Събиране и съхранение на есенни сортове ябълки: кога да се съберат и какви плодове да напуснат за зимата?

Овощната градина е гордостта на собствениците на частни къщи. Екологичните ябълки, разкъсани от собствените си дървета, изглеждат дори по-вкусни. Есента е най-обезпокоителното време за земеделци.

През този период повечето плодови зеленчуци узряват. Есенните сортове ябълки узряват до септември.

От този момент нататък е необходимо да се грижим за събирането и съхранението на културата.

Характеристики на сортовете от този сезон

Ябълките са една от най-старите култури, отглеждани от хората. В зависимост от времето на зреене на плодовете, те се разделят на три основни групи: лято, есен и зима. Средните (есенни) сортове имат положителен ефект върху здравето и общото състояние на човека.

Те имат диуретичен и холеретичен ефект, поради ниския калориен прием се използват при диетичното хранене. Редовното използване на плодове с високо съдържание на фибри подобрява храносмилането, облекчава запек. Ябълките са богати на желязо, калий, глюкоза и захароза, пектин.

Есенните сортове са междинна опция между лятото и зимата. Те почти успяват да достигнат потребителската зрялост на дървото. Пълното узряване се извършва 10-12 дни след прибиране на реколтата.Тези плодове имат среден размер, ярък цвят, приятен десерт вкус.

Времето за съхранение варира леко, те зависят от създадените условия. Средни показатели - 2-4 месеца

Най-често срещаните

  1. Ударно или есенно лъскаво - един от най-разпространените сортове. Популярността заслужава високото качество на плодовете. Плодовете са средни или големи, кожата е тънка, гладка, с восъчно покритие. Оцветяване под формата на червени ивици върху оцветени фон. Плътта е жълтеникава, сочна, сладка и кисела. През септември се угоява.
  2. Орел лъскава - плодовете са големи, продълговати, цветът е зелен, с размити ивици с пурпурен цвят. Плътно бяло, ароматно, с кисело мляко. За да го премахнете е необходимо през септември, в хладилника да се съхранява до четири месеца.
  3. Канела раирана - ябълките са средни или малки, цветът е зелен или жълт. Постепенно се появяват червени ивици. Оценен за мека плът, приятен вкус и аромат. Остава до два месеца.

Условия за събиране

За да започне събирането на реколтата е необходимо във времето, закъснението е застрашено от презряло и бърза - липса на богат вкус. Есенните сортове традиционно узряват в края на август - септември.Строго няма график за прибиране на реколтата, времето за събиране се коригира в зависимост от метеорологичните условия на сезона.

Кога е необходимо да премахнете всички плодове от храсталака? Един от начините да се определи времето, необходимо за отстраняване на ябълките, е да се следват плодовете, които попадат. Ако добри плодове са на земята, е време да съберете реколтата.

Точно определяне на времето за събиране на ябълки ще помогне да се знае знаците на зреене:

  • Натиснете върху плътта на плода и наблюдавайте реакцията - ако е огъната и не се изравнява, това е сигнал за зреене. Буреният воал говори за прекомерна зрялост, плодовете са подходящи само за обработка. Когато вдлъбнатината отстрани е изправена, ябълката трябва да узрее.
  • Плодовете трябва да придобият цвета и вкуса, характерни за този сорт.
  • Зрелите плодове лесно се отделят от клона.
  • Семената в плодовете придобиват богат кафяв цвят.

Степента на зреене се определя експериментално с йоден разтвор, реагиращ с нишесте:

  1. когато половината от ябълката е потопена, разрезът става синьо - плодът е незрял;
  2. средата на среза е жълта, а ръбът на синьото е оптималният момент;
  3. ябълка жълто - това е прекомерно.

Градинарите смятат, че е по-добре да започнете да събирате есенните сортове малко по-рано, отколкото да пропуснете момента.

Как да премахнете от дървото: инструкция

Избирането на ябълки изисква точност и познаване на конкретните действия, Плодът се държи с дланта на ръката, като се обвива около всички пръсти. Внимателно повдигане и превъртане се разкъсва от клона заедно с педала. Не можете да издърпате ябълката надолу, да травмира клона, да намалява добива от следващата година.

От ръцете на плодовете не хвърляйте в резервоара за събиране (кошница, кофа, кутия) и стека. Всички сътресения и механични повреди имат отрицателен ефект върху срока на годност.

На плодовете има естествен защитен слой под формата на восъчна плака. Когато се изтрие, повърхността на ябълките става по-уязвима. Восъкът предотвратява образуването на гниене.

