Интересни рецепти от салати с Пекинско зеле за празнична трапеза

Всяка домакиня, подготвяща празнична трапеза, се опитва да изненада и да угоди на своите гости с нови и вкусни ястия. Що се отнася до салатите, важно е да запомните, че това не е основното ястие на празничната трапеза и не трябва да се приготвя в големи обеми. По-добре направете няколко различни салати за всеки вкус.

Използването на пекинското зеле в рецептата позволява да се намали общото количество калории в салатата, да се увеличи насищането с витамини и да се подобри смилаемостта на всички компоненти на ястието. Този продукт има мек, деликатен вкус и не се различава от другите съставки. Салатите с Пекинско зеле се използват както в ежедневното меню, така и в празниците. Разликата се наблюдава при представянето на ястието и неговата декорация.

За празничната трапеза на маса се приготвят или сервират сортове салати за всеки гост. Тя е удобна и красива. Съставът на салатите в празничната версия също позволява вариации.

Например добавете зеленчуци, маслини или череши, за да украсите ястието. Салатите с Пекинското зеле ще се превърнат в истинска декорация на празничната трапеза и ще угодят на гостите с лек и лек вкус.

Рецепти с снимки

По-долу можете да намерите снимка на опциите за сервиране на вкусни и красиви салати от китайско зеле преди сервиранена банкетната маса.

«Стрелките на Купидон»

съставки:

  • листа на пикник;
  • скариди - 300 грама;
  • ракови пръчки - 200 грама;
  • ананас консервиран - 1 кутия;
  • нар - 1 брой;
  • майонеза, сол

Метод за приготвяне:

  1. Да накълцаш пекинката.
  2. Сварете скарата във вряща вода (достатъчно е 3 минути), охладете и почистете.
  3. Нарязвайте ситно ракови пръчки и ананас.
  4. Всички смесени в салатна купа и покрити със семена от нар.
  5. Добавете майонеза и сол. Всичко се разбърква добре.
    Преди да сервирате, украсете със зелени.

Вариант с пиле

съставки:

  • пилешко филе - 200 грама;
  • листа на пикник;
  • сирене - 100 грама;
  • фъстъци - 1 супена лъжица. лъжица;
  • киви - 1 брой;
  • ябълка - 1 брой;
  • Ягода (пресен) - 8-10 броя;
  • лимон - 0,5 броя;
  • майонеза и заквасена сметана (за зареждане с гориво).

Метод за приготвяне:

  1. Пилешкото филе се кипва, охлажда се и се нарязва на тънки плочи.
  2. Ягода, киви и ябълка, нарязани на малки кубчета.
  3. Почистете шам-фъстъците и настържете сиренето.
  4. Изцедете лимоновия сок в отделна чаша.
  5. На плочата лежат листата на зеленото зеле, на върха на пилешкото филе.
    Всичко е леко поръсено с лимонов сок и поръсено със смес от заквасена сметана и майонеза.
  6. Ябълкови кубчета, ягоди, киви, шамфъстък и сирене се изсипват отгоре.Ястието изглежда много светло и грандиозно.

Препоръчваме ви да гледате видео за това как да приготвите салата "Стрелите на Купидон":

"Pretty Woman"

Състав (5 порции):

  • пушено пиле - 300 грама;
  • листа на пикник;
  • круша - 1 брой;
  • ядки - 50 грама;
  • зехтин 4 супени лъжици. лъжици;
  • Френска горчица - 2 ч.л .;
  • черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка;
  • сол - на вкус.

Метод за приготвяне:

  1. Пушено пиле, нарязано на ленти или кубчета.
  2. Оставете пекинката на ситно котлет и добавете към пилето.
  3. Круша, след отстраняване на ядрото, нарязани на тънки ивици.
  4. Смесете всичко в салатна купа, нарежете яйцата и добавете към общата маса.
  5. За пълнене, смесете горчица, черен пипер и масло. 6. Изсипете салатата и разбъркайте отново.

Бон апетит!

лесно

Състав (за 4 порции):

  • листа на пикник;
  • сирене - 150 грама;
  • яйце - 3 броя;
  • ябълка - 1 брой;
  • лук ряпа - 2 броя;
  • зелен лук - няколко пера;
  • магданоз (за декорация);
  • майонеза за зареждане с гориво.

Метод за приготвяне:

  1. Сварете твърдо сварени яйца, лющене и решетка.
  2. Лук, нарязан на половин пръстени, сгънат в купа и се изсипва студена вода.
    Колкото по-студено е водата, толкова по-добре. Вкусът на лука ще стане по-мек, а парчетата ще бъдат хрупкави.
  3. Настъргано сирене и ябълка. Можете да изрежете и ръчно, но опитайте да направите по-малки парчета.
  4. Смесете всичко, добавете майонеза и нарязани зеленчуци.
  5. Сервиранията трябва да се поставят върху листата на Пекинското зеле и да се сервират незабавно.

"Цезар"

Има много разновидности на салата "Цезар". Ето две от тях, които са заслужено популярни сред домакините.

класически

съставки:

  • пилешка гърда;
  • Пекинско зеле;
  • чери домати - 5 броя;
  • сирене - 200 грама;
  • чесън - 2 карамфил;
  • хляб - 150 грама;
  • зехтин;
  • яйце - 1 брой;
  • лимон;
  • горчица - 1 чаена лъжичка;
  • сол.

