Съвети как да съхранявате моркови на балкона през зимата: създайте необходимите условия

Поддържането на моркови в апартамент е сложно, защото има висока температура и сух въздух. Поради това кореновите култури започват да покълват, избледняват и стават мухляси.

Но това не е извинение да се разстрои, тъй като при отсъствие на сутерен можете да съхранявате реколтата, събрана през есента на балкона.

Характеристики на структурата на кореноплодни растения

Кореноплодни растения са склонни към белези от плитки механични гмуркания. Тази способност те са запазили известно време след прибиране на реколтата. И на главата на щетите е по-добре да се лекува, ако температурата е 20-25 градуса, и влажността е 90-95%.

Образуването на суперин се ускорява с повишаване на температурата. Но след това корен растения започват да покълнат и rootlets избледняват. Ако съхранявате моркови при температура 10-14 градуса и влажност 90-95%, след това белезите завършват в рамките на 8-12 дни.

Моля, обърнете внимание! Малките и грозни корени са много по-лоши от средните и големите.

При незрели кореноплодни растения диференциацията на бъбреците се осъществява бързо, бързо се консумират хранителни вещества и имунитетът към болести бързо изчезва.

Съхранение на зеленчуци на балкона

Възможно ли е да се съхраняват коренните зеленчуци у дома? При съхранение на зеленчуци в апартамента най-често се използва балкон или остъклена лоджия. При избора на такъв начин на съхранение на реколтата е необходимо да се спазва правилният температурен режим, да не се прегрява и да не се замразява кореновата култура.

Изберете място, където не достигат лъчите на слънцето, което оказва неблагоприятно въздействие върху качеството на зеленчуците. Морков поради това промени цвета си, става зелен и получава горчив вкус.

Ако са изпълнени всички подготвителни мерки и условия за съхранение, тогава морковите могат да лежат на балкона за около 9 месеца. Но това е средният показател, тъй като зависи и от избрания метод на съхранение.

Кои сортове са подходящи?

При избора на съхранение на балкона за зимата на реколтата си струва да обърнете внимание на следните сортове:

  1. Кралицата на есента. Това е най-лесният сорт, разработен от руските животновъди. Теглото на един плод е 200 грама, а дължината му достига 25-30 см. От първите издънки до падежа минават 120 дни. Сортът е отличен за прясна консумация и запазване. Плодът е сочен, приятен вкус. Можете да го запазите до юни. По това време техният външен вид и вкус не се развалят.
  2. Flakkoro. Това е разнообразие от холандски разплод.Матуритетът на стоката е 110-1130 дни след сеитбата. Цветът на моркова е ярко оранжев. Тя е удължена, дори и с нежна плът. Сортът се отличава с висок добив, дължина на корена 30 см.
    Help. Неговото основно предимство пред други видове в отличен lezhosti. Стоковите качества се запазват до следващото лято.
  3. Вита Лонга. Това е сравнително нов сорт, който се характеризира с висок добив. Продължителността на вегетационния период е 140 дни. Препоръчва се за съхранение на зимата, тъй като се отличава с отлична издържливост. Може да се използва прясно. Кореновата култура тежи 200-300 г, дължината е 30 см.
  4. Karlen. Висококачествен сорт, чийто плод се узрява 130 дни след засаждането на семената. Тъй като в кореновите зеленчуци се съдържат в повишена концентрация на захар, тогава не си струва да се използва за хора с диабет. Carlene с нетърпение в грижите и ако се наблюдава необходимия микроклимат, реколтата трябва да пролее.
  5. Самсон. Този сорт е един от най-непретенциозните. Продължителността на растителността е 110-115 дни. Той има подобрен вкус. Дължината на моркова е 20 см и теглото е 160-200 г. Ядрото отсъства, но в пулпа има висока концентрация на каротин, витамини и микроелементи. Класът може да расте на места с всякаква степен на плодородие.Можете да го съхранявате до следващата реколта.
  6. Витамин. Този сорт е специално подготвен за дългосрочно съхранение. Натура 110 дни след засаждането. Дължината на плода е 17 см. С висококачествена грижа и редовно поливане, морковът се отличава с високата си сочност и отличен вкус.

