Как и колко да готвите царевица в готварска печка под налягане: полезни съвети

Готварска печка под налягане е един от най-полезните кухненски уреди, които всяка домакиня се нуждае. Поради херметичната капачка се създава повишено налягане и вътрешната температура е висока. По този начин можете да готвите разнообразие от ястия много пъти по-бързо. Много често в готварската печка се приготвя царевицата. Това ви позволява да запазите своята сочност, сладост и да спестите време за готвене.

Полезни свойства на кочаните и характеристиките

Диетолозите съветват всеки да използва най-малко 1 котлет от царевица на ден. Това ще насити организма с дневна доза полезни витамини и аминокиселини.

Следните полезни свойства на царевицата се отличават:

  1. Той съдържа витамини от всички групи, включително PP, E, C, B. В кочаните са аскорбинова киселина, магнезий, аминокиселини, желязо, калий, калций, лизин.
  2. Благодарение на този състав, царевицата нормализира работата на стомашно-чревния тракт, сърдечния мускул и съдовата система. Тялото започва да оставя всички отрови и токсини.
  3. Ако ядете царевица в количество 50 грама на ден, то ще нормализира нивото на глюкозата в кръвта, без да води до увеличение на захарта.
  4. Приготвената царевица ускорява метаболизма, бори се срещу алергии, заболявания на храносмилателната система и наднорменото тегло.
  5. Царевицата активира работата на мозъка, развива паметта, предотвратява появата на инфаркт и удари. Друг продукт нормализира психоемоционалния фон, образува мускулна и костна тъкан.

Кои плодове трябва да избера?

Към бележката. За термичната обработка изберете млади плодове. Те са по-добре варени и съдържат максимално количество хранителни вещества.

Когато избирате котките, изпълнете следните препоръки:

  1. Плодовете трябва да са с листа, но да не се почистват. Благодарение на черупката е възможно да се предотврати изветряването на зърната и да се види, че плодовете са наистина свежи. За да се определи качеството на царевицата, дайте предимство на екземпляри със светло зелени листа.
  2. Купете фибри, които обгръщат плодовете. Антените трябва да са влажни. Ако на листа се открива жълтеникавост, това показва, че реколтата е завършена отдавна. От такива копия е необходимо да се откаже, тъй като соковете в тях ще бъдат минимални.
  3. Можете да оцените качеството и наличието на плодове точно в мястото на продажба. Можете да натиснете небето върху него от зърната, което е в основата на кочана. Ако сокът е разпределен, тогава царевицата е млечна, което означава, че е идеална за готвене.
  4. Идентифицирането на старата царевица е лесно. Тя има жълти и сухи семена. Колкото по-голям е зеленчукът, толкова по-малко захар в него.

Подготовка за готвене

Преди да продължите с топлинна обработка, е важно да се подготви внимателно царевицата. Листата и влакната са най-добре да не се почистват, тъй като те запазват соковете и сладостта на царевицата. Можете да ги премахнете, но след това ги поставете на дъното на резервоара. След това котките ще бъдат измити и са готови за по-нататъшна обработка.

Какво трябва да имате?

Първата стъпка е да подготвите самия резервоар за готвене. Настолната готварска печка е обикновена тенджера, която има запечатано покритие и дебело дъно. Така че, когато избирате този пот, дайте предимство на продукта, където има широки долни и високи страни. Това ще позволи да потопите зеленчуците цели, без да ги нарязвате на парчета.

Важно! За да запазите всички полезни свойства на царевицата, го пригответе на 190-230 градуса.

Характеристики на подготовката

В Съветския

вероятно някои домакини все още имат съветски готварски печки, които са идеални за производство на царевица. Той е лесен за използване, ако спазвате следните препоръки:

  1. След като стъблото е поставено в тенджера, затворете плътно капака. За да направите това, поставете го така, че да е светло на шията на тялото и без изкривяване. И предпазният клапан трябва да е под игото, а краищата му - под рафтовете на скобите.
  2. Завъртете ключа за заключване 2-2,5 оборота.
  3. Готвене под налягане е готово за работа, сега трябва да инсталирате регулируемия сервизен вентил на избраната температура. За да направите това, преместете дръжката му хоризонтално в посоката, посочена на повърхността на дръжката.
  4. Поставете тенджерата на огън и загряване, докато царевицата се свари. Определянето на наличието на кипене е възможно, като се остави отворът на работната вентилна пара с характерна съска.
  5. От началото на операцията на клапана, бройте колко време ще отнеме да готвите и незабавно да намалите интензивността на отоплението. Тя трябва да бъде минимална, за да се осигури спокойно врязване в резервоара.