Работата по събирането на ябълките преминава в определена последователност:

  1. Ясен ден се избира, когато плодовете са сухи.
  2. Подготовка на контейнери за събиране и съхранение.
  3. Препоръчва се да работите с текстилни ръкавици.
  4. Първите плодове са разкъсани от долните клони, горната част е отрязана на последното място.
  5. Колекцията започва от южната страна, при постоянна слънчева светлина узряват по-бързо. Северната част се почиства след 1-2 дни.
  6. Не винаги е възможно да се получават ябълки от земята, да не се изкачвате на клони, за да не ги разбивате. Можете да използвате стълбата.
  7. За да премахнете плодовете от горните клони, използвайте устройства за събиране на плодове.Това е пластмасов контейнер с отвори за откъсване на стеблото. Дизайнът се купува в магазина или се прави със собствени ръце от пластмасова бутилка и стик.

Събраните култури трябва да бъдат охладени, и след това транспортирани или изпратени за съхранение.

Как да премахнете плодовете за съхранение: кои са оставени?

Когато колекцията от есенни ябълки започва от дърветата, те предварително подготвят две опаковки: едната за добри и силни плодове, другата за червеите и загнилите (включително тези, които са взети от земята). Зрелите плодове могат да се консумират незабавно, а целият може да бъде изваден за съхранение за зимата.

Преди да поставите реколтата за съхранение в кутии, тя трябва да бъде сортирана. Калибрирането по размер до малки, средни и големи ще спомогне за равномерното разпределение на плодовете в редовете. Ябълките проверяват и оставят само онези, които отговарят на критериите за продължително съхранение:

  • има педиклер;
  • без повреди на корицата, червеи, вдлъбнатини;
  • восъчна плака на място.

В градината може да расте няколко разновидности, времето за тяхното съхранение е различно, така че при сортирането те са разделени.

Кутиите с ябълки трябва да бъдат подписани, като посочват степента и часа на отметката. Не е нужно да прекарвате времето си в търсене на точния плод.

За продължително съхранение е необходимо да се забавят процесите в плодовете. Това се улеснява от ниската температура. Най-добре е ябълките да се съхраняват в хладилника или сутерена. Стаята трябва да е суха, чиста, без чужди миризми.

В мазето се препоръчва избелване на вар с витрило. Оптималната температура за есенните сортове е 1-4 ° C. По-добре е ябълките да се сложат на един слой, като се използват рафтове или ниски дървени кутии, монтирани един върху друг.

Малките плодове бързо губят соковете, а големите плодове са податливи на болести, те развалят на първо място.

За безопасността плодовете са обвити в хартия. Това е оправдано, но трудно. При голям брой култури е трудно да се увиса. Плодовете могат да се изливат със сухи чисти стърготини, луковици, понякога с пясък.

В къщи ябълките се съхраняват в килера, на балкона, в мазето или в хладилника. Есенните сортове при всякакви условия не са повече от три месеца. До пролетта се съхраняват зимни сортове.

Грижа за храстите за зимата

След като приключите с прибирането на ябълки, градинарите не трябва да се отпуснат. Необходимо е да се подготвят дървета за зимуване. Агротехническите мерки ще помогнат на дървото да оцелее при ниски температури и да даде изобилна реколта за следващата година. Какво е Есенна грижа?:

  1. След падането на листата старите и счупените клони се отстраняват. Някои собственици на градини търпят тази работа през пролетта. Нарежете клоните с остър инструмент, поставете секциите покрити с градински пари.

    От клоните отидете до багажника. Израстванията от мъх и лишеи се почистват върху него. Старата кора е изстъргана с метална четка. Под ябълковото дърво трябва да се разпространи полиетилен филм, той ще падне насекоми вредители, се крие за зимата.

  2. От земята всички листа и боклук се отстраняват, след това се изкопават. За да оцелее безопасно през зимата, то трябва да бъде нахранено и добре напоено. Като тор се добавят фосфати и калий.

    Най-горният дресинг може да се поръсва на земята около дървото преди поливането. Но е по-ефективно да се разтвори във водата. За едно дърво ще вземат 50 g калий и 100 g суперфосфат на кофа вода.

    Есенното напояване трябва да помогне на корените да натрупват достатъчно хранителни вещества. Почвата се навлажнява най-малко с 1 м. Скоростта на напояване на младите дървета е 50 литра, а за възрастни - 150 литра.

  3. Намалете изпарението на влагата и защитата на корените от студове ще позволят мулчиране. Сламата е пълна със слама, хумус, торф или стърготини. През есента дървото се третира от вредители и болести.

    За профилактика се напръсква с разтвор на урея и меден сулфат. След обработката багажникът е избелен. Покрийте защитата на багажника от пукнатини и вредители. Бялата вода в суха форма може да се закупи от магазина или да се приготви сами. За да направите това, ще ви трябва:

    • 0,5 kg меден сулфат;
    • 0,3 кг дърводелско лепило;
    • 10 литра вода.

Ако изпълнявате всички необходими действия, ябълковото дърво лесно ще носи зимата.

Есенните ябълки не лежат през пролетта, а тези вкусни и здравословни плодове се консумират първо. Събрани навреме и поставени в добри условия, плодовете се запазват до януари, Това е неизменният източник на пектин, микроелементи и други вещества, полезни за здравето.

Публикувайте Коментар