Подготвителни дейности

Жътвата ще бъде добре запазена само ако е предварително приготвена. Подготвителните дейности се състоят от няколко етапа:

  1. Прибирането на реколтата. Времето за събиране на моркови е пряко свързано с неговия сорт. За съхранение през зимата е по-добре да изберете средни и късни сортове. Събиране на реколтата е в края на август или началото на септември. Точно в този момент настъпва активният растеж на масовата култура. Морковете от земята не могат да бъдат изтеглени, но леко го издърпват над върховете. Ако почвата е твърде суха, след това леко копайте зеленчукова лопата.
  2. След като извадите кореновите култури от земята, ги сложете на слънце за 2-3 часа. През това време те могат да бъдат вентилирани и сухи.
  3. Нарежете върховете на морковите. За тези цели е подходящ остър нож или голяма ножица.
    Моля, обърнете внимание! Нарежете върховете напълно до точката на растеж. Ако това условие не е изпълнено, тогава коренът ще поникне преди термина и ще загуби вкуса си.
  4. Почиствайте всеки морков от залепената мръсотия.Изсушете културата на сенчесто и добре проветриво място. Не излейте корените директно на земята, затова поставете филма или брезента.
  5. След изсушаване кореновите култури се сортират: малки, отделени от големите.
  6. За да измиете зеленчуците преди съхраняване на балкон, не е необходимо просто да отделите сухото място. Измийте морковите само ако се съхраняват в хладилника.

Ако градинарят не е в състояние да определи датата на прибиране на реколтата, тогава той трябва да обърне внимание на върховете. Ако долните листа станат жълти и изсъхнали, тогава това е времето за бране на моркови.

Температурни условия

При каква температура е по-добре да съхранявате зеленчука? За да не покълнат кореновите култури, температурният режим трябва да е 1-2 градуса стабилен. По-долу е невъзможно, тъй като замразените моркови бързо се влошават и губят всички витамини и вкусови качества.

Предварителни

За съхранение на моркови през зимата само един покрит и неотопляем балкон ще се побере в апартамента. При тежки студове може да има ниска температура, така че зеленчуците ще трябва да бъдат допълнително изолирани. Има няколко начина за съхраняване на морковите, всеки от които се характеризира с определени характеристики.

Кутия с мокър пясък

Благодарение на пясъка можете да поддържате необходимата влажност и температура. Освен това изолира всяка коренна култура. Процедурата е следната:

  1. Попълнете голямата кутия с пясък.
  2. Поставете кореновите култури в редове, наблюдавайки между тях интервал от 2-3 см.
  3. Общата височина на слоевете не надвишава 1 м.
Към бележката. В пясъка добавете 1-2% захарна вар или дървена пепел. Благодарение на тях се предотвратява образуването на патогенна микрофлора.

С торф

Торфът се характеризира с бактерицидни свойства и лоша проводимост на топлината. Поради това качество торфът е отличен материал за съхранение на зеленчуци.

Поставянето на реколта моркови в кутии с торф може да се запази до края на пролетта. Използвайте препоръчвания торф с ниска степен на разлагане (по-малко от 15%). През пролетта тя може да се използва като тор за цветя на закрито.

С дървени стърготини

За да съхранявате моркови подходящи дървени стърготини от иглолистни дървета. Те съдържат етерични масла и смоли, които имат бактерицидни свойства. Процедура:

  1. Подгответе голяма кутия, поставете слой стърготини (дебелина 2 см).
  2. Нагоре на моркови в ред и отново на слой от дървени стърготини.
  3. По същия начин, поставете всички кореноплодни зеленчуци, докато кутията не е пълна.
  4. Можете да използвате луковици заедно с дървени стърготини. Той ще предпази напълно културата от гниене.

Възможни проблеми и решения

Когато изсъхването на кореноплодни растения губи имунитет срещу болести. Бързо започнете да спускате долната част на корена. За да предотвратите този проблем Необходимо е да се покрие реколтата от вятър и слънце преди или непосредствено след прибирането на реколтата. Ако транспортирането се забави, кореновите култури не трябва да се почистват от малки глинени пръчици.

Важно! Морковите не могат да издържат дори на лека слана. Засегнатите тъкани след размразяването губят соковете си, стават покрити с слуз и се превръщат в центъра на задръстванията на микроорганизмите.

Така че преди да замръзнете морковите чисти и по време на съхранение, не позволявайте температурата да падне под 0 градуса.

Допълнителни съвети и предупреждения

Независимост от начина на съхранение на реколтата на балкона, важно е да следвате общите препоръки:

  1. Всеки корен трябва да бъде поставен изолиран един от друг. Колкото по-малко моркови ще се докоснат един до друг, толкова по-малко вероятно е разпространението на гниенето.
  2. Кутии с реколта, независимо от пълнежа,трябва да бъдат плътно затворени от покриви. От горе можете да поставите старо топло одеяло. Това ще създаде допълнителна защита срещу силни студове.
  3. За висококачественото запазване на морковите трябва да се изплакне преждевременно в кремообразен разтвор и внимателно да се изсуши на хартия. След това зеленчукът е готов за по-нататъшно съхранение.

Морковете могат да се съхраняват не само в мазето, но и на балкона. И този метод не е по-нисък от първия, ние седнахме правилно, за да подготвим кореноплодни растения и да спазваме всички условия за неговото поддържане. Избирайки правилния метод, трябва да разгледате разнообразието от моркови и климатичните условия във вашия регион.

Loading...



Оставете Коментар