина от 1,2 метра (двулентов кордон, шест плоски стрелци);
  2. за култивиране на корицата се използва методът на четирираменна безформена дръжка (дължината на ръкава е около половин метър).

Отговори:

  • сезонът на отглеждане трае 150-160 дни;
  • необходимият брой активни температури е 2896 ° С.

Болести и вредители

Ризлинг има ниска стабилност до бактериален рак, е склонен да бъде заразен с oidium и сиво гниене. В мокрите години е необходимо допълнително лечение за борба с тези заболявания. Степента на излагане на мухъл е малка.

Победа на фетусите грозде плесен гъби Botryscierea се счита за много желателно за този сорт. Под влияние на тази гъбичка плодове губят известна влажност, което води до увеличаване на концентрацията на плодове на захар и минерали.

В допълнение, самата гъба добавя към плодовете специфичен вкус и аромат, които обогатяват букета на бъдещото вино. Не е случайно, че такава форма се нарича "благородна".

От вредители, най-голямата опасност за този вид грозде е листовката за филоксера и гроздевая. Когато тези вредители са застрашени, е желателно да се предприемат превантивни мерки, тъй като последвалата борба срещу насекомите е по-малко ефективна.

Въпреки ниската доходност и чувствителност към някои вредители и болести, отглеждането на сорта не е много трудно. Освен това той неизискващ за плодородието на почвата и за малките, страдащи от плесен - бичът на лозята. Интересът на потребителите към сорта остава традиционно висок в продължение на много години.

Гледайте полезен видеоклип:

Loading...



Оставете Коментар