Как да готвя и колко да готвя мини царевица?

Мини-царевица се представя под формата на малки уши, продълговата форма, основната му разлика от традиционната царевица е липсата на зърна.

Имайки предвид тези особености, процедурата за производство на мини-царевица също е различна от това, че се правят зеле от обичайната форма.

Удобства

Дължината на главите на мини-царевица е 8-12 см, а диаметърът достига 2-4 мм. Тя има много малки зърна със светло жълт цвят и сочна каша. Това е така, защото на миниатюрни зърна сортът получи името си.

На територията на нашата страна, такова предприятие може да се срещне много рядко. Но ако видите градински храсти в градината ви с височина около метър, можете да сте сигурни, че тя е мини-царевица. На един храст на растение могат да се появят до 10 глави едновременно.

облага

Помощ! Ястията, приготвени от тази царевица, се считат за хранителни.

Използването на мини-царевица има благоприятен ефект върху тялото:

  1. Този представител на зърнени култури насърчава качественото отстраняване на отпадъчните продукти от тялото, което предотвратява преждевременното стареене.
  2. Също така, главите на растенията се използват за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания.
  3. Благоприятно въздействие върху стомашно-чревния тракт.


Мини-царевицата има много полезни свойства
.

  • Той съдържа много витамини от вида B, а именно B1, B2 и B5.
  • Също така, зърнените храни включват витамини С, А, D, Е, К и РР.
  • Освен това растението е богато на минерални вещества и микроелементи, включително:
    1. сол;
    2. желязо;
    3. фосфор;
    4. калий;
    5. магнезий;
    6. мед;
    7. никел.

Предимството на този вид царевица е минималното наличие на нишесте в състава.

Важно! Но си струва да си припомним, че този вид царевица не е позволено да използва далеч не всички.

Поради прекомерното съдържание на витамин К, което стимулира кръвосъсирването, на растението е забранено да се използва за хора, които имат проблеми с образуването на тромби.

Как да избера най-подходящия?

  1. Преди да купите мини царевица, внимателно проверете главите му, те не трябва да имат пожълтели листа. Също така, не обръщайте внимание на почистените глави, защото дори и краткосрочното съхранение в тази форма води до загуба на сочност и проникване на вредни микроорганизми.
  2. Опитайте царевичните ядки с докосване, те трябва да бъдат еластични и влажни. За готвене царевица, по-добре е да изберете млади и сочни кочани.Последният аспект може да бъде определен чрез натрошаване на зърното, ако от него се извлича сок, това означава, че растението е свежо и трябва да му се даде предпочитание.

Подготовка на

Моля, обърнете внимание! Преди да готвите ушите, те трябва да бъдат напоени в студена вода в продължение на 2 часа заедно с листата.

По този начин ще запазите колкото е възможно повече полезни свойства на този продукт, а по-нататъшното готвене на мини-царевица ще допринесе за това, че ще бъде сочно и сладко.

Как да готвя?

Как да готвя малка царевица:

  1. След като изтече времето за накисване, извадете царевицата и я поставете в тенджера.
  2. Напълнете със студена вода и поставете печката.
  3. Колко да готвя? В зависимост от състоянието на мини-царевицата, готва се за 20 до 40 минути.

рецепти

В този момент, има много рецепти за готвене мини-царевица.

Супа с пиле

За получаването му са необходими следните съставки:

  • 5 средни картофи;
  • един малък морков;
  • една малка крушка;
  • царевични кочани - 3-5 броя;
  • 200 грама пилешко филе;
  • растително масло;
  • сол, пипер на вкус;
  • 2 скилидки чесън;
  • зелени: копър или магданоз.

готварски:

  1. Изсипете вода в тигана, поставете пилето в него и поставете контейнера върху печката.
  2. След като врящата вода трябва да се осоли, пилето се приготвя за половин час.
  3. Докато бульон се подготвя, олющени лук и нарязани на тънки ивици, решетка морковите.
  4. Поставете готовите зеленчуци в тиган и преминете 10-15 минути.
  5. Успоредно, отделете царевичните зърна и ги поставете в тиган на лук и моркови, сместа от съставки се пече в продължение на 15 минути, продуктите трябва да бъдат постоянно смесени.
  6. Обелете картофите и ги нарязайте в бульон, добавете към бульона.
  7. Гответе го за 10 минути, след което добавете зеленчуците към бульона. Готваме още 15 минути.
  8. Проверете за сол, черен пипер.
  9. 5 минути преди края на готвенето, добавяме ситно нарязани зеленчуци и чесън.
  10. Ние служим на масата.

