Испански винен сорт "Tempranillo" с аромат на малина и ванилия

Гроздето на Темпранийло принадлежи винени сортове, Този вид се възхищаваше от кралските хора и средновековните субекти.

Дословна дума "Темпранийо" средства "Преждевременно", "узряло преди време", Обяснете, че това име се дължи на ранното узряване на лозата. Сортът идеално се адаптира към климатичните и почвени характеристики в южните слънчеви райони.

По-голямата част от гроздето Tempranillo се отглежда в Испания. Произвежда елитни вина с деликатни нотки на плодове, малини и ванилия. Разнообразието е много нестабилно. Той се нуждае от определени температурни фактори и специални грижи.

Tempranillo Грозде: Описание на сорта

Temprovillo плодове са тъмно лилаво, почти черно на цвят с матово покритие. Формата е средна, закръглена, леко сплескана. В тегло достигне 6-8 грама, размера на 15x18 милиметра. На испански език те се наричат "ull de Llebre", което означава "зайче око".

Сред черните сортове е целесъобразно да се обърне внимание на Sangiovese, Pharaoh и Bull Eyes.

Има бяла мутация от този сорт, която се характеризира с плодове от зеленикаво-жълт цвят с лек цъфтеж. Пулпът на тъмния Tempranillo е безцветен, гъст, много сочен. Има тънка кожа.

Цветът на виното зависи от дебелината на гроздовата кожа.Ако сянката е ярка и наситена, това означава, че кожата е гъста и еластична, ако е слабо изразена, кожата е нежна и мека. Вината за дългосрочно съхранение се произвеждат от дебели плодове.

Гроздето, отглеждано при висока температура, дава дълбоко цветно вино, Грозде дълго, цилиндрично, тясно, но компактно. Височината на лозето също има значение.

Лозите, които се отглеждат в низините на земната повърхност, имат по-ниска киселинност от тези, които се отглеждат над морското крайбрежие. Поради тази липса на киселинност на гроздето вината на Темпранило се смесват с гроздето Graziano.

Лозата има ранно зреене на издънки и дълги вътрешни.

Подрязване на лозята на 6-8 очи, Сортът има 5-листови, много големи, набръчкани листа. От дъното на дълбоко разрязания лист има малка паяжина с плътна или средна плътност. Листът на листа е лирит, листа, може да бъде отворен или затворен. Зъби големи.

Короната на младата рязана е покрита, има червеникав ръб. Листата са зелено-жълти на цвят с бронзов цвят. Има къс цъфтеж. Добро цъфтене и опрашване.Цветът е със средна плътност, бисексуален.

Библейските цветя също са притежание на графа Монте Кристо, Молдова и Галб Ноу.

снимка

Прочетете повече за гроздето на Tempranillo на снимката по-долу:




История на развъждането

Огромен принос за укрепването и успешното развитие на сорта Tempranillo са направени от двама приятели Riccale de Alegre и Murieta. Те бяха дисидентите, които се завърнали от Бордо до Риоха през 1860 г.

Те са първите, които доказват, че взаимната комбинация от технологии на Бордо е успешна за системата Рио.

Благодарение на добрите финансови възможности, знания и ентусиазъм, те успяха да реализират грандиозен проект в живота.

Подобно мислещи хора прилагат нови правила за развъждане на внесени сортове, закупени качествени дъбови бъчви и подновяване на засаждането годишно. Резултатите им бяха блестящи.

Доказаха, че да отглеждат това грозде е необходим континентален климат, В него трябва да има еднакъв дял да бъде студено и горещо, Дисидентските маркеси успяха да привлекат вниманието на целия свят към марката Tempranillo, като по този начин получиха заслужено признание.

Най-тежката растяща среда на Tempranillo дава на грозде необходимата киселинност.Мек климат поддържа формирането на желаната акумулация на кожата и захарта.

Сортът е много причудлив. Много лошо расте на пясъчни почви, Благоприятни са оплодените почви с богато съдържание на варовик.

Капризни сортове са също така Black Emerald, Risamat и Syrah.

С такава почва корените на лозата са покрити с глина и благодарение на нея са в условия на необходима влажност. Той се чувства най-добре на достатъчна надморска височина над 700 метра над морското равнище.

Tempranillo е най-известният сорт на Иберийския полуостров.

85% от лозята са в Испания, където е особено често срещано.

Характерно и ясно изразено във вината Tempranillo е терроарът.

Местообитанието в Испания обхваща топли територии - Алтер и високия хълмист район Penedes. Отглеждането на това грозде изисква континентален климат.