Moulinex

Това устройство се характеризира с различни функции. Много модели се характеризират с режим на автоматично изключване, отопление на съдовете и все пак има удобна програма "Забавен старт". За приготвянето на царевица, просто го поставете в чашата на тенджерата под налягане и инсталирайте необходимата програма.

Help. Нагревателят за под налягане Muleinex е оборудван с таймер с дисплей. Удобството на техниката е, че целият процес на готвене се показва на електронния дисплей, така че домакинята не трябва да изчислява времето, докато ястието бъде напълно приготвено.

Потребителят няма да може да задоволи огромната купа на тенджерата под налягане за 5 литра и функцията "собствена рецепта". Купувайки този надежден асистент в кухнята, можете да готвите не само онези ястия, които се предоставят от програмите, но и да отваряте таланта си на готвача.

рецепти

прост

Съставките, Една част изисква такива компоненти:

  • царевица - 3 броя;
  • сол - на вкус;
  • вода - 2 чаши.

рецепта, Процедура:

  1. Приготвените кочани лежаха върху листа, приготвени до дъното на контейнера. Изсипете вода, изчакайте да заври.
  2. Не е нужно веднага да сол, в противен случай семената ще бъдат трудни.
  3. Задайте режима "Steam cooking" и включете устройството за 20 минути.
  4. Ако използвате съветска готварска печка, след това я поставете на печката, изчакайте да заври, след което намалете огъня и изгаряйте котките за 6-7 минути.
  5. Ако царевицата не е съвсем прясна, а след това в процеса на приготвяне добавете 2 супени лъжици вода. захар. Той ще даде на зърната сладост.
Важно! Кухненската печка с многостъпално налягане поддържа топлината перфектно, така че царевицата може да бъде предварително приготвена и оставена за няколко часа.

Как да сервираме и как да ядем? Сервирайте котките по-добре в гореща форма, така че те са много вкусни и сочни. Яжте ястие, след като го избършете със сол и добавите парче масло.

С масло

Съставките, За подготовката са необходими следните компоненти:

  • царевица - 2 кочани;
  • сол - на вкус;
  • масло - 30 г;
  • вода - 2 чаши.

рецепта, Процедура:

  1. Извадете от главите на царевични листа и косми. Изплакнете внимателно и избършете.
  2. Сгънете котките в тенджерата под налягане (ако не се поберат, а след това ги нарязани на няколко парчета).
  3. Напълнете с вода, така че да покрие напълно главата.
  4. Кук царевица в тенджера под налягане за 10-15 минути, ако котките са млади, а старите - 30-40 минути.

Как да сервираме и как да ядем? Готовата царевица служи за масата в гореща форма. Преди употреба, поръсете със сол и мазнина с масло.

Как да готвя на газ?

За подготовката са необходими следните компоненти:

  • царевица - 3 кочана;
  • сол - на вкус;
  • масло - на вкус;
  • вода - 2 чаши.

Процедура:

  1. Листата се отрязват от царевицата, накиснат във вода и се изпращат в микровълнова печка за 10-15 секунди.
  2. След това ги поставете на дъното на тенджерата под налягане, на върха на царевичните кочани и покрийте с останалите листа.
  3. Изсипете купата с вода, поставете върху печката и гответе. Продължителността на готвене зависи от зрелостта на кочана. Ако е млад, тогава 15-18 минути е достатъчно, за стари - 30-40 минути.

Какво друго мога да направя?

Използвайки готварска печка под налягане, можете да готвите вкусна и много полезна млечна царевична каша. Необходими компоненти:

  • мляко - 500 мл;
  • царевични брашна - 100 г;
  • захар и сол - на вкус;
  • масло - 30 гр.

Процедура:

  1. Изсипете мляко в тенджерата под налягане, изпратете царевични зърна, добавете сол и захар, масло.
  2. Смесете всички съставки, инсталирайте "млякото" върху устройството. След сигнала капакът се отваря и съдържанието се смесва.
  3. Затворете отново капака и включете режима "отопление" за 15 минути.
  4. Готовата каша се сервира горещо.

Кухненската печка е удобно и полезно устройство. Обработено в царевицата, запазва всички полезни свойства, вкус, аромат и сочност. Но тук е важна правилната подготовка на каканите и техният избор. Най-добре е за тенджерата под налягане да се поберат млади екземпляри, които ще дадат сладостта на ястието и ненадминати.

Loading...

Оставете Коментар