Метод за приготвяне:

  1. Кълнете пилешката гърда и нарязайте на малки кубчета.
  2. Черешките домати се измиват и нарязват на половинки.
  3. Смажете чесъна в масло, след което го извадете от тигана.
  4. Батонът се нарязва на малки кубчета или барове и се прибавя към приготвеното чесънче.
    Когато парчетата са наситени с масло - ги вземете, поставете ги на тава за печене и ги изсушете във фурната до златисто кафяво при 180-200 ° C.
  5. Фъстъци оставя фино котлет и се поставя на дъното на чинията. Нагоре пилето и нарязаните домати.
  6. Много е лесно да направите превръзка: съберете счукан чесън, горчица, лимонов сок и жълтък. Всичко е старателно смесено и се добавя супена лъжица зехтин.Разклатете добре приготвения сос и изсипете салатата над него.
  7. Поръсете ястието с трохи и настъргано сирене.

оригинал

съставки:

  • листа на пикник;
  • скариди - 400 грама;
  • домати - 2 броя;
  • сирене - 180 грама;
  • хляб - 200 грама;
  • чесън - 1 карамфил;
  • готов за поръчка дресинг за салата "Цезар";
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжица.

Метод за приготвяне:

  1. Батън, нарязани на кубчета, добавете натрошени или нарязания на ситно чесън, леко prisolit, постави парчета за печене лист и сухо във фурната до златисто кафяво.
  2. Размразявайте скаридите, обелете и запържете в олио.
  3. Сложете сиренето на ситно ренде.
  4. Зелените листа се нарязват на ситно и се поставят в купа. Изсипете част от соса и поръсете с настъргано сирене.
  5. От върха има красиво разположени домати и готови скариди.
  6. В последния етап изсипва дресинг за салата, поръсена с крутони и сирене.

В допълнение, гледайте видеоклипа с класическата рецепта за салата "Цезар":

"Гръцки"

традиционен

Състав (за 4 порции):

  • зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
  • лимонов сок - 1,5 супени лъжици. лъжици;
  • чесън - 1 карамфил;
  • подправки - на вкус;
  • домати - 3 броя;
  • листа на пикник;
  • лук - 0,5 броя;
  • краставица - 1 брой;
  • Сирене "Фета" - 120 г;
  • маслини - 10-15 броя.

Метод за приготвяне:

  1. Ръцете разкъсват листата на пикането.
  2. Нарежете домати на филийки и краставици на половинки кръгове.
  3. Лукът се нарязва на половин пръстени, сирене - куб и маслини - в кръгчета. Всички се смесват и се поставят върху чиния.
  4. Подготовка на пълнежа: Смесете масло, лимонов сок, чесън, сол и подправки. Разбъркайте добре.
  5. Преди да сервирате, изсипете салатата.

пикантен

От първия пример, различни пълнители с рецепта и е с пикантен вкус. Ето я рецептата. Смесете зехтин (3 супени лъжици) с балсамов (0,5 чаена лъжичка) и лимонов сок (0,5 броя). Добавете сол, риган, босилек и счукан чесън (1 карамфил). Разбъркайте добре и добавете към салатата.

Вижте една от рецептите за подготовка на салата "гръцки" за видеоклипа:

"Рак"

пикантен

съставки:

  • листа на пикник;
  • ракови пръчки - 200 грама;
  • царевица - 1 саксия;
  • сирене - 120 грама;
  • моркови корейски - 50 грама;
  • чесън - 1 карамфил;
  • майонеза, билки.

Метод за приготвяне:

  1. Нарежете китайското зеле в ивици.
  2. Наситно нарязайте пръчките от раци.
  3. Настържете сиренето върху рендето.
  4. Нарежете леко китайския морков.
  5. Чесънът и зелените фино нарязани.
  6. Смесете всичко, добавете царевица, майонеза и отново разбъркайте добре.

Салата е готова!

лек

съставки:

  • листа от фъстък - 250 грама;
  • ракови пръчки - 200 грама;
  • царевица - 1 саксия;
  • яйце - 3 броя;
  • лук - 1 брой;
  • майонеза, подправки - на вкус.

Метод за приготвяне:

  1. Листа пекинки, ракови пръчки, лук и яйца нарязани.
  2. Царевица царевица и добавете към останалите съставки на салата.
  3. Смесете всичко, сезон с майонеза, добавете подправки на вкус.

"Нова година"

За Нова година от китайското зеле можете да приготвите нещо необичайно, за да изненадате гостите.

Състав за салатата на НГ:

  • скариди - 200 грама;
  • портокали - 2 броя;
  • pekinka;
  • моркови - 1 брой;
  • яйца - 2 броя;
  • превръзка;
  • сол, черен пипер.

Метод за приготвяне:

  1. Изсичайте зелето със сламки.
  2. Яйцата се кипват, обелват се и се нарязват на филийки.
  3. Обелете морковите и нарязайте на тънки ивици.
  4. Портокалите се почистват от кората и костите, премахват септа на филийки и ги добавят към салатата.
  5. Добавете на вкус на скариди, превръзки и подправки.

Салата е готова!

заключение

Салати с китайско зеле се сервират на масата както в салата, така и на порции. В празничното представяне например на Нова година се добавят декорации и декоративни елементи.Повечето от салатите на празничните маси са подправени с майонеза. В ежедневната версия рецептата често се опростява, а майонезата се заменя с неподсладено кисело мляко. Приготвянето на съдовете, описани по-горе, не отнема много време. Дори ако гостите са внезапно пристигнали, винаги ще се измъкнете от тази ситуация, като бързо подготвите проста, но вкусна салата.

Насладете се на себе си и на гостите си с тези вкусни и лесни за приготвяне ястия. На празничната трапеза те ще заемат своето място. И вашите гости ще бъдат доволни и доволни.