Сортът е успешно отглеждан в Аржентина, Мексико, Чили и Португалия. Съвсем наскоро успехът на Tempranillo дойде в Тайланд, Румъния, Италия, Франция, както и в САЩ (Тексас, Орегон).

В От Русия този капризен сорт е добър аклиматизирана само на склонове над 700 метра над морското равнище, Където топлите слънчеви лъчи - гроздовете узряват напълно, с плодове, носещи плодове. В низините, където осветлението е понижено, класът най-накрая не узрява и започва да гние.

За добър растеж на Tempranillo е необходима почва с високо съдържание на варовик. Понастоящем този сорт се засажда в южните части на Узбекистан, Мордовия, Дагестан и Краснодарската територия.

Поради сложността на отглеждането и климатичните условия, в "Темпранило" в Русия се отглежда само 0,5% от винопроизводителите.

характеристики на

Tempranillo е много щедър и плодотворен. Плодовете от този сорт са богати на оцветяващи пигменти - антоцианини. Продуктивността е висока със стабилен плодов лагер.

Един храст носи до 5 килограма плодове.

Най-благоприятно температура - нощ 16 градуса по Целзий, ден 22 градуса, За грозде, отглеждано в низините, се нуждаете от 40 градуса по Целзий.

Високите добиви са демонстрирани и от такива сортове като Ракаците, Изабела, Подарък на Магарах.

Уязвими за вреди от вятъра. За пълнозреенето на Tempranillo са необходими 450 mm годишни валежи. Гроздето страшно страда от пролетни слани и прекомерни засушавания.Ето защо, когато лошо време грозде храсти, покрити с мрежа, което прави малък навес.

Устойчивост на болести и вредители

Tempranillo е склонна към генетични мутации и много чувствителни към болести, Поради тънката кора е силно податлива на сиво гниене - 1 точка. Уязвими към мана по скала от 2 точки, скакалци - 3 точки, плесен - 2 точки.

Гроздето на Темпранило много склонни към филоксера, Филоксерата се отнася до равностойни вредители, зими в корените на гроздето.

Яйцата излизат под кората си, където през пролетта ларвите изсмукват листата. Заводът започва да умира.

При първите признаци на появата на филоксерата, спешна нужда да се получи химическа обработка. За тази цел са подходящи препарати BI-58, Karbafos и Kinmiks.

Преработката се извършва след 1-14 дни.

Благодарение на своята чувствителност, гроздето също така изисква защита срещу такава атака като антракноза, бактериоза, хлороза, рубеола и бактериален рак. Как да се справите с тях, прочетете отделните материали на сайта.

Удобства

Tempranill Blanco се счита за необичайна мутация на тъмния Tempranillo. Иисус Гагилев Естебан забеляза тази необичайна находка 1988 година.Той прегледа основите си в гората Мурило де Рио и забеляза една зелено-жълта клонка сред тъмно лилаво.

Той разказа за откритието си пред учени от държавния орган CIDA. След пет години в 1993 гроздето е признато за плодотворно и стабилно. Лозята му бяха успешно клонирани.

От началото на 2000 г. Tempranillo Blanco е включен в списъка на модерните разрешени сортове.

ДНК на тъмното и светлото Темпранило съвпадат с 98%.

Вината, произведени от тях, имат различни вкусове, цветове и характеристики.

Тъканта на Tempranillo Blanco, удължени гроздове и листа са много по-малки, в сравнение с виолетово-черно разнообразие, но жизненият цикъл има подобни характеристики.

И в двата сорта лозата расте добре и бързо, и двете са свързани с късното узряване на плодовете. Бъбреците се разцъбват късно. Производителност плитка.

Сортът е слабо адаптиран към различни заболявания и дребни вредители.

Гроздето на Tempranillo изисква специални грижи. Произвежда реколта вина с деликатни нотки на нежна ванилия, ливадни треви, сливи и плодове.

Поради ниската си киселинност, тя се смесва с други сортове. Отнася се до края на периода на зреене.Сортът е склонен към генетични мутации.

В края на падежа има и Montepulciano, Anyuta и Original.

Темпранийо е звездата сред най-известните сортове грозде. Това е от плодовете му най-добрите реколта вина с отлично качество.

Те се считат за гордостта на Испания и Португалия. Винопроизводителите в тези страни твърдят, че един от сортовете Темпранийо вина имат богат аромат и вкус, което става още по-луксозен след съхранението на виното в дървени бъчви.