Видове и сортове манго - удивителен плод с изненадващо богат вкус

манго - Страшен плод с изненадващо богат вкус. Всеки поне веднъж опитал манго да се влюбва в това разнообразие от вкусове.

В тази статия ще научите основните типове манго.

Общо описание

Мангото е известно от повече от 4000 години. Във ведическите индийски текстове се явява като "плод на боговете".

В зависимост от разнообразието и размера теглото на мангото варира от 200 грама до 1 килограм. Плодовата кожа може да бъде боядисана в широк диапазон от цветове: от зелено до тъмно червено.

Видове и сортове

Известни са хиляди видове от това дърво. След това разгледайте най-известните сортове манго с снимка.

Pink-оранжев

Розово-оранжево (тайландско име - KaenOan): плодовете на този сорт имат тясна удължена форма. Те се характеризират с тънка кожа с оранжев цвят с лек розов нюанс. Вкусът на този плод не може да бъде наречен сладък, а умерено сладък, за разлика от други сортове с подобен цвят. Оранжево-оранжевото манго има доста плътна плът, което не е характерно за повечето сортове манго дърво. Теглото им рядко надвишава 250 грама.

РЕЗЮМЕ: Плодовете на KaenOan растат в клъстери. Период на зреене: октомври-декември.

Розов и зелен цвят

Розово-зелено (Pimsean): този сорт е много рядък, но се смята за един от най-добрите. Мнозина преминават през плодовете си, поради преобладаващо зеления цвят на кожата, като пренебрегват плодовете като неузрели. Това обаче не е така, в него има богат оранжев цвят, изненадващо сочна и сладка плът. Формата на този Primesean трябва да бъде кръгла, тромава. Обичайното тегло за тях е 350-450 грама.

РЕЗЮМЕ: бързо растящо разнообразие. Карентният срок е юли.

Зелено малко

Зелено малко манго (GaewLek) - най-малката от известните сортове манго. На тях мека ярка (понякога със сянка на жълтеникавост) кожичка. В дома на този сорт в Тайланд, плодовете се продават на много по-ниска цена от по-големите сортове. Все пак, повече не винаги означава по-добро или по-скоро вкусно. Плодовете на този несправедливо подценяван сорт са много по-вкусни и по-сладки от по-големите братя. Теглото им не надвишава 200 грама.

РЕЗЮМЕ: Този сорт расте на средни дървета с широка корона. Периодът на зреене е юли.

Тъмнозелено

Тъмно зелено манго (Keo-Sa-Woei): колкото по-узрели, толкова по-тъмна е кората и богатият вкус. Плътта е изненадващо мека, наситена с по-рядък цвят. С плодовете на този сорт трябва да сте колкото е възможно по-нежни, те са много лесно да се счупят и да се получат "натъртвания", а такива плодове също могат да ферментират. Размерът им варира от 200 до 500 грама.

РЕЗЮМЕ: дървото Keo-Sa-Woei има гъста корона, изобилно плодовита, а плодовете започват да се изливат, когато основата стане жълта.

Класически жълто

Thai име - Nam-Doc-Mai е най-известният сорт манго. Счита се за "благородна". Плодовете на този сорт имат удължена форма; има малки и много големи. Теглото на един плод може да достигне до 500 грама. Много узрели Nam-Doc-Mai сладко сладко, захар. И ако изберете леко неузрели плодове, се насладете на лесна, приятна кисело мляко.

РЕЗЮМЕ: периодът на узряване на плодовете е юни-юли, но дърветата Nam-Doc-Mai често цъфтят и носят плодове не навреме, като по този начин прехвърлят периода на узряване няколко месеца напред или назад. Той расте страхотно в хладен климат.

огромен

Да, такъв вид съществува! За вкус плодовете на огромно манго са подобни на розово-оранжеви, само с малко по-изразен вкус. Плътта е по-мека и нежна. Тъй като не е трудно да се отгатне от името, размерът на плодовете е огромен. Теглото на един плод може да достигне до 800 грама.

Зелена класика

Този сорт е много подобен на класическия жълт манго. Много подобна форма и вкус. И това разнообразие е много добър вкус в нездравословно състояние.

Класическа зелено-жълта

Тайландското име е Танг-ям. Също така невероятно вкусно е почти никаква фиброзна плът.

РЕЗЮМЕ: сравнително бързо растящо разнообразие, дърво с красива тънка форма.

Продължително зелено-жълто

Зелено-жълто разтегнато манго (тайландско име NangKlangWan): във форма и размер е много подобен на розово-оранжеви манго. Въпреки това, вкусът е много различен. Плътта е по-скоро влакнеста и излъчва кисело мляко.

Loading...



Оставете Коментар