С разтопено сирене


За подготовката му са необходими следните продукти
:

  • царевични кочани - 2-3 броя;
  • 3-4 средни картофи;
  • една средна крушка;
  • един малък морков;
  • 200 грама пилешко филе;
  • 200 грама обработено сирене;
  • една малка пипер;
  • един среден домат;
  • сол, пипер на вкус;
  • растително масло;
  • зелени: копър или магданоз;
  • 3 скилидки чесън.

готварски:

  1. Задаваме готвене на пилешко филе за 30 минути, след като кипене, солена вода.
  2. Същевременно почистваме лука, морковите. Лукът, нарязан на малки кубчета, морков три на ренде, за да се изпържи.Добавете растителното масло чрез периодично смесване на съставките.
  3. От ушите отделяме царевичните зърна и добавяме лук и моркови.
  4. Изрежете малки кубчета от български пипер и домати, добавете към лук и моркови.
  5. Сладкайте докато смените.
  6. Ние почистваме картофите и ги нарязваме на кубчета със среден размер, прибавяме ги към кипящия бульон.
  7. Кук за 15 минути, добавете пържени зеленчуци и опитайте за сол.
  8. Добавете разтопеното сирене и продължете да готвите, докато сиренето се разтвори напълно.
  9. 5 минути преди края на готвенето добавете ситно нарязани зеленчуци и чесън, пипер на вкус.
  10. Ние служим на масата.

Зеленчукова яхния

За подготовката му са необходими следните компоненти:

  • 2 глави царевица;
  • 100 грама зелен грах;
  • една средна тиквички;
  • един голям лук;
  • един среден морков;
  • 3 средни картофи;
  • 2 големи чушки;
  • 2 големи домати;
  • растително масло;
  • сол, пипер на вкус;
  • зелени: копър или магданоз.

готварски:

  1. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, изцедени и нарязани на кубчета със среден размер.
  2. След това вземете огромен тиган и изпържете, докато се получи червен картоф.
  3. След това добавете лук и моркови и изпържете, докато не приготвят наполовина.
  4. След това се добавят семена от мини-царевица, зелен грах, български пипер. Зеленчуците се запържва за още 10-15 минути.
  5. След това добавете тиквички и домати, сол, черен пипер и яйце, докато ястието е готово.
  6. 5 минути преди края на готвенето, добавяме ситно нарязани зеленчуци.
  7. Ние служим на масата.

Салата с варени зеленчуци

За подготовката му са необходими следните компоненти:

  • 200-300 грама предварително варено мини-царевица;
  • ябълка;
  • 2 средни моркови;
  • една средна крушка;
  • 3 варени яйца;
  • една маринована краставица;
  • сол, пипер на вкус;
  • майонеза на вкус;
  • копър.

готварски:

  1. Слагаме варени картофи и яйца.
  2. Лук, нарязан на сламки, моркови, натъркани върху ренде, настъргани.
  3. Изрязваме една ябълка с тънки сламки, слагаме я в салата, задушаваме варени картофи със зарове, слагаме ги там.
  4. Натъркваме яйцата на рендето. Краставица, нарязана със слама.
  5. Всички съставки се смесват със пържен лук и моркови. Солим, пипер.
  6. Добавете майонеза и поръсете с фино нарязани зеленчуци.

пица

Следните съставки са необходими за теста:

  • 2 чаши брашно;
  • чаша топла вода;
  • едно яйце;
  • половин чаена лъжичка сол;
  • една супена лъжица захар;
  • един пакет дрожди.

За пълненето са необходими следните продукти:

  • 200 грама колбаси;
  • една средна крушка;
  • един голям пресен домат;
  • една голяма звънарка;
  • 4-5 глави мини-царевица;
  • доматено пюре или кетчуп;
  • майонеза;
  • настъргано сирене;
  • Зелените.

Готвене така:

  • Първо приготвяме тестото. За да направите това:
    1. Добавете сол, захар, яйце към топлата вода.
    2. Брашното трябва да се смесва със суха мая и постепенно се излива във водата.
    3. Омесваме тестото и го слагаме на топло място.
  • Докато тестото е подходящо, правим пълнежа. За да направите това:
    1. Разрязваме всичко на кубчета: наденица, лук, български пипер, домати.
    2. Смесете в голяма чиния всички продукти с мини царевични зърна и майонеза.
    3. След като тестото е подходящо, смажете листа за печене с растително масло и оформете тестото върху него под формата на слой.
    4. Смажете я с доматено пюре, разстилайте пълнежа, равномерно разстилайте целия слой, поръсете го с настъргано сирене и поръсете с билки.
    5. Слагаме фурната на 180-220 градуса и се пече 30-50 минути.

Мини-царевица е продукт, който може да се използва в огромен брой рецепти, така че ако го имате, тогава няма да ви се налага да гладувате.