Ние готвим ястия от захар царевица: колко да готвя кочани без вреди на вкус и полза?

Царевицата е известна на хората за около 10 хиляди години, тя е обичана от много народи, добавя се към всякакви ястия и се яде точно така. Царевицата е обожавана заради вкуса и полезните си свойства, така че когато царевицата започва да продава на всеки ъгъл през лятото, трудно е да се съпротивляваме да не купуваме и да не ядем готварска царевица. Най-добре е да изберете голямо разнообразие от царевица, което се нарича захар, което също е храна или маса.

Днес се смята, че царевицата е хлебарско растение, което е известно най-дълго, може да се счита за отличителна черта, която за разлика от други зърнени култури, царевичните зърна са подредени в редове вертикално и плътно притиснати една към друга.

Полезни свойства

Царевицата е богата на различни микроелементи и е много полезна, нейните свойства могат да бъдат изброени за дълго време:

  • PP, E, D, К, В1, В2, както и аскорбинова киселина се съдържат в котките в големи количества.
  • Тази билка съдържа микроелементи като калций, фосфор, магнезий, желязо, мед и никел.
  • Също така царевицата е богата на триптофан и лизин - аминокиселини, които са толкова полезни за организма.
  • Използват се съдове от царевица, ако е необходимо да се отстранят токсините и шлаките от тялото.
  • Доказано е, че тези, които редовно ядат царевица за храна, не са склонни към преждевременно стареене.
  • Царевицата помага при профилактиката на рак и сърдечни заболявания.
  • Царевичните ястия са много полезни за малките деца, помага за растежа и наситеността на тялото с полезни вещества.
  • Ако има проблеми с чревния тракт, тогава умерена консумация на царевица ще бъде много полезна, тъй като веществата, включени в състава, предотвратяват ферментационния процес.
  • Благодарение на мастните киселини, които са в големи количества в царевицата, той не може да бъде заменен от алергии, диабет, затлъстяване и изобщо всички заболявания, които са свързани с нарушаване на метаболитните процеси в организма.
  • Благодарение на витамините от група В, царевицата ще бъде полезна за регулиране на съдържанието на захар.
  • Ако страдате от болки в ставите, тогава е необходимо да въведете царевица във вашата диета.
  • Също така царевицата ще помогне с различни изчерпване на тялото, например гадене, замайване и преумора.
  • Не можете да сведете до минимум ползите от царевицата за женското тяло, особено по време на бременност и менструация.
  • Царевицата под формата на царевично брашно дори се използва в козметологията, тъй като помага да се отървем от сухота и пилинг на кожата.

Как да избера най-подходящия?

Как да изберем царевица, за да постигнем максимално удоволствие и да се възползваме от нейната употреба? На тези знаци е необходимо първо да се обърне внимание:

  1. Разбира се, най-сладкото нещо ще бъде млада царевица, така че най-добре е да ядете през август.
  2. Струва си да се обърне внимание на млечните или светло жълти кочани.
  3. Ако има сухи листа на коча, тогава е по-добре да откажете такова придобиване.
  4. Изберете царевица, която няма остър неприятен мирис.
  5. Струва си да се обръща внимание на по царевицата не е различни места, тъй като това е първият признак на мана.

Подготовка за готвене

Сега, когато се избере идеалната царевица, е необходимо да я подготвите за готвене. В ред, така че да не загуби полезни свойства и вкус, има няколко съвета:

  • Потопете царевица във вода за около час, това ще направи зърната по-меки. След накисване, измийте кочаните под студена вода.
  • Ако все още падат черни листа или семена, те трябва да бъдат премахнати. Ако зеленото е младо, тогава можете да готвите царевица директно с него.
  • За да направите царевицата равномерно и едновременно, изберете я със същия размер.
  • Ако царевицата не е млада, струва си да потапяте във вода с мляко, в противен случай зърната могат да станат още по-твърди и не вкусни по време на готвене.
    Препоръчителна. За да направите процеса по-бърз, можете да отрежете кочана на две части.

Къде да започнем?

Преди да научите как да готвите кочана, нека да споменем подходящ съдове за приготвяне на сладка царевица. За тези цели е необходимо да се намери дебел стенен тиган. Няма да са необходими повече хитри устройства. Просто изберете любимата си рецепта и започнете готвенето.

рецепти

Има няколко начина как да готвите захарна царевица. Бих искал да говоря за най-популярните.

На печката

съставки:

  • царевица;
  • сол;
  • незадължително масло.

Време за готвене: от 30 минути до два часа.

рецепта:

  1. Вземете измитата царевица и я поставете в купата за готвене, ако котките са твърде дълги или големи, струва си да ги разделите на 2 части. Напълнете с вода, така че царевицата е напълно покрита с вода.
  2. В зависимост от зрялостта времето за готвене може да бъде различно, за да разберете дали е готова или не, опитайте, царевицата трябва да е сочна и мека.
  3. Няколко минути преди готовността на водата може да се добави малко масло, за да се даде на зърното допълнителна нежност. Сервирайте на масата със сол.

    Важно! Не се сол царевица по време на готвене, защото зърната могат да бъдат твърди и не сочни.

Как да готвя царевица:

задушени

съставки:

  • 3 царевица;
  • масло;
  • зелени (по избор).

Време за готвене: около 30 минути.

рецепта:

  1. Изсипете 2 чаши вода в купата на мултимаркер или пара, поставете парното място за готвене нагоре, поставете вече напоена царевица в един ред, обикновено се поставят 3 малки кочани.
  2. Колко да готвите сладките кочани навреме, зависи от възрастта на царевицата. Ако зърното е много млад, ще бъде готов за около 15 минути, средно, докато бъде готов, ще достигне половин час.

Царевица на пара, можете да сервирате с ароматизирано масло. За това смесеното масло се смесва със зеленчуци, чесън и черен пипер и се сервират заедно с царевица. По-добре е да не добавяте сол.

печене

съставки:

  • царевица;
  • масло;
  • зелени;
  • чесън;
  • подправки;
  • слънчогледово масло.

Време за готвене: около час.

рецепта:

  1. Предварително свари царевицата, докато се приготви, остави се върху чиния и го остави малко да се охлади, смажете с растително масло.
  2. Докато царевицата се охлажда, е необходимо да се приготви смес, която може да се размаже с царевица, затова смесете меко масло, ситно нарязани зеленчуци, изцедете чесъна и пипер.
  3. Разстелете котките в тиган, не добавяйте допълнително масло, изпържете докато зърнените зърна, когато царевицата се опече, я разстиламе върху чинията и намазваме с маслото, приготвено по-рано.

В микровълновата фурна

Състав: царевица.

Време за приготвяне: 5 - 10 минути.

рецепта: царевица в микровълнова печка е по-добре да готвя директно в ухото. Поставяме царевица за 5 минути в микровълнова печка, може да отнеме малко повече време, всичко зависи от властта. Изваждаме го, почистваме листата и готова.

Ако царевицата е вече без зеленчуци, можете да я увиете в хартиени кърпи и да готвите по същия начин.

Варена царевица в микровълнова печка за 5 минути:

Във фурната

съставки:

  • царевица;
  • половин пакет масло;
  • чесън;
  • черен пипер.

Време за готвене: 40 минути.

рецепта:

  1. Смесете маслото, магданоз и дебелия чесън, разбъркайте.
  2. След това измийте и изсушете царевицата и мазнината с получената смес от масла.
  3. Обвиваме котките в фолио и ги изпращаме във фурната за 40 минути.
Препоръка. По този начин можете да готвите царевица на открит огън, това е отлична възможност за пикник.

Как да съхранявате готовото ястие?

Какво ще стане, ако варената царевица не беше изядена веднага? Можете да го съхранявате в хладилника за около три дни. За да направите това, поставете царевица в контейнер и го увийте във филм. Възможно е да се опакова всяко ухо. В бъдеще просто трябва да се затопли, няма да се различава от прясно приготвената.

Също така варено царевично може да бъде замразено. За да направите това, първо го изсушете, обвийте го с филм и го изпратете във фризера. Ще бъде добре, ако вашият хладилник има функция за бързо замразяване. За да размразите продукта, просто го поставете в хладилника, изчакайте царевицата да се стопи и да се загрее.

Царевицата е популярна както за възрастни, така и за деца, не отричате удоволствието от яденето. Основното е да се наблюдават всички етапи в подготовката, подготовката и съхранението на продукта.

Публикувайте